Kako da zamrzne boranija za zimu kod kuće

smrznuto povrće domaće - odličan alat za stvaranje kulinarskih remek-vitamina u zimskom periodu. Koštaju mnogo jeftinije od onih koji se mogu kupiti u supermarketima, dok je bio potpuno prirodno. I kuvajte ih nije previše teško. Razmotrimo kako da zamrzne boranija i jela u kojima se može koristiti u budućnosti. Da li je bolje u ljeto, branje grah iz vašeg vlastitog vrta ili kupite ih na tržište.

Video: Berba boranija za zimu

Kako da zamrzne boranija za zimu

Glavna greška da mnogi domaćice, zagotavlivaya ovo povrće - nedostatak termičke obrade. To je jednostavno oprati, izrezati i staviti u zamrzivač. Na kraju, to jednostavno baciti. Glavni tajnu kako da se zamrzne boranija za zimu: prvo se mora blanširane. Poželjno je da se to uradi u slanoj vodi. Grah je potrebno da prethodno pranje i smanjiti joj teško rubovima. Nakon toga slijedi čir vode koja se slani na okus. Zatim poslati ga mahuna. Kuhati dok kuhana mogu (oko 20 minuta) ili samo blanch za 5 minuta. U prvom slučaju, proizvod će biti spreman za upotrebu, a nakon odmrzavanja može se dodati u salate ili predjela bez dodatne obrade. Druga opcija omogućava da dobije poluproizvod, čije osobine su blizu svježe povrće. Da bi pods su svijetle zelene boje, što im je potrebno da se prebace nakon ključalu vodu u hladnu vodu (možete dodati malo leda u njoj).

Video: Kako da zamrzne boranija za zimu. Zamrzavanje povrća.

Dalje, grah se mora ukloniti iz vode i osušite ih na ručnik. Nakon čega je pakiran u posebne pakete je više moguće uklanja ih iz zraka. U njihovom odsustvu, možete koristiti posude za jednokratnu upotrebu, koji bi trebao zatvoriti čvrsto zamotajte ili foliju. Neki domaćice prije zamrzavanja boranija za zimu, radije da ga izrezati na nekoliko komada. U principu, tako da je mnogo jednostavnije za čuvanje, ali neki jela zahtijevaju cijeli mahuna, tako da je bolje da to urade odmah nakon odmrzavanja. U zamrzivač, gdje za slanje paketa ili kontejnera, polu-gotovih proizvoda može se čuvati i do godinu dana. Pre upotrebe mahuna se mora ostaviti na sobnoj temperaturi nekoliko sati ili umočen u kipuće vode. Postoje jela u kojima pasulj koristeći zamrznute pasulja. Recepti nekih od njih - na.

dijetetskih ukras

Ono što bi moglo biti bolje nego svježe povrće, kuhani za ručak ili večeru? Smrznute zime odijelo. A ako kuća ima svoj zaliha, onda je ovaj prilog nije samo ukusan i zdrav, ali i budžet. Dakle, na funtu boranija uzeti sok od 1 limuna, soli i začina po ukusu, kao i 60 grama prezle, biljno ulje.

Video: Smrznuto povrće žetve povrće za gulaš za zimu.

Smrznute mahune mora biti kuhano ili na pari u kipuću vodu za 15-20 minuta. Oni su zatim ohladi, sipa sok od limuna, valjane u prezle miješa sa začinima i prženi u vrućem ulju. Služi se sa meso, ribu, ili kao zasebna jelo. Ako je domaćica prije zamrzavanja boranija za zimu, prekini fino dovoljno, jelo neće izgledati vrlo impresivno. Iako se ukus ne utiče.

Kajgana s grahom i sirom

Ova svijetla, hranjiva i vrlo ukusno jelo će biti vrlo zgodan kišno zimsko jutro za postavljanje raspoloženje i dobijanje vitamina porcije. Na 2 jaja potrebno 200g smrznutog graha, 50 ml mleka, 30 grama sira, sol, biljno ulje, začini.

Video: Kako da zamrzne boranija

Pasulj treba odmrznuti vrelom vodom ili mikrovalne pećnice. Umutiti jaja sa mlijekom, soli i začina, sira protrljao. Na vreloj tavi s uljem lagano pržiti sjeckani mahuna. Zatim sipala jaja mlijeko mješavina, posuti ribani sir i Fried krčka, prekriven poklopcem spremnosti.