Kako kuhati juha od gljiva

Ono iznenađujuće ukusna juha od gljiva, posebno ako se kuvana od svježih darova prirode. Lično, ja sam velika, pa čak i strastveni gljiva lovac, tako da uvijek radujem početka sezone. i onda&hellip-. Onda sam početi stvoriti kulinarska remek. Dio prikupljenih gljiva ide na seaming, deo pečenje i jesti sa krompirom, i kuvajte još juhe. Danas sam uradio, i da će vam reći kako kuhati juha od gljiva, koja se odupre vašem domaćinstvu je malo vjerovatno.

Kako kuhati Juha od gljiva: pripremati hranu

Zapravo, najveće tajne u pripremi ovog divnog supa tamo. Postoji znatna količina dobrih recepata, koji se mogu naći neće biti lako. Ja stekne iskustvo od svoje majke i njen otac, veliki ljubitelj juha od gljiva, kuhati za svoju porodicu samo kod kuće, bez većih suvišnih detalja.

Dakle, u vrijeme sezone gljiva je moguće pripremiti supu. Da biste to učinili, uzeti četiri grama svježe gljive. Razlika između svježe, smrznuto i tu sušeni, mogu reći sa sigurnošću. Šta svježe gljive pogodne za supu? Možete uzeti gljive, beli, jasike, već one gljive koje stvarno volite. Dalje, od proizvoda koje je potrebno: jedna mrkva, pet srednjih krompira, jedan luk, so i bilja. Da bi dali bogati ukus supe, možete uzeti malu količinu soja sos (najbolji gljiva), ali ovo je amater.

Kako kuhati juha od gljiva: Procedura

Prva stvar koju morate očistiti gljive, zatim dodajte vodu i staviti na vatru. Čim proključa, treba ti malo kuvar i odvod vode. Gljive mogu opcionalno biti lagano pržene u biljnom ulju, ali to nije obavezno. Ono što je najbitnije - prethodno skuhati gljive koje su ispalo sve štetne.

Sada, što se tiče čorba. Ljudi kažu da su gljivice - drugi meso, tako da se tokom kuhanja juha može učiniti bez kostiju. Ali ako želite da se obogate supu, onda meso je još uvijek mjesto, pate od toga jednostavno neće biti. Stavi u tavi mesnati kostiju i kuhati dok ne bude spreman. Zatim uklonite kosti i na supi, mjesto gljive, nastaviti kuhati supu dalje. U ovom trenutku, tinjao u tavi luk i mrkvu, izrezati na kockice krompira. Zadnje vsypte na gljive, posoliti po ukusu, dodati začine. Zazharku dodajte nekoliko minuta prije kraja kuhanja. Opcionalno pour male količine soja sos. Hranjenje na stolu, ukrasiti juha s zelenila i sezona s vrhnjem.

U našoj porodici u juha od gljiva dodan u proso. Pogotovo ako se koristi gljivama - lisičarke to. Ispostavilo se da vrlo ukusan.

Kako kuhati juha od gljiva s grahom

U principu, ako želite, možete pokazati maštu i pripremiti juha od gljiva s vrhnjem ili bilo koje druge sastojke. I dalje želim da vam kažem o kako kuhati juha od gljiva sa pasulja.

Uzmite 250 grama svježe gljive (postoji već moguće koristiti smrznuto, ako na drugačiji način). Također je potrebno pet krompira, jedan luk, jedna mrkva, banka pasulju (u vlastitom soku), tri litre bujona, mirođija, lovorov list, sol i papar.

Priprema: iseckati pečurke na listiće, sipajte ih u unaprijed pripremljene bujona, kuvajte četrdeset minuta. Zatim dodajte sjeckani krompir, biber i sol po ukusu, nekoliko lavrushek. Kuhati juha do potpuno kuhana, ali negdje u 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte luk i mrkva, prethodno prženi u biljnom ulju, kao i grah i koprom. Poslužite uz kiselo vrhnje.

Na ovaj način možete pripremiti ukusno, i što je najvažnije srdačna juha od gljiva. U stvari, čak i lakše kuhati nego u istom juhu. Na kraju želim napomenuti da, ako želite učiniti više nego bilo koja druga ukusna juha, ne previše lijeni da dodate malu količinu sušenih gljiva. Vjerujte mi, uz prijatan okus neće izgubiti.