Kao sol ukusan slanine: priprema, suhu i u salamuri

Video: soljenja masti u salamuri

Slani slanina - odličan ukusan snack ili komponente i jednostavan sendvič. Osim toga, proizvod pravilno kuhana i dalje vrlo koristan. Nije svaka domaćica zna kako ukusna slanine soli, tako da se često kupuju na tržištu, ili shop. Ali, u stvari, proces kuhanja nije previše komplikovano. Čine ovo jelo je prilično stvaran, a rezultat je mnogo ukusniji od trgovine. Dakle, gledamo kako ukusno slanine soli.

Video: Kako ukusna krastavac podcherevok ili masti.

Recept Suho soljenje

Pickle mogu biti u salamuri ili bez. Prvo, razmotriti najjednostavniji način da se osuši soljenja. Vi samo će trebati komad slanine, pokušajte da odaberete najkvalitetnije, sol, papar, začini po ukusu, češnjak. Cut proizvod na komade od sedam do deset centimetara. Zatvori prosalivatsya komad će trajati duže od nekoliko malih. Također neće ravnomjerno. Narezane slanine, pripremite začina. Mix dve kašike soli sa dvadeset grama crnog papra, dodajte ostale začine po ukusu, na primjer, sušeni kopar. Ako želite pikantnog okusa, stisnite malo belog luka. Temeljito miješati soli preparata i dip u nju komade svake strane. Sada kada znate kako da soli ukusan slanine. Ali tu je i dalje nemoguće, morate prebaciti komada u torbi ili zamotati u foliju i staviti u hladnjak na jedan dan. Proizvod mora biti poslan na nekoliko dana u hladnjaku. Salo je spreman, to može dovesti do stola i gozba sa celom porodicom.

Video: soljenje masnoće, suhu [salapinru]

Drugi Embodiment suho soljenje

Probajte još jedan način kuhanja. Na pola kilograma masti uzeti šest kašika grube soli, nekoliko kašika crnog papra, tri glave češnjaka. Cut slanina kriške debljine i dužine pet deset do petnaest centimetara. Oguliti luk i isecite ga na kriške. Rezovi na masti komada leži kriške češnjaka. Kombinuju so i biber i slično treba utrljati klorovodične mješavina proizvoda. Stavite mast u caklinu posudu, usitniti preostali beli luk uz pomoć chesnokodavilku i distribuirati komada. Pokrijte i pod štampe, da ode na sobnoj temperaturi preko noći, nakon čega je nekoliko dana u frižideru čist. Salo je spreman za posluživanje.

Video: Fat u salamuri i sušenje (masti u salamuri i suvim postupkom)

Kako ukusan slanine soli u slanoj vodi?

Ova metoda je prilično dovođenje original. Osim proizvoda, dva kilograma masti, trebat će vam tri litre jar. Izrezati na velike komade proizvod bez skidanja kore. Transfer do teglu i prelijte salamuri. Pripremite to treba da bude ovako: u litru vode da raspusti oko četiri žlice soli sa toboganom. Uklonite posudu u frižider i čekati dva dana. Sada znate kako ukusan slanine soli u salamuri. Ali možemo ići dalje i poboljšati recept. Uklonite proizvod iz slane vode i kako nashpiguyte svaka kriška s češnjakom, biberom i pospite sa omiljenim jelima, prebaciti spreman slaninu u posudu i stavite ga u frižider na par dana. Kada se komadi natopljen arome začina, uklonite proizvod u zamrzivač. Prije serviranja slaninu treba iseći na tanke kriške i poslužiti stoji sa lukom i crni hleb.