Kuhanje kroasani kod kuće

Video: Kroasani. Kako kuhati lisnato tijesto kod kuće.

Ukusna poslastica za sebe i svoje najmilije, ne moraju uvijek posegnuti za tricky receptima, kao i štand na peći cijeli dan. Danas postoje mnogi trikovi za uštedu vremena u kuhinji. Osim toga, možete pronaći najudobnije za recepte omiljenih jela koja ne zahtijevaju puno energije, visoke cijene proizvoda, a njihov okus će zadovoljiti cijelu obitelj. Stoga, u cilju pripreme kolača ili kroasani kod kuće, najvažnije je želja ljubavnica.

Video: Kroasani sa čokoladom kod kuće!

Tijesto za kroasane

Kroasani pripadaju pekarskih konditorskih proizvoda koji imaju obliku polumjeseca. oni stekao ogromnu popularnost Francuske populacije. Za francuski, ovo pecivo s mlijekom, kava ili kakao je savršen doručak. Sa ili bez nadjev, ali ovi poslastice povećati svoju popularnost u mnogim evropskim zemljama.

Kroasani kuhanje kod kuće, nema sumnje da su članovi porodice neće ostati ravnodušan prema njima. Pečenje konditorskih proizvoda pogodan ili lisnatom Puff-dizanog tijesta. Ako domaćice generalno nemaju vremena da ga kuhati, uvijek možete kupiti prazan u trgovinama i supermarketima.

Punjenje i tijesto

Ovisno o popunjavanju kroasane, domaća, može postati ne samo desert, ali glavno jelo. Sve zavisi od ljudske mašte. Stoga, punjenje može poslužiti razne voća, bobica, džem, kondenzirano mlijeko, grožđice, orasi, suhe marelice, bademi, šljive, čokolada, makom, bundeva, špinat, sir, sir i još mnogo toga. Nakon pečenje gotovih proizvoda su često posuti šećer, šećer u prahu, susam. Također se možete namazati prethodno kuhane slatko.

Video: Kako napraviti ukusne kroasane u kući

Gotov tijesto se smanji nije tako, kao muffina i kolača. Nakon valjanja u pravougaoni sloj od oko jedan centimetar debljine se reže na identične trokuta. Zatim, na osnovu njih se izložio nadjev. Nadalje, iz širokog kraj uskog trokuta saviti u kroasane i stavi na tiganj.

Video: Kroasani sa čokoladom receptima - Chocolate Kroasani recept

Kroasani, lisnato tijesto

Za divno desert koji ne zahtijeva veliki kulinarski doživljaj, najbolja opcija će biti pripreme kroasana u kući. Lisnato tijesto za ove vkusnyashek tako pripremljeni. Brašno se prosijava i pomiješan s 50 grama soli i ulja. Kvasac, šećer razrijeđen u toplo mleko i ostaviti 15 minuta. U brašno dodati jaja. Sipaju u kvascu dolazi u mlijeko. Tijesto je dobro umijesi i izbacio. Zatim, većina toga nauljena i pokriven ostatak. Zatim, tijesto je izbacio u pravougaonik, i prekriven pergament uklonjena za jedan sat u hladnjaku. Nakon toga, ona je vraćena, a cijeli postupak se ponavlja. Kada se tijesto je u više navrata iskaču iz frižidera, moguće je da se formira kroasane.

Za pripremu je potrebno za pečenje 0,5 kg brašna, 1,5 kašičica soli, 200 g maslaca, čaša mlijeka 1 jaje i 15 grama suvog kvasca.

Kroasani od lisnatog-dizanog tijesta

Od lisnatog-dizanog tijesta uvijek ispasti izuzetno tendera i ukusne kroasane. Recept uvjetima home cooking pečenje otkriva mnogo zanimljivih trenutaka. Dakle, za pripremu lisnatog-dizanog testa sljedeći sastojci potrebni su: 0,5 kg pšeničnog brašna, 1 šolja mleka, 80 grama šećera, 250 grama margarina i malo soli. Sljedeća trebate učiniti. U toplo mleko rastopiti kvasac, oni dodanog šećera, 50 grama omekšana margarina, brašna i soli. Nakon mješavina infuziju, tijesto se umijesi i valjane u pravougaoni formaciju. U svom srednjem dijelu nalazi se 100 grama mekog margarina, izrezati na kockice. Nadalje, bočne dio stvaranja je umotan, pokrivajući sredini i lagano valjane. Na vrhu je ponovo staviti preostale komade margarina i prekriven slojem. Zatim tijesto je valjani najmanje dva puta i činili. Ona se stavlja u frižider za dvadesetak minuta. Jednom su dobili, i valjani, oduzet i ponovo ohladi. Ovaj postupak je testiranje radi još tri puta. Njegov sloenost i nježnost u velikoj meri zavise od broja kotrlja - što više, to bolje. Gotovo kao pripremu i kroasane u kući lisnatog testa.

Video: Kako napraviti kruascany kod kuće

Onda možete nastaviti na formiranje serije. Njegovo širenje na navlaženom pleh i ostaviti za dvadeset minuta. Kroasani pećnica održava na temperaturi od 230 stupnjeva da steknu zlatno smeđa. Gotovog kolača kaput s vodom i pospite šećerom u prahu.

matica kroasani

Neuobičajeno tendera i topi-u-usta kroasani kod kuće može biti kuhani uz dodatak oraha u tijesto. Metoda za njihovu pripremu je kako slijedi. Margarin i šećer tla u duboku posudu dok glatka države. Zatim, dodati žumanca, kiselo vrhnje, orasi i dobro miješati. Zatim napunimo brašno i mijesiti tijesto, onda je potrebno da se stavi u frižider na dva do tri sata.

Nakon tog vremena tijesto je valjani, formiranje kroasane i postavljena na podmazanom pečenje margarin. Nakon pečenja, izvadite ih da budu oprezni u korištenju lopatice, jer je vruće pečenje vrlo krhak. Nakon potpune kroasani hlađenje posuti šećerom u prahu.

Da bi mlina, sljedeće proizvode: 0,5 kg brašna, 400 grama margarina, 140 g šećera, orašastih plodova staklo, 2 žumance i 0,5 šolje pavlake.