Za one koji ne znaju kako Pickle slaninom

Salo - jedinstven proizvod koji ako jedete, vi ćete biti dobro hranjen dugo. I ako znate kako Pickle slanina, neće biti prebačen na vašem stolu. Koristi se u planinarenje, ribolov, piknik, i dom dekor.

Video: Recept Cooking divlja patka u pećnici

Izbor masti, obratite pažnju na svoj izgled. Ako masti je žute boje, a koža na njemu teško, to ne vrijedi za kupovinu. Najvjerojatnije, to je dug put, i svinja je puno godina. Stoga, gledaj, da to bude ružičasta ili bijela, mekom i finim brusnim papirom. Po mogućnosti sa slojem mesa. Smatra se da je masnoća je uklonjena s leđa, najukusnije. Iz drugih mjesta smatra se gore.

načine soljenje slanina dosta. Kako Pickle slaninom brzo sutra konzumirati hranu? Uzmite jedan kup soli i sipajte ga u posudu sa litre vode, sa vodom mora biti kuhano i toplo. Spuštanje ovaj kiseli krastavac slanina, daj mu vremena da se izvuku - 10-12 sati. Nakon toga, potrebno je ukloniti masnoće i ukloniti tečnost. Već suvo proizvod rub biber i bijeli luk. I dati mu više suha. Pohraniti u hladnom.

Video: Za one koji ne mogu kuhati. Najjednostavnija Turski užina, miljenik svih!

Mnogi ne vole ukrajinski poslastica, ali, ipak, neophodno je u našoj ishrani. Na kraju krajeva, u masti tijelo sadrži potrebne chelvoecheskomu kiseline. Iako zvuči čudno, ali razumno korištenje masti utjecati na normalan rad srca.

Pa kako Pickle slanina? Šta ti treba? Uzmite u obzir način običnog sela. To je pogodan za skladištenje proizvoda od mesa za buduću upotrebu. Za posipanje selu koriste velike bure litara na 100. To je potrebno temeljito očistiti, a zatim dezinfikovati vrelom vodom i staviti na tamnom mjestu. Obično se pod zemljom ili podrum. Dna bureta nzasypaetsya grube soli i stavio ga na prvu seriju masti. I tako dalje: svaki red soli proizvod se sipa na sloj debljine dlana. Poslednji red od vrha dobro je ispunjen soli, i pokriti poklopcem. Od masti je više nego što je potrebno, soli neće, ne boj koji se predozirao.

Razmislite kako Pickle slanina u salamuri. Sve ove metode je dobro. Salo nakon soljenje ukusan i tender, ali ne i sve lov bave takvim soljenjem. Potrebno je dosta vremena. Masti treba smanjiti u velike komade, izravnajte ugnjetavanja i prelijte salamuri. Svaka tri dana, u salamuri treba mijenjati. Ne možemo zaboraviti na to. Ovaj proces traje dvije sedmice, onda je gotov proizvod se čuva u zamrzivaču.

Koji su sastojci neophodni za kiseljenje? Crna i crvena paprika, gruba sol, slatka paprika, nekoliko glava belog luka. Osim toga, trebat će vam lovorov list. Začinsko bilje i začini se mogu staviti u svom nahođenju, nekog takvog. Također se možete začiniti da probaju svaki komad slanine mast chesnokom.Nnarezhte pokušati beli luk kriške i stavite ga u rezove napravio unaprijed.

Video: Rap o Ukrajini! Suze nisu u mogućnosti da se zaustavi!

Znajući kako pravilno Pickle slanina, ne zaboravite da je debela s češnjakom pohranjeni za dugo, tako da bi trebao biti u zamrzivaču.

Za ljubitelje oštrih malo će pristupiti ovaj recept: uzeti posudu, sipati pola litre vode, dodajte šest do sedam šoljica soli, kore luk i staviti na vatru. Pet do sedam minuta kuhati. Nakon Izostaviti kuhana slanina i kuhajte još deset ili dvadeset minuta. Sve zavisi od toga da li ili ne stare masti. Onda neka ga potopiti u salamuri za jedan dan. Zatim, malo suha i rub sa crvenim i crnim biberom. Čuvati u hladnoj, po mogućnosti u zamrzivaču.

Video: Cut ili twist. White Pine gljiva - Boletus pinicola

Za studente savjete o tome kako da pravilno Pickle slanina, mislim da će biti relevantni. Ona se priprema za kratko vrijeme, dva do tri sata je dovoljno. U čašu tri litre jar složen češnjak, masti, soli, začina. Onda zvso ispunjena s toplom vodom i zavrnuo poklopac. Jednom kada se sve ohladi, moguće je dobiti i jesti. Kao i druge masti soljeni, u "Ambasador hostela" voli hladnoću. Neophodno je da se prihvati ili zamrzivač ili u hladnjaku.