Da li znate kako kuhati meso na francuskom?

Vrlo jednostavan način da se pripremi nešto izuzetno ukusna i iznimno lijep - da li meso na francuskom jeziku. Ovaj recept za ovaj ukusan uključuje pečenje u pećnici zajedno svinjetina, krumpir, luk, gljive i sir. Ako imate sve ove komponente, ne ustručavajte se da se na posao - nagrada će oduševiti svojim prijateljima i obitelji.

koji je prvi kuvanog mesa na francuskom?

Ovo je bio još u doba kneza Orlov. Ovo plemić je bio vrlo talentirani kuhar, koji je tokom putovanja sa svog gospodara u Evropi sudi u Francuskoj majonezu. Ovaj sos je kao kuharica, a on je htio da se peče ispod mesa. Orlov je morao da probaju jelo, i od tada se zvala "francuski meso." Stoga, ruska verzija mesa u francuskom podrazumijeva prisustvo mesa i majoneze.

Ali sami Francuzi imaju drugačije mišljenje o tome kako napraviti meso. Na francuskom je pripremljena na sljedeći način: u pećnici istovremeno priprema mesa i ukras - majoneza se ne koristi.

Recept:

• Pripremite tepsiju. Oblače ga uljem.

• prosječna vrijednost krompira (oko 8-10 kom.) Izrezati na tanke krugove (medaljoni). Možete roll krompir u brašno. Ravnomjerno raspodijelio krumpir "medaljoni" na dnu obrasca. Dodajte pola čašu vode. Potrebno je da se malo skuhati krompir i nije bio gnjecav. Posoliti.

• pola kilograma svinjetine iseći na kockice i lagano pržite dok ne porumeni u biljnom ulju (maslinovo moguće). Ne zaboravite da sol i papar meso. Neki kuhari u ovom receptu koristi piletina ili puretina, ali to je samo opcija, kao kuhar Teleći Orloff zapravo samo svinjetinu.

• gljive (po mogućnosti svježe, a ne smrznuto), oprati i iseći na nekoliko komada. Mali se može koristiti bez rezanja. Gljive (oko 300-400 g) su bolje pržene u biljnom ulju i lagano soli. Mjesto sloj gljivica na meso.

• Cut prstenova i pržiti luk (3 ili 4 srednje luk). Preliti meso i gljive.

• Pospite sjeckani bilje (obično svježe kopar).

• Tvrdi sir (200 g) grubo rešetke na rende i prelijte sve čipove. Također možete koristiti ovaj trik: ostavili trećinu kuvanog strugotine sira i pospite preostalim sirom meso ispod peke, tek nakon što su utvrdili da je jelo je gotovo spreman.

• U vruću rernu, postavite oblik.

• Gotova jela možete lako odrediti krumpir - to bi trebalo da bude mekana i ne oštar.

Kako kuhati meso na francuskom i na druge načine? Druga varijanta ovog jela dat je u nastavku.

Jedan od njegovih varijanti smatra kuhanja svinjetine porcije. Ovo jelo se priprema bez krompira, tako da se može uspješno podnose zajedno sa nekim prilogom ili kao samostalno poslastica. Meso treba pripremiti za oba kotlete. Smanjiti ga u porcije, odbijaju, so i biber po ukusu, upotrebi. Mjesto na pečenje obilno podmazan uljem i staviti svaki komad pržene gljive i prženi luk prstenje. Na zahtjev za više sočnost nanesite malo majoneze. Sir slajd uredno postavljen preko mesa. Pecite u pećnici oko sat vremena.

Ukoliko gosti stignu prije nego što smo razmotrili kako kuhati meso: na francuskom ili samo kotlete, koristite receptima odmor. Komada svinjskog unaprijed potopiti u slatko vino. Fino usitniti oprane šljive i stavite ga na meso. Onda učiniti kao iu prethodnom opisu.

Neki od jela tokom vremena proći kroz mnogo promjena. Stoga, svaki kuhar u svom odgovoru na pitanje o tome kako kuhati meso na francuskom jeziku. Možete napraviti strukturu ovog jela narezane kriške paradajza, omiljene začine i bilje, bijeli luk, koji dobro usklađuje sa ovo jelo, ili nešto drugo. Uživajte svoju kreativnost!