"Car" dćema sa višnje lišćem

Carsko džem je ukusan i zdrav desert osnovu kojih viri ogrozda. Kuhanje je moguće tretirati na različite načine. Predstavljamo vam samo jednostavne i popularne receptima.

Video: "Car je da džem" Jam iz lista ogrozd i trešnje

Tsarskoye dćema trešnje lišćem

U pripremi ovog deserta nije velika stvar. Ali da bi vrlo ukusan džem, budite sigurni da se u skladu sa svim sljedećim zahtjevima. Usput, to je priprema poslastica za dugo vremena. Ona je kuhani, natopljena sirup, ponovo kuvano, pa insistiraju. D. Za obavljanje ovih radnji treba biti najmanje 4-5 puta.

Koje proizvode vam je potrebno kupiti, šta da radim kraljevske džem? Recept ove desert zahtijeva:

• pitke vode - 2 šalice;
• ogrozd zelena - 1,6 kg;
• veliki šećer - 1,5 kg;
• trešnje svježe izabrali lišće - oko 20 komada.

Pripremite sastojke

Kako to učiniti kraljevske džem? Recept ove desert zahtijeva korištenje zelenih bobica. Nezrele ogrozd vrlo teško i ima ugodan kiselosti. Od ispostavilo se prilično ukusan džem smaragd.

Pre kuvanja desert nezrele zelene bobice su očišćene od repovima i dobro pranje. Onda svaki ogrozd rez i lagano uklonite sjemenke.

Video: Čuva - Jam kraljevski ogrozd

Kao rezultat tih radnji koje treba da ima oko 1 kg oljuštenih grožđa. Oni se šire u dubokoj posudu i naizmjenično trešnje ode. U ovom obliku proizvoda sa hladnom vodom i dozvoljeno da ulije za 5 ili 6 sati. Ovaj tretman će dati bobice posebnu snagu i aromu, kao i doprinijeti očuvanju zelene.

Priprema sirupa

Prije nego što vara kraljevski džem ogrozd s trešnje lišće, bobice, natopljenom vodom, baci na cjedilo i ostavio kao takav za nekoliko minuta. Nakon toga ottsezhenny tečnost stavi na ploču i dovesti do usijanja. Dodavanje vode u sirup šećer je kuhano za oko 3 minute, neprestano mešajući.

radi džem

Kako kuhati kraljevske džem? Nakon što je sirup je spreman, on se spušta bobica, pravilno spriječiti, kuhano za 3 minute, a zatim ukloniti iz topline, prekriven novinama i otišao kao takav za 3 h.

Video: dćema sa višnje lišćem

Nakon trajni ogrozd sirup, ponovo staviti na vatru i kuhati oko 7 minuta (brojanje treba početi nakon ključanja sirup). Nakon ovog džem ponovo ostaviti za novine, ali u 6:00. Kako vrijeme prolazi, ogrozd ponovo (oko 5 minuta) kuhano i skloniti sa vatre.

Ove radnje treba obaviti 4-5 puta. Takve procedure će omogućiti dobivanje debelim džem smaragd.

Kako roll?

Nakon kraljevskog džem se kuva, on se sipa vruće u male sterilizirano staklenke i odmah kuhano roll poklopce. Ograničeni kontejner, njihova obrnuti naopako, debeo pokrivač pokriven i ostavio na tom položaju do kul. Nakon toga, očistite kraljevski pekmez u frižideru ili podrumu. Koristite ga može biti nekoliko dana. Ovaj desert je idealan za izradu slatke sendviče ili normalan čaj.

Video: Jam od ogrozda crvene trešnje lišćem

Radimo dćema "Tsarskoye matice"

Ako niste spremni posvetiti mnogo vremena za pripremu ovog deserta, predlažemo da koristite pojednostavljeno recept. Da ga provede kod kuće, moramo:

• vode za piće - oko 1 kup;
• ogrozd zelena - 1,5 kg;
• fino šećera - 1,4 kg;
• trešnje svježe izabrali lišće - oko 20 kom.;
• orasi oguljene - 100 g

Obrade bobice i orasi

Kao iu prethodnom receptu, kraljevski džem sa orasima treba pripremiti uz upotrebu zelenih bobica. Oni su pročišćena iz repovi, odbačena u cjedilo i temeljito oprati u vrućoj vodi. Uklonjeno iz kosti bobice ne bi trebalo da bude.

Što se tiče oraha, oni su poredani i dobro oprati. Za više aromatičnog i zasićenih džem aktivan proizvod pržene u tavi. Istovremeno, jezgra se sastoji od u prilično velikim mrvice.

čir sirup

Cooking sirup je potrebno koristiti normalne vode za piće. Širio sveže ubrane listove i kuhano trešnje na brzo vatri oko 5 minuta. Dalje lišće je uklonjena, i sipajte šećer pan i ponovo kuhano za oko 7 minuta. U ovom slučaju, redovni sirup se meša sa žlicom.

Kuhanje jam

Kako kuhati kraljevski dćema sa višnje lišće? Nakon što je šećerni sirup je zadebljan, to proširio na sve bobice i dobro izmiješati. Nakon trajni sastojke na laganoj vatri oko 7 minuta, oni su uklonjeni iz peći i ostaviti na sobnoj temperaturi do kul. Dalje jela ogrozd ponovo staviti na štednjak i kuhati pola sata. U ovom džem velikom žlicom redovito miješanje, tako da se nije spaljena. Ovo bi trebalo biti učinjeno vrlo pažljivo, tako da bobice nisu deformirane.

Završnoj fazi

Jednom smaragd džem ogrozd zgusne, prostire se na staklenke, od kojih je na dnu nekoliko širenje unaprijed trešnja lišće (prethodno oparen s kipućom vodom). U ovom obliku bobica desert roll kuhano poklopci i ostavio pod debelim pokrivač za nekoliko sati.

video: "Tsarskoye" dćema

Nakon što je jam ogrozd ohladi, on se uklanja u hladnjaku ili podrum. Koristite ga tek nakon nekoliko tjedana. Tokom tog vremena, a bobica desert engorged arome pečenog oraha će postati intenzivniji i ukusno.

Zašto ne koristiti zrelo ogrozd?

Gotove džem je lijep kraljevski smaragd i mali kiselost. Takva svojstva desert daje nezrele ogrozd. Ako je u pripremi goodies za korištenje zrele bobice, ukus će biti potpuno drugačija. Stoga, preporučujemo da koristite samo zeleni ogrozd. Uzgred, može proširiti i na sirup u cijelom obliku, i pred-tretirani (bez unutra). Neki kuhari, iznutra pročišćeni ogrozd komada postavljen oraha. Kao rezultat ove obuke, vi ste sigurni da ste dobili bobice prisutan kraljevski džem, koji će biti cijenjen od strane svih članova porodice.

Značajke za kuhanje

Sada znate kako kuhati pekmez od ogrozda zeleno. Da li je moguće na više načina. Neko stavlja bobice u već ključalu sirup, dok ih drugi pomiješati sa šećerom i zatim staviti na tanjur, dodajte malo vode. U svakom slučaju, kako god da odaberete, kada se pravilno pripremili, džem definitivno ćete dobiti ukusan i vrlo zdrav desert.