Dinstane lignje. Pozza i okusom morskih stvorenja

Plodovima mora se tradicionalno i naširoko koristi u španjolski, francuski kuhinje, talijanske kuhinje. U principu, teško je imenovati predstavnika mediteranske regije, koja je sa zebnjom ne može tretirati jelima morska stvorenja. U posljednjih nekoliko godina, oni se smatraju delicija, a odnedavno i vrlo rijetki gosti na ruske kuhinje, i zauzmu svoje mjesto na našim stolovima.

To ne čudi! Zbog visokog sadržaja u njima je vrlo vrijedan protein, koji asimilacija odvija duže vremena nego ribljih proteina, ovi proizvodi su mnogo bolje Fed. Sadrže malo ugljenih hidrata i masti, tako da se mogu savršeno koristiti kao proizvod za mršavljenje, i na osnovu čega tzv Mediteranske prehrane.

Osim toga, plodovi mora je bogat vitaminima i mineralima, pomaže jačanju kosti i zube, da podrže zdravlje štitnjače. Posebnu ulogu pripada omega-3, koji smanjuju holesterol akumulirane u organizmu, čime se štiti srce i krvne sudove od srčanog udara, moždanog udara i drugih nesreća. lista morski plodovi opsežna. To je, prije svega, alge i škampi, kamenice i dagnje, jastozi, rakovi i lignje.

Video: Prednosti Kalmar

Na poslednja stanica u detalje. Lignje su posebno bogate proteinima, sadrže vitamine C i B, mineralima. Do danas, lignje se mogu kupiti u gotovo svim supermarketu. Dinstane lignje ili salate s njihovom upotrebom vrlo ukusno. Međutim, veliku ulogu ovdje igra njihova pravilnim odabirom i naknadno kuhanje. Odabrati samo smrznute trupa lignje, tako da nisu gorka i ne prostranog kada kuhanja. Oni također ne bi trebalo biti lepljiva, treba ih lako odvojeni jedni od drugih.

Dakle, odabrali smo lignje, sada ostaje slučaj za male - da ih kuhati. Po pravilu, jela od lignji ne zahtijevaju puno vremena, ali rezultat, uz dužno poštovanje za recept premašuje sva očekivanja.

Video: lignje i magične osobine // lignje korisna svojstva, upotreba lignje, lignje korist muškaraca,

Neka, na primjer, restani lignje.

Trebat će vam:

• lignje mesa - 500 grama;
• mlijeko - 1,5 čaše;
• luk - 2 kom;
• soli;
• brašno - 2,5 V. žlice;
• biber.

lignje meso odmrzavanje (moguće u hladnu vodu). Nadalje, potreba za čišćenje vrha film i dobro isprati u tekućoj vodi. Lignje smanjiti uzdužne trake, i slani po ukusu i pržiti uz dodatak brašna. Luk (sitno sjeckani potrebu da) i lagano pržene u biljnom ulju. Nakon nekoliko minuta i dalje dodati brašno pržiti oko 5 minuta, neprestano mešajući. Stavite luk i lignje u dubokom tiganju ili šerpi, dodajte mlijeko, sol i papar, poklopiti i krčkati na laganoj vatri 25-30 minuta.

Video: morski krastavac koristan svojstva, mora krastavac koristi i štete

Dakle, kako da se ugasi lignje, već znate. Samo pola sata, a vaši gosti će biti oduševljeni. Sada ćemo pokušati kuhati pečene lignje.

Sastojci:

Video: Frozen lignje

• 500g lignje;
• 500g gljiva (svježe);
• 2 luk;
• sir;
• 1 žlica. Žličica kiselo vrhnje;
• 1 paradajz;
• zelje.

Pročišćena lignje čir u slanoj vodi nekoliko minuta, a zatim izrezati na trake. Luk iseckati, propržiti, dodati narezane gljive i pržiti dok kuhani. Narezane rajčice i zelene, onda morate da stavite kiselo vrhnje, sol. Svi pomiješana sa lignjama. Obliku masti, zatim staviti lignje sa gljivama, san ribani sir i pecite u pećnici na maksimalnoj temperaturi od 10-15 minuta.

Video: Kako čistiti lignje zamrznut

Usput, dinstane lignje se može miješati sa bilo kojim prethodno kuhane ili pržene ukras, kao što su riža, ječam, gljive, povrće, i imate spreman svjetlo i srdačna večeru. Također, na pari lignje ukusna s raznim umacima. Pokušajte da bilo koji od: kreme, kečap, senf, kao i uz dodatak češnjaka, bosiljak, celer, jabuke.

Kako ugasiti lignje, mi smo vam rekli, a onda ne bojte se eksperimentirati. Kao što je već spomenuto, može se pripremiti i mnogo drugih jela: salate, juhe, složenac, palačinke, zhyuleny, pa čak i hamburgere. Bon appetit!