Osjećati u Parizu: kuhati meso od pilića u francuskom

Video: Svinjsko pečenje

Meso na francuskom - idealno rješenje za problem koji podnese kao glavni jela na stolu odmor. Napravljena je vrlo jednostavan - cijeli proces ne bi trebalo da ste uzeli više od sat vremena. Ali jelo će izaći ukusna, uz pravo na pariški šik Champs Elysees. Ne postoji niti jedan recept koji omogućava sastojke zamijeniti i pokažu svoju vlastitu kreativnost. Je govedina, teletina, svinjetina, puretina i piletina francuski. Sa ili bez paradajz, ananas, patlidžan, gljive ili krumpir - uvijek ukusno jelo će biti pušten na slobodu. Samo tri komponente ostaju nepromijenjeni: luk torba, komade mesa bez kostiju i sira pokrivač.

video: "Ratatouille" №01 show cooking gratin torta četiri kvartala Grenoble salata RATATOUILLE COOK

To je vrlo važno odabrati pravo jelo za pečenje. Ako se kuva za dvije osobe, moguće je da uzme kratku formu, ali ako puno komponenti, uzeti papir za pečenje. Luk i meso dozvoljeno puno soka, a u užem brod oni samo kuhati u vlastitom sokova. Počinjemo kuhati sa, izrezati 800 g fileta u tri komada i blago odbiti ih od obje strane. Da ne biste oštetili vlakna, bolje je da se to uradi obmotavanjem piletina grudi u plastičnom folijom. Zatim, meso pilića u francuskom treba da bude malo pomarinovatsya.

U ovoj fazi, svaka inicijativa je dobrodošla. Možete miješati marinadu sa bijelim vinom i gorchitsy- maslinovo ulje, začini, sol i limun majoneza soka- pripravami- jogurt s češnjakom. Ukratko, eksperiment, i svaki put kada se meso pilića na francuskom će vas i vaše goste oduševiti novim okusima. Umočite filete u marinadu i ostaviti sat vremena. U međuvremenu, kuhati luk jastuk. Pa, sir deka za obroke.

Video: Kako napraviti Francuska salata

Očistite i smanjiti luk na tanke prstenove. Pečenje formi ili masti sa biljnim uljem. posuti dno lukom. U odvojenoj posudi mix prošli kroz tri čena belog luka za novinare sa 200 g rendanog sira durum. Može se koristiti, naravno, i spojene analog "prijateljstva", ali onda je meso od kokoši na francuskom jeziku objavio nekoliko "sovjetskog tipa". Napunite sirom i češnjakom mješavina sa soli i crnog papra, sipajte 2-3 žlice majoneze. Gubitak težine je dozvoljeno da ga zamijeniti s vrhnjem. Za ukus, možete dodati Chopped koprom, začini.

Sada smo prešli na skupštini jela. Dobijamo fileti iz marinade, lagano obsushivayut ga na kuhinjskom krpom, staviti na luk. Ako imamo na dnevnom redu piletina na francuskom sa ananasom, paradajz ili drugih punila, površine kaput sa majonezom meso povrće su skliznuo i zadržao stabilan. Čak je i fileti treba stati čvrsto jedni drugima bez velikih praznina. Dakle, stavi na pileći šalice konzervirane ananas ili svježe rajčice, kriškama paprika, gljive ili krompir. Ali ovo je opcionalno, ako želite.

Video: Micah

Na vrhu mesa iz pilića u francuskom poklopac sir ćebetom. To ne bi trebalo biti "pero", koji će zasjeniti češnjakom ukus tender piletinu. Kremasti sloj ne smije biti veća od tri milimetra. Stavite pečenje pećnica u obliku niti uključeni na 180-190^okoS. Sada treba čekati samo dok tečnost je istaknuta, a zatim ispari. To ovisi o širini posuđa, pećnice i moć sočnost mesa. Kada vidite da je sir šešir pocrvene, možete isključiti pećnicu. Meso mora biti lako probila viljuškom. Sada, pokriti posudu i pustite da ispustili za jelo.