Meso u francuski i ruski sada

U modernom svjetskih kuhinja dostupna svima. Ogromna količina literature i zbirki recepata može se naći u bilo knjižari ili online na online trgovinama. Nakon što je otišao na odmor na otoku ili posjetom europskih zemalja, gurmani može kupiti svoje zanimljive knjige i uživati ​​u ukusnom obroku kod kuće, u čast gostiju, rodbine ili jednostavno kuhati za sebe.

Video: Meso na francuskom - dobro, vrlo ukusna !!! | Teletina Orloff recept, Engleski Titlovi

Jedan od najomiljenijih i najpopularnijih jela u našoj zemlji - to je francuski. Zelene salate i razne umake, ukusna jasno čorba i slatkog kolača koji se tope u ustima, i consomme paprikaš i još mnogo toga širok izbor jela koje su prilagođene u našoj zemlji i već su dobili ruski imena. Jedan od njih - meso na francuskom jeziku.

Priprema se od raznih vrsta mesa i uzeti u obzir "svoje". Svaki domaćica zna kako napraviti meso na francuskom i zna recept (ili jedan) ovog ukusan i lak za pripremu obroka.

Video: Meso u francuskom

Originalnom receptu se koriste: svježe govedine ili svinjetine, mršav kiselo, slano sir, luk, i raznih začina (sol, bosiljak, papar, ružmarin).

Prvo, pripremite umak za jelo. Da bi se to krema i skuta se mešaju u dosljednost retke pire. Meso iseći na pločama i blago odbiti. Zatim ih pržiti u tiganju sa biljnim uljem tako da se formira zlatno smeđa. To će pomoći da sok unutar mesa. U sljedećem koraku izrade ovog mesa iz francuskog podmazuje tepsiju maslacem i širi se raspada. Ranije, narezane tanak luk prstenje, prostire se na meso i premazati slani sos. Pećnicu peći oko četrdeset minuta dok lijepo koru primamljivo. Tako kuhati meso u francuskom kod kuće ovo jelo.

U našoj zemlji, sir zamijeniti. Isti postupak pripreme je ostao gotovo nepromijenjeni. Mnogi ljudi vole kuhati meso na francuskom govedine, pozivajući se na zdrav način života.

Standard ruski mesa u francuskom pripremljena kako slijedi. Govedina narezane ploče oko centimetar debljine, i čekić lagano odbija. Onda možete marinirati meso da daju jedinstven i duboko ukus. Osnova marinadu može biti sirće ili crno vino. Meso se dodaju sol i papar, začinite i popuniti bazu. Sve miješati i stavite u frižider na sat ili dva. U ovom trenutku, izrezati na tanke providne lukom i gumiran na novčanom kaznom rende tvrdog žutog sira. Gat marinirana mesa i stavi na pladanj ili u tepsiju. Obrazac se može podmazati ulja, masti ili samo nokautirati foliju. Tanak nizu budućih mesa u francuskom blizu tankim lukom i stavite u pećnicu za petnaest do dvadeset minuta. Kada je meso malo porumeni, izvucite ladicu i lagano i gusto pospite proizvod sir, tako da je meso skoro ne vidi. Šaljemo u pećnici još petnaest ili dvadeset minuta.

Video: Galileo. Mesa u francuskom

Kada je meso u francuskom će biti spreman, a zatim lagano prebaci ga na tanjur, obloženi zelena salata lišća - daje eleganciju i priziva pariški. Obično ukras pire krumpir, rižu ili povrće, kuhana na bilo koji način. Osim toga, možete podnijeti zelenu salatu i razne umake koji će donijeti malo začina za slatki okus jela.

Istinskih gurmana preferiraju konsumirovat tako elegantan jelo sa crvenim ili roze vina. Ako ste naručili meso na francuskom u restoranu i plaše se da pogriješite u odabiru vina, možete samo reći konobar koji je podnio odgovarajuće piće naručiti hranu, dok definiranje opsega troškova plemenite piće.