Pripreme za zimu: džem od lubenice (recept iz kore i pulpe)

Lubenica - omiljena ljetna tretira gotovo svake osobe. Osim toga ovo voće je vrlo ukusna, to je dobro i za zdravlje. The dio lubenice pulpa sadrži vitamine B, C i PP, folne kiseline, celuloza, karotena. Svi ovi elementi su korisne za rad svih sistema i organa. Nažalost, vrijeme kada možete uživati ​​u ovom bobica svjež, vrlo mala, samo mjesec ili dva. Zbog toga, mnogi domaćice rade barovi lubenice za budućnost. Oni nisu fermentiranih, konzervirane, smrznute. Ali, u ovom članku ćemo se fokusirati na to, kako kuhati džem lubenice. Recept ove poslastica će biti predstavljen vam ne jedan, već tri. Jela pripremljena u skladu sa ovim opisima su različiti ugodan miris, lijep izgled i neobičnim ukusom.

Video: Jam lubenice pilinga. Recepti za zimu.

Jam od lubenica (pulpe)

Ova vrsta goodies priprema zbog crvenog dijela dinje biljaka. Lubenica očistiti od kore, izvadite ga iz sjemena. Celuloze (500 g) iseći na male komade i staviti u posudu s debelim dnom. Sipajte u istom ključalu vodu (200 g) i stavite lonac na vatru. Kuhati lubenice dok dok ne postane meka. Dalje, odvod tekućine, i lubenica pulpe dodati pola kilograma šećera i koricu jednog limuna ili naranče. U odvojenom zdjelu kuhati sirup. Ovom rješenju vode (200 g), šećer (300 g) i čir. Sipajte tečnost u posudu s pulpom i kuvajte dok debljine. Dalje džem lubenica zimu kuhana, pakiran u sterilne staklene tegle, zapečaćena i čuva u hladnoj prostoriji.

Video: Jam lubenice pilinga # Recepti SMARTKoK

Džem od lubenice. recept za poslastica kora

Ne žurite baciti kože jedu prugasta povrća. Guste bijele mesa, koji se nalazi odmah ispod zelene kore, možete pripremiti vrlo ukusan i zdrav pekmez.

Prikupiti sve lubenice koru od jedne srednje veličine (oko 4 kg). Nož, uklonite gornji zeleni sloj. Bijelo meso izrezati na kockice, saviti u tavu i prelijte šećera (1 kg). Ostavite prazno za nekoliko sati. Kada je težina praznog soka, stavite lonac na vatru, dovesti do kuhati i kuvajte pola sata džem. Zatim isključite pećnicu i neka se ohladi potpuno prazan. Uglaviti puno lubenice soka jedne male limuna i ponovo prokuhati. Nakon još jednog hlađenje protomai džem jednom ili dvaput. Onda je ležao u sterilnu posudu i vijak metalne kape. Džem od lubenice, na recept koji ste upravo naučili, ispada prekrasan zlatnu boju. Komada ostati cijeli i transparentan. Ova poslastica je veoma sličan marmelada: i po izgledu, i ukus.

Jam od lubenica (recept sa dodatkom dinje)

Ovo slatko i topi u ustima. Ovaj džem ima med ukusa, prijatnog mirisa, a izgleda kao želea.

Video: Džem od pulpe od lubenice # Recepti SMARTKoK

Za pripremu slatkiša potrebna u jednakim proporcijama oguliti lubenice i dinje (u funti). Njih treba očistiti od tanke vanjskog koru i iseći na male komade. Dalje, pripremljen pulpe je ispunjen rastvor napravljen od litre vode i dvije velike kašike soli, i drže pola sata. Zatim potopiti u čistom toplom vodom (80-90 ° C) u trajanju od 10 minuta. Nakon tog vremena, voda se odvodi i komade lubenice i dinje sirupa sipa. Priprema se od 600 g vode i 400 g šećera. Cook džem u nekoliko prolaza na način opisan u prethodnom receptu. Roll preform u staklenke i čuvati u podrumu ili hladnjak.

Pripremite se za budućnost lubenice džema i tretirati vaše obitelji i prijateljima tijekom cijele godine ukusan poslastica. Osjetite okus ljeta, hladne zime. Bon appetit!