Ribeye odrezak: recept

Video: Kako kuhati Ribeye odrezak (Fraktura oko odrezak) recept Jamie Oliver | kuhinja "del Norte"

Nije svaka žena zna šta odrezak Ribeye. Recept je pečete meso na ovaj način je vrlo jednostavan. Ribeye - to je prilično univerzalan odrezak: moguće je pečenje kod kuće u tiganju (u ovom slučaju to je najbolje da se jela s debelim dnom, i idealno - sve lijevanog željeza), ali možete ispeći na vrelom uglju tokom piknik u prirodi, to zapanjujuće fit za ljeto sezona! Ako pitate što možete kuhati nekoliko minuta, slobodno odgovori: Rib eye steak. recept za jednostavno, tako da neće imati apsolutno bez muke! U suštini, sve što je potrebno da se kuhati na - da biste ga tokom prženja. U trenutku kada je skladište možete kupiti sve, nije izuzetak i to je. Možete pronaći svoj put govedina, donio iz Novog Zelanda i Australije, ali je mnogo jeftinije kupiti lokalne.

Video: [Pravilno odrezak] Kako kuhati Ribeye odrezak (rebra odrezak oka) iz iskusan govedine

Jednom kada ste pronašli meso po svom ukusu, od vas će biti ništa, kako kuhati Ribeye odrezak. Početna da ga peku vrlo jednostavno, glavna stvar koju treba zapamtiti jedno pravilo: to je apsolutno nije potrebno dodavati masti kao mramoriran meso Ona sadrži niz od toga, što je sasvim dovoljno da se veliki obrok. To će sigurno biti vrlo ukusna, sočna i meka.

Sastojci potrebno kuhati Ribeye odrezak

recept podrazumijeva prisustvo sledećih proizvoda: 350 grama odrezak ima do pedeset grama patlidžana, isti tikvice, paprike, gljive i rajčice, dvadeset grama shallot, kup vrhnje, sol i crni papar - po ukusu, malo maslinovog ulja.

Kako pržiti odrezak Ribeye

Biftek je temeljito oprati i osušiti. Tada pečene u tiganju na obje strane sve do trenutka kada je formirana zlatno smeđa. Onda je doveo do željenog stepena nazdravljanje ili ispod poklopca ili u peći ili u pećnici. Da bi se postigli savršene rezultate da je najbolje koristiti rashlađeno meso, iz koje možete kuhati stvarno veliki odrezak krvlju.

Video: Ribeye odrezak. Kako se pripremiti. Recept iz Steak @ home

Patlidžan, gljive i tikvice dobro isperite i osušite, izrezati na kolutiće debljine dva centimetra. Gljive odvojen samo iz kora. Bugarski biber peru, suše i izrezati na prilično dugo trokuta. Luk prepolovljen. Paradajz oprati, sušene, točno u pola vertikalno. Sve povrće sa solju i biberom. Daj malo legnem i podmazana.

Video: Kako kuhati odrezak sa klasičnom umaku od papra. Ribeye, debeli rub

Voće stavite u posudu. Ljepota se može koristiti brazdast površinu koja je bila lepa obrazac. povrće, a zatim kuvati dok ne budu spremne u pećnici na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva.

Fed Ribeye odrezak, recept za koji smo citirali gore, na velikom ploču s povrćem. On je smješten u centru i povrće su već oko njega. Strani prelijte vrhnje i meso sos. Savršenim pratiteljem na bijelo i crno vino.

Video: Gordon Ramsay. Kako kuhati savršen odrezak. RUS

Da biste ga pripremili, sipajte u posudu i malo soka od mesa ne ispari na laganoj vatri. Nakon što je isparila od 1/3, dodajte vrhnje. Dovesti do kuhati i solim. To je to, umak je spreman.