Kako napraviti džem od zelenih oraha?

Da bi džem zelenih orasi trebate zalihe na veliku snagu volje i strpljenja. Nakon tako slatki proizvod je kuhana za 4-5 dana, često odvraća od domaćica koji žele da uživaju u zimskim mojoj porodici ovaj neobičan desert. Za one koji se ne boje poteškoća, predstavljamo detaljan recept za neverovatan i jako ukusan džem od nezrele orahe.

Video: Jam od zelenih oraha recept džema

Potrebne sastojke:

Video: Džem od zelenog oraha

• pijesak šećer - 2 kg;
• orasi (zelena, sa neoblikovanim shell) - 1,5 kg, ili 80 kom;.
• limunska kiselina - 10 g ukupno (pola - da biste uklonili gorčinu kuvanjem, pola - u samoj džem);
• vanilin šećer - 5 g (opcionalno);
• vode za piće - samo 2,5 litara (2 litre ukloniti gorčinu kuvanjem i 0,5 litara za slatkim sirupom).

Svojstva odabiru glavni sastojak

Džem od zelenih oraha treba uraditi tek nakon što su sve gorčinu ih potpuno nestala. Jer u suprotnom ovaj desert je jednostavno nemoguće jesti. Potrebno je da se 1,5 kg oraha mliječne zrelosti. Oni bi trebali biti dovoljno da ih okupi veliki preporučuje se prije početka treće dekade juna. Bilo je to u ovom periodu da proizvod ima nezreo kore, što je idealno za daljnje očuvanje.

Proces potapanjem glavni sastojak

Video: džem od oraha.

Da bi džem od zelenih oraha, morate sipati prikupljenih proizvod u cjedilo i operite ga temeljito s toplom vodom. Nakon toga, oni žele da stave u velikom emajl sliva, koji onda treba popuniti sa običnim pitkom vodom. Zamijeniti ga sa svježim poželjno do 4 puta dnevno. Nuts preporučuje se potopiti za 4-5 dana. Tokom tog vremena oni potpuno gube svoju gorčinu i postati pogodan za kuhanje ukusan i zdrav desert.

Važno je napomenuti da su neke domaćice i dalje u opasnosti i da džem od zelenih oraha bez dugih potapanjem (1 ili 2 dana). Ali preporučujemo da se ne radi, jer je jako žao baciti takav koristan proizvod.

Video: Jam iz zelene matice

Obrade Glavni sastojak

Džem od zelene matice treba uraditi samo iz pročišćena proizvod. Za ovaj otmochennye sastojke potrebne da odvoji koru od površine nožem za čišćenje povrća. Nadalje, moraju se staviti u tavi, dodati na 2 litre vode i 5 g limunske kiseline. Ovo rješenje se preporučuje matice čir za najmanje 20 minuta. Nakon toga, proizvod se podiže u cjedilo, čime se oslobađa od svih višak vode.

Video: Nut jam u Armenian

Konačna faza u pripremi

Jam zeleni orasi, beneficije što je konačni protiv svih prehlada i nedostatak joda, preporučljivo je napraviti male količine šećera. U tu svrhu jela zahtijeva pour 0,5 litara pitke vode i 2 kg slatkih začina. Pored gotovog sirup je potrebno uložiti malo kuvano orahe i kuhati ih još 9-12 minuta. Nakon toga, posudu treba da pokrije papir ili gaze, a nakon 12 sati se preporučuje džem ponovo kuhano za pola sata. Onda želite dodati da ga limunska kiselina i malo vanilije, onda proizvod mora sipati u sterilisane tegle i dobro roll.