Pečenje kruha kod kuće - to je ugriz!

Video: Almond brašno kući badema brašno Pasta Recepti NK kuhanje

pečenje kruh kod kuće To nije vrlo složen i dugotrajan proces, kao što se može činiti da je većina domaćica. Konkretno, proces je lakše ako kupite kruh za kavu za te svrhe. Happy vlasnici aparata domaćinstvo može preuzeti samo sve potrebne sastojke u njemu. Direktno gnječenje i oblikovanja formi budućnosti proizvod će napraviti sama Pekači za kruh. Međutim, ako nemate ove divne jedinicu, nema potrebe da se frustriran i odustati, za pečenje kruha kod kuće je moguće u običan pećnici.

Video: Kruh kod kuće

Metode za pripremu kruha, prije svega, ovisi o nekim obrok planirate pećnica: pšenice ili raži. Proces pečenja kruha od pšeničnog brašna je mnogo lakše nego od raži, i zato preporučamo da ostane na tome.

Kuhanje pšenice kruh

Najvažniji korak u procesu izrade kruha je tijesto što se može učiniti na dva načina: sa ili bez pivo.

Video: raženi kruh u pećnici (bez jaja). Kako napraviti kruh kod kuće.

Ako planirate koristiti bezoparnym način, sve sastojke (brašno, voda, kvasac, šećer, sol, masti, itd) su detaljno umijesi u dubokoj tavi ili posudu do tada, sve dok se tijesto osuši i neće biti lako odvojiti od posuđa zidova. Onda je prekriven poklopcem ili ručnik i stavi 3-4 sata na toplom mestu. Osim toga, svaka 1-2 sata potrebno je pritisnuti niz tijesto. Gotov tijesto je podijeljena na komade, dati im željenoj formi i pošaljite ga u rernu.

Što se tiče količine sastojaka, a onda, kao po pravilu, jedan kilogram brašna se dodaje pola litre vode (tople), 20-30 grama kvasca, kašiku soli, nekoliko kašika šećera i istu količinu masti. Ako planirate da viennoiserie, količina šećera i masti treba povećati na 100-150 grama.

Pečenje kruha kod kuće, što čini tijesto za metodu spužva, počinje sa sljedećim: polovinu brašna pomiješana s toplom vodom, kvasac se dodaje, a to je težina fermentira 3-4 sata. Onda napitak se miješa u ostatku brašno, šećer, sol i masnoće i staviti u toplo mjesto za još sat i pol. Onda formiraju budućnost proizvod, dati im rasstoyatsya i poslati ga u rernu.

Video: Ukusna domaći bijeli kruh u pećnici

Kao što se može vidjeti, pečenje kruha kod kuće nije baš dugotrajan i težak proces, uprkos činjenici da je u pripremi testa potrebno je mnogo vremena. Recepti za pecivo jer ima toliko, pa kad je shvatio pripreme sheme, bićete redovno moći da zadovolji svojoj porodici ukusan kruh. Nudimo i vašu pažnju, možda najpopularniji recept za pečenje kruha kod kuće.

Pečenje pšenice kruh ognjišta: recept

Za pripremu pekarskih proizvoda potreban mix pola kilograma brašna s tri stotine mililitara tople vode i deset grama svježeg kvasca. Brew prepušteno fermentira, nakon čega je i dalje kilograma brašna, 200 ml vode i žličicu soli, i pokriva ubrusom, dovesti u toplom mestu. Jer se tijesto formira okrugli hljeb, koji se potom stavlja na podmazan pleh i dozvoljeno rasstoyatsya ulje za 40-50 minuta. peći ognjišta kruh oko 50-60 minuta na temperaturi od 210-230 stepeni.