Kako kuhati slanim lubenicu? barel očuvanje recept

Slažu se da istovremena kombinacija značajne količine soli i šećera u receptima ne sasvim poznato, i donekle čak i zastrašujuće. Isto tako, neki mogu reagirati neiskusni hostesa u ponudi kuhati slane lubenice. recept neobično Kiseli krastavci čini mnogi ljudi ne sasvim poznato. Uostalom, ovog ljeta voćni šećer je poznat po svojim slatkoće, a ne mogu, na prvi pogled, u kombinaciji sa soli. Ono što je ukus nude jela? To je, prije svega - kolač, specifičan snack za svakoga. Ako samo obožavam kiseli krastavci ili slani paradajz, onda sigurno će vam se svidjeti lubenice i slano. Recept se može razlikovati u sastavu u zavisnosti od sastojaka koji se koriste posude za konzerviranje. Kiseli voće, sjeckani na komade, obično blizu za zimu u staklenim posudama. U ovom receptu kiseli lubenica banke predviđa obavezno prisustvo u rješenju za popunjavanje sirće ili aspirin. Ova potreba za pouzdanost skladištenje. Mnoge domaćice koriste recepte slične onima koje se koriste u obradi krastavaca ili rajčice. Ali, ako vam se sviđa više od prirodnog ukusa, pokušajte kuhati neobične lubenice u bačvama. Međutim, u vrijeme koje je potrebno da se mnogo više raditi.

Video: Lubenica

Kako Pickle lubenice u buretu? važne savjete

Video: Kiseli lubenica sa grožđem iz Samvel Adamyan - Sve bude dobro. Pitanje 864 od 18/08/16

U stara vremena nije bilo staklenke - moderni kontejneri za lako očuvanje. Stoga bere kiseli lubenica zimi u drvenim bačvama ili bačve sličan krastavac i kupus. I u našem vremenu, neke domaćice vole ovu metodu. Preduslov je, naravno, dostupnost skladišnog prostora - hladnim prostorijama, podrum ili podrum. Ako će izvršiti konzervaciju na ovaj način, vjerojatno nećete požaliti. Na kraju krajeva, kako neverovatno će biti poslužen na stolu, na primjer, u novogodišnje praznike su slano lubenica! Recept jednostavan, ali možda malo naporan. mnogo vremena je potrebno da se prethodno stručno usavršavanje i karticu proizvoda. Koristimo najbolje lubenice su male, ne više od trideset centimetara u promjeru. Međutim, oni bi trebao biti malo nezrelo.

Video: Kako soli lubenica u zimu bez metoda hladne sterilizacije! Starim recepturama! Soljenje Arbuzov!

Različite verzije ispuna

Osnova za pripremu slane vode može biti običan mokra ili hladne vode zajedno sa pulpom lubenice sjemena. Ispod su neki casting izbora, pogodan za pripremu i dobiti slane lubenice. Recept: Brine odabrana po vašem nahođenju od onih koje su opisane u nastavku mogu se malo razlikovati ovisno o preferencijama ukusa. Ali je bolje da ga prate bez značajnijih promjena:

Video: Kiseli krastavci u zimu moje majke recept

1. Normalno. Deset litara vode otopiti pet stotina grama soli i istu količinu šećera.
2. Iz pulpe. Kanta je izazvao lubenica težine morate uzeti šest stotina grama soli.
3. Senf. Četiri stotine grama šećera, soli i pola stotine paketa suho senf komešanje do rastvoriti u deset litara hladne vode.

stavljanje u turšiju

Barel opeći sa vrelom vodom i početi slaganje slojeva lubenice. Popuniti s debelim pulpe postepeno treba da odmah preliti voće, na taj način kako bi bili sigurni da ne pop up. Vodeni soli rješenja se koriste nakon potpune punjenje barela lubenice. Kada je nivo u rezervoaru ne do ivice oko deset do petnaest centimetara, zaustavite otpušteni. Put plastičnom folijom na vrhu i sipajte pijesak za kompletnu brtvljenje. Nakon dva ili tri mjeseca, možete otvoriti bure i uklonite uzorka. Uspješan degustaciju!