Ćufte u umaku od vrhnja, a ne samo

Video: Što se peče u pećnici Kako kuhati ćufte u umaku od vrhnja

Ćufte u umaku od vrhnja - jelo koje je sretan kuhati i jesti u svijetu. Naravno, imena jela, kao i pripremu nijanse različitih naroda različitih, međutim, u zajedničko to da su ćufte - to muda napravljen od mesa ili mljevenog ribe s povrćem, žitaricama i gljive su kuhani u bilo kojem umaku ili čorba.

Smatra se da je "pronalazači" ćufte su turskih plemena, a kasnije je nevjerojatno ukusno jelo počeo pripremati u cijelom svijetu, a svaki narod ima svoje promjene na recept. Kao rezultat toga, danas postoji veliki broj različitih kuhanje recepti ćufte, a svaki kuhar će moći da biraju sami najzadovoljniji svoju opciju.

Ruske kuhinje klasičnoj verziji ovog popularnog jelo je smatrao ćufte u umak od vrhnja.

Za pripremu mljevenog jela od mesa potrebno, a poželjno je da to bude od različitih vrsta mesa. Na primjer, uvijek uspješno dobijeni od mljevenog ćufte napravljene od svinjetine, govedine i Turske. Također je potrebno da se kuhano beli pirinač u iznosu tako da je težina spreman utakmice jednu trećinu težine mesa. To jest, ako imamo mesa do 600 grama, a zatim kuhana riža bi trebao biti 200 grama. Također je potreban veliki luk i jaja (naš broj trpa morate uzeti dva komada). Pored svega navedenog, potrebno je ulje za prženje, sol, crni papar i ostale začine po ukusu.

Za sos će morati uzeti unci paket krema, maslac i punomasno žličica kašičicu brašna.

Jela "Ćufte u krem ​​sosu" počinje sa pripremom nadev. Luk treba smanjiti vrlo fino, pa čak i bolje melje u blenderu ili rende. Da bi proteini jaja nadev pompe bolje šlag u penu. Sada dodajte u zdjelu govedine, kuhana riža, jaja, luk i sve vrlo pažljivo zamesili bolju ruku. Nemojte zaboraviti dodati soli i začina po vašem ukusu. Bowl poklopac sa trpa s hranom folijom i stavite u hladnjak na 20 minuta infuzije.

Dok se nadjev nalazi u frižideru, umak je spreman. Za ovaj, malo putera ili margarina passiruem brašno, dodajući kiselo vrhnje, okus i sol daje čir na laganoj vatri pet minuta.

Video: Ćufte u umaku od vrhnja. Recept zaista lako!

Od gotovog mljeveno meso formiranje ćufte veličine lopte za ping-pong. Da bi birao nema limes u ruke, oni navlažiti hladnom vodom. Paniruem naš "lopte" u brašno i pržiti u ulju. Kada se zapeče sve ćufte, dodajte ih u duboku posudu, prelijte spreman umak od vrhnja i dati krčkati na laganoj vatri desetak minuta.

A ako malo vremena da se kuhati, možete pripremiti lagane obroke opciju "Ćufte u umaku od vrhnja." U ovom slučaju, operacija da isključi prženje ćufte, i perlama formirana sirove Sklopivi duboko obliku, ispuni ih sosom i pecite u zagrejanoj rerni.

Služe ćufte u umaku od vrhnja najbolje sa pireom od krompira. Međutim, prilogom, možete odabrati po vašem ukusu.

Kao dodatak verziju ovog jela mogu biti kuhani ćufte u mlijeko umak. U ovom slučaju, umjesto kiselog vrhnja, mi ćemo koristiti mlijeko sa malo masti. Štedim za ćufte bolje ishrane kuhar puretina ili piletina. Umjesto riže može se staviti sjeckani i unaprijed ugasi kupus. Formirana ćufte sipati sos i pecite u pećnici bez prženja.

Video: Ćufte u kremastom umaku od rajčice na mom receptu!

A ako želite kuhati nešto ukusno za večeru, treba probati opciju ćufte u belom sosu. U ovom receptu, cufte se peku pod bešamel sos, koji je pripremljen na temelju maslac, pileća čorba i brašna. Da bi se umak još sofisticiranost, možete dodati sitno sjeckani kuhano bijelo gljivice.

Kao što možete vidjeti, opcije za ovo jelo možete misliti o velikom broju. Glavna stvar - da se malo mašte i kulinarske vještine za ćufte su se okrenuli tako da Yum!