Odrezak od svinjetine

Video: Svinjski odrezak i prženim krompirom

Njemački pragmatizam je napravio najviše nacionalna hrana u onima koji se savršeno uklapaju u dnevni obrok, au svečane izbornika. Ja nisam bio izuzetak i šniclu svinjetine, ukusna i srdačna, služio u mnogim povrća i krompira jela, pa čak i pivo.

Šnicla je napravljena od tankog sloja mesa, bilo svinjetina, govedina ili piletina. To ne zahtijeva batina, i to ne izgleda kao običan odrezak. A meso za šnicle se bira ovisno o zemlji u kojoj je kuvano. Na primjer, njemački kuhar preferira svinjetina, teletina i Beču. To je win-win jelo, au svakom slučaju će ispasti sočno i ukusno. Ali, ako se prednost daje sitost, kuhati svinjetine šniclu. A jednostavno jelo ima mnogo varijacija, od kojih su neki nudimo do vašeg stola.

Originalni šnicla svinjetine, posebno oduševiti ljubitelje sira.

Video: svinjetina šnicla

Trebat će vam:

• 1,5 kg svinjetine;
• 6 komada pilećih jaja;
• 200 grama sira, poželjno durum;
• 3 čena belog luka;
• 250 grama brašna;
• biljno ulje za prženje;
• zelje;
• sol, papar.

Izrežite meso tanke kvadratnog ili pravokutnog komada, lakši način da to nije odmrznuti do kraja mesa. Svaki komad paprike i soli to. Zatim pripremiti lezone, odnosno direktno u ono što će ući prije slanja meso u tiganj. Da biste to učinili, trljajte sir sitno, dodati da je jaje, sjeckani češnjak, i sve dobro promiješati.

Pre-zagrijati posudu s suncokretovo ulje, što bi trebalo biti dovoljno, najmanje 1 cm od dna posude. Sada uzimamo meso ploča valjani u brašno, u lezone ponovo u brašno i oporavak posudu. Vremena za pripremu će ići malo, što je dovoljno za jednu minutu sa svake strane. I služe kao zasebna jelo, i zajedno sa ostalim komponentama menija.

Sledeći recept - svinjski odrezak sa prženim jabuke kriške, vrlo lako i korisno, ali i bogat.

Trebat će vam:

• 800 grama čiste svinjetine;
• 1 jaje;
• 2 jabuke, slatkog i kiselog okusa;
• 20 g putera;
• mrvice;
• zelje;
• sol, papar.

Video: Kako kuhati odrezak svinjski recept

Meso izrezati na dijelove, obložena sol i papar i po potrebi Repel malo. Zatim, prije slanja na vrelom tiganju, prethodno umočen u pretučen mrvice jaja i kruh. Fry na obje strane do smeđe. Jabuke iseći na kriške i lagano pržiti. Šniclama proširila na tanjuru, top stavio kriške pečene jabuke i pospite bilja.

Kako kuhati svinjski odrezak sa neverovatno ukusne kore? Iskoristite ovaj recept, koji je stekao popularnost zbog brzine kuhanja i divan ukus. Sigurno vstracheli ga u meniju barovima ili restoranima, a sada možete i sami pripremiti - svinjski odrezak Bečki.

Trebat će vam:

• 1kg svinjetine;
• 4 kokošja jaja;
• 1 žlica. brašno;
• 1 žlica. mrvice;
• suncokretovo ulje za prženje;
• sol, papar.

Tanki porcije izrezati na meso, debljine do 10 mm. Poželjno je da dobiju iste mogućnosti. I bolje je da se kasapi svinjetine duž vlakana. Svaki komad je prvi valjani u brašno, zatim u tukli jaja unaprijed, a zatim pravilno u prezle. Sol i papar mogu biti dodan u mješavinu šlag jaje. Ulje pour najmanje 2 cm od dna posude, koliko je potrebno za bečki kuvar svinjski odrezak, tako da je praktički pliva u njemu. Pa to sija i pržiti odrezak nekoliko minuta sa svake strane.

Gotovog jelo može posuti sa sokom od limuna i ukrasiti zelenilom. Kao prilog mu odgovara sve. Dakle, na osnovu vašem ukusu.

Video: svinjski odrezak sa jajetom Kako kuhati svinjskog šnicla SHNІTSEL Zi od yaytsem

Bon appetit!