Krumpir u francuskom

Do danas, francuske kuhinje usko pridružio našim životima. Drago nam je da se pripremi raznih umaka za meso, zhyuleny, ruska salata i drugih jela. Isto važi i za krompir na francuskom, koji je izmislio pariški kuhara, ali po nalogu ruskog grofa Orlov. Kako kuhati krumpir u francuskom, mi ćemo pogledati dalje. Treba napomenuti da je danas ovo jelo možete pripremiti kao meso, kao i sa mljevenim mesom ili gljive.

Video: pečeni krumpir u francuskom

Klasična krumpir u francuskom

Za njegovu pripremu mozho koristiti bilo mesa po vašem ukusu. Ali i dalje u originalnoj verziji preporučuje se uzeti svinjetine.

• Meso - 300-400 g;
• sol, papar;
• Krumpir - 1 kg;
• luk - 5-6 komada;
• tvrdog sira - 300 g

Cut komada mesa debljine oko 1 cm. Nakon toga, svaki od komada blago odbiti. Meso papar, sol i ostavite neko vrijeme nastivatsya. Nakon toga, očistite krompir i iseći na male kriške. Luk se također smanjiti na kolutiće.

Zatim, ulje podmazuje formu i širenje na dnu luk, vrhunski meso tako da komade naslanjati jedni druge. Meso položio preko sloj luka, želite da se širi sa majonezom. Stavite krompir na vrhu, posoliti i dobro sa majonezom. Nakon toga, stavite u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni, u zavisnosti od mesa koje ćete koristiti za kuhanje.

Za 20 minuta, dok kuhani posuti krompir sa rendanim sirom, tako da je čitava površina je prekrivena s njima. Zatim dodajte malo vatre.

Video: Krumpir u francuskoj recepturi s mesom krumpir francuski recepti Teleći Orloff

Potpuno isti princip priprema krompira u francuskom gljive. Za tu svrhu, između mesa i krompira, može se postaviti sloj gljiva koje će dobro kombinirati s lukom.

Krompir na francuskom s mesom

Klasičan recept za kuvanje mesa koje se koristi, ali postoji i krompir na francuskom s mesom. Ova metoda je također vrlo popularan, te da malo manje vremena. Sastojci za kuhanje:

• mljeveno meso - 0,5 kg;
• luk;
• tvrdi sir;
• Krumpir - 1 kg;
• majoneza.

chop fino luk. Posolite i miješati i mljevenim sa lukom. Po želji, možete dodati malo mirođije, koji će pomoći da se ostvari pikantan ukus. Polpete šire tanko na prethodno podmazane pan.

Isecite krompir tanke kriške i ležao na vrhu punjenje. Soli i masti sa majonezom. Cook oko 20 minuta, a zatim pospite rendanim sirom i ostaviti neko vrijeme u pećnici da se topi sir i postanu zlatni. Općenito, vrijeme kuhanja je ne više od 40 minuta, što je nešto manji od varijacija u meso.

Evo jednostavnog recept ne gori od klasika. Nakon što su svi krompira u francuskom u pećnici sa mesom ima divan ukus. Osim gore receptima, tu su i malo drugačiji, jedan od njih na.

Krumpir u francuskom u krem ​​sosu

sastojci:

• Svinjetina - 300 g;
• krumpir - 0,5 kg;
• sir;
• luk - 1-2 komada;
• Beli luk - par klinčića;
• kiselo vrhnje;
• vode - 100 ml;
• biljno ulje, sol.

Prvo moramo pripremiti meso - oprati, izrezati na kockice i lagano tukli isključiti pomoću kuhinju čekićem. Zatim svaki komad sa solju i biberom.

Luk i krumpir treba očistiti i iseći na kolutiće. Garlic prolaze kroz spadefoot NAPREDNA ili fino nožem.

Video :. Krumpir na francuskom / francuski krumpir

Malo zagrijati vodu i kombinirati s kiselim vrhnjem i češnjakom, a zatim temeljito miješati.

Pečenje konzerve podmazan suncokretovo ulje i stavio ga u luk i malo krompira (oko polovine ukupnog broja). Onda nokautirati meso, a preostali krompir. Sve ovo sol i papar.

Video: Pomfrit - Recept baka Emma

Nakon toga, prelijte ravnomjerno kuhani umaku od vrhnja i gusto posuti naribanim sirom. Pecite u pećnici (na 180 stepeni) za 40 minuta. Nakon puna priprema da stavi krompir na pladnju.

Bon appetit!