Najbolje bijelo gruzijski vino: ime i mišljenja. Gruzijski sorte bijele polu-slatka vina

Mnogi ljudi cijeniti beli gruzijski ime vina mnogo drugih koji je teško izgovoriti trijezan. Danas ćemo pokušati da ukratko osvijetli lice kavkaskih života.

Uostalom, kažu istraživači, proizvodnja piće bogova se bave više od osam hiljada godina. To potvrđuju arheološki nalazi na području Kakheti.

Gruzijski vino

Ponosni Gruzijci kažu da zaista osjetiti okus vina može biti samo u svojoj domovini. Na kraju krajeva, samo kod nas se uzgaja više od pet stotina sorti vinove loze od kojih se proizvode u bijela, crvena, ružičasta, suha, slatka i poluslatka vina.

Važno je napomenuti da većina sorti bobica autohtonih i jasno razgraničene po okruzima. To jest, ako želite da probate sada slatko gruzijski vino, neophodno je da ode u području gdje raste razne grožđa.

Osnivač vina u zemlji smatra Alexander Chavchavadze, koji je krajem devetnaestog stoljeća počeo je proizvoditi piće. Stoga, neka vrsta Kakheti vina pohraniti tehnologija stogodišnjom.

Konkretno, za ovu su smatrali evropskim degustatori bruto i marginalne razreda, jer oni imaju vrlo bogat okus i aromu. Ali takvo poređenje je netočna, jer je korijenje raste čak i iz srednjovjekovne tradicije. Gdje još možete probati nešto kao piće, koja je uživala u kasnoj antici i na Bliskom istoku.

Sorti grožđa i regiona

Imena bijelo suvo Gruzijski vina su obično u čast grožđe, od kojih su izrađeni, ili oblasti proizvodnje. Pogledajmo malo dublje u ovim oblastima gruzijskih vina.

Vi ćete biti iznenađeni, ali je nauka koja proučava sorte grožđa, kao i promijeniti svoju imovinu pod uticajem spoljnih faktora. ampelografija je nazvala.
Dakle, sudeći po direktoriji, Gruzija je dom za više od pet stotina sorti grožđa (a ima ih oko četiri hiljade u svijetu). A mnogi od njih, zbog specifičnosti nacionalnih destilacije tehnologije, gotovo da ne dolazi iz zemlje.
Dakle, bijela vina su izrađeni od sorte kao što su Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri i Tsitska.

za crvena vina najpoznatijih i najpopularnijih je grožđa Saperavi da je gruzijski znači "Dyer". Ime je dobila zbog specifične osobine boje.

U osnovi, ako je odvojena od crnog grožđa kožu i koristi za proizvodnju samo sok od bobica, dobijate i crveno i bijelo vino. Na kraju krajeva, većina soka grožđa ima izražen u boji. Međutim, u slučaju Saperavi to neće raditi. Samo ova vrsta upravlja obojiti sok piće, on ne treba da se ljušti. Ali, ako i dalje dodaje, ispostavilo se s nijansom ništa slično proizvoda.

Osim to dovoljno poznata sorti kao što su Ojaleshi, i Mujuretuli Aleksandrouli.

Ako govorimo o vinskih regija, posebno je podijeljen u četiri područja.
U istočnoj Georgia sama Kakheti. Evo luče četrnaest mikro-slivove, a područje se smatra najstarijim mjesto u kavkaske vina.
Preostala tri regije - Racha-Lechkhumi Imereti i Kartlija.

Sljedeći ćemo pokušati dati pregled najboljih Gruzijski vina.

"Tsinandali"Za one koji vole kiselo vino

Smatra najviše kiseli svih Gruzijski vina. Ali, uprkos tome, "Tsinandali" - ponos Gruzijski vinara. Napravljen je od strane Evropske ili Imereti tehnologija. Za konačnu zrenja je u dobi u hrastovim bačvama za tri godine.

Da bi se to piće koriste sorte, kao što su Mtsvane i Rkacitelli. Vinogradi se nalaze u Akhmeta, Telavi i Kvareli okruga.

Ime ovog vina se dobiva iz naziva sela, gdje je još u devetnaestom stoljeću Chavchavadze otvorio je prvi u Gruziji vina malo tvornice.

Ova sorta je dobro poznata na svjetskom tržištu. Tokom svog postojanja uspio devet srebrnih i deset zlatnih medalja.

"Gurjaani"Jedinstveni gorčina

Kakheti vino, koji je napravljen na evropskom tehnologije. Ako govorimo o gruzijski vino, suho bijelo vintage vina obično imaju neke jedinstvene karakteristike pojedinačno. Na primjer, to je izraženo u začinjene gorčine pića. Potonji ne kvari okus, a to pokreće, što ovo vino nezaboravan okus.

Proizvodi se od grožđa Rkatsiteli i Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo i Gudzhaani - imena područja u kojima se nalaze proizvodnja ovog vina.

Ovaj brend je jedna od najstarijih u zemlji. Napravljena je 1877. godine. Pojam izdržljivosti piće u bačvama - tri godine. Na listi njegovih nagrade uključuju jednu bronzanu, jednu zlatnu i devet srebrnih medalja.

"Tsitska" - slatko vino

Samo ime bijelog Gruzijski vina marke "Tsitska" može uzrokovati cloying slast u ustima. I nije ni čudo, jer prospete piće je u dobi od šest ili sedam godina u bačvama. I za najkvalitetnije brendove mogu očekivati ​​do dvanaest godina sazrijevanja.

Tokom tog vremena, vino postaje neverovatno mirisno, dok je u svom ukusu slatkim notama otkrivene neobično, posebno u ukus.

Napravljena je od Imereti tehnologije od grožđa istog imena. Neka od 1966. u područjima kao što su Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Kada prosuti prolazi kroz specijalne filtere da spriječi kontakt tekućine sa vazduhom. Tj sipa vino "Tsitska" u staklo, ako ga direktno iz bureta.

"Tsolikauri" U potrazi za u Gruziji

Sljedeći ime bijelo gruzijski vino dolazi od sorte grožđa koja raste u zapadnoj Gruziji. Važno je napomenuti da ovaj brend je praktično van zemlje, ali evo to u vrijednosti vrlo dovoljno.

Video: Poluslatko gruzijski vino

Vi ćete biti iznenađeni, ali da bi za vino otkriti sve njene nijanse, to se održava već dvadeset godina. Nije iznenađujuće, cijena je prilično visoka.
Ipak, i dalje je na međunarodnim izložbama i dobio srebrnu medalju.

Degustatori kažu da je najbolji predstavnici ove marke su različiti harmoničan i delikatan okus, kao i pojedinačne i nepogrešivi miris.

"Bakhtrioni" - povijest istočne Gruzije

Ovo bijelo gruzijski vino dobila svoje ime od tvrđave u istočnoj Gruzija, koja je uništena u sedamnaestom stoljeću. Ipak, može se naći samo u jednom području gdje rastu posebna vrsta grožđa - Mtsvane Kakheti.
Prema tome, "Bakhtrioni" To je zapravo simbol njegove rodne Akhmeta okrugu.

Sve je počelo proizvodnju u 1966. Uprkos činjenici da je istih godina kao i mnoge druge Gruzijski vina, "Bakhtrioni" i da nije pronašao nišu izvan Gruzije. Sva njegova slava je ograničena na nekoliko učešća na međunarodnim izložbama i dva zlatne medalje.

Dakle, da uživaju u predivnom svjetlo slame piće sa blagim zelenkasta nijansa završiti i jedinstvena, morate ići na degustaciju vina turneju u istočnoj Gruziji.

"Tibaani" - okus čaja ruže

Naš sljedeći bijelo Gruzijski ime vino dobili od okruga u Kakheti. Gdje je prvi put proizveden 1948. godine. Kao i ostatak Kakheti vina, "Tibaani" Ona je koncentrisana, vrlo jak okus i aromu. Dobija se specifične tehnologije pripreme (u kvevrima), koja će biti riječi kasnije.

Ipak, piće je nagrađen pet srebrnih i dvije zlatne medalje na međunarodnim takmičenjima.

Ukus ovog vina je baršunasta, malo masna. Sadrži note uvenulo čaja ruže, grožđice i specifične sortne arome. boja "Tibaani" dovoljno mračno: amber sa zelenkastim nijansama.

"Kakheti" prema drevnom receptu

Kada opoziv bijelo gruzijski vino, naziv "Kakheti" Je u pitanju jedan od prvih. I to ne samo zato što je to bio naziv drevnog kraljevstva na području Gruzije.

Uostalom, tehnologija proizvodnje ovog vina smatra se najstarijim i samo se primjenjuju u zemlji. Vina počela je ovih standarda smatraju se nepristojno i marginalizirani, tako da ne dobiti mnogo nagrada na izložbi. Međutim, naučnici u svojim visokim sadržajem elemenata koji su korisni za zdravlje.

proizvodi "Kakheti" slijedi. Slomiti grožđe (pulpe) je isključen u posebnom glinenim posudama ukopani u zemlju. Na oni se nazivaju "kvevrima" gruzijski. Postoji nektar luta sa tri na četiri mjeseca na temperaturi od 15 stepeni Celzijusa.

Tokom tog vremena, što je zasićen ekstraktivne tvari, aroma veću gorčinu. Ukus postaje jača i intenzivnija.

Možete osjetiti note lokalnog voća i bilja, kao i izuzetan finiš i izrekao jedinstvenu aromu.

Vino je dobio jednu bronzanu i jednu srebrnu medalju.

poluslatko "Tvishi"

Bijelo gruzijski vino "Tvishi" bez sumnje najbolji predstavnik linije nazivaju polu-slatka vina. Se proizvodi od 1952. godine, a više od pola vijeka mogla osvojiti srca navijača iz mnogih zemalja.

Grožđe od kojeg je piće, pod nazivom Tsolikauri. Raste u istom području.

Do sada, ovo vino se sastoji od tri različite biljke. Najbolji proizvodi smatraju Kakheti "Teliani-Veli". Na drugom mjestu je Raczynski "Rachuli Gvineja." Zatvara popis Tbilisiju vinarije.

Za ono što je primila na takmičenjima dvije srebrne i jednu zlatnu medalju? Seljani su Tvishi reći da je ovo božanski nektar je dar s neba, i bez sumnje najbolji piće na Zemlji. Mnogi panelisti također ne skrivaju oduševljenje. Izražen voće note ovog vina dušu skoro svi koji to pokušava.

"Alazani dolina"

Nije ni čudo što je ova zemlja turista ponekad naziva i "crno-bele Gruziji." gruzijski vino od grožđa Saperavi je toliko zasićen crvenu boju da mu je jezik jednostavno ne obratiti zvati. Iste sorte ima šarenu paletu vina, od slame do gotovo crne.

Danas govorimo o bijelo poluslatko vino ovog brenda od grožđa Rkatsiteli. Ovaj napitak je drugačije boje ćilibara i izražen okus. Sofisticirani znalci mogu uživati ​​u laganim vinima "Alazani dolina" puna, jer samo ovaj napitak može se pije kao sok od grožđa. A efekat se može porediti sa svjetlom šampanjac.

Sommeliera Vjerujemo da će ovo vino kušati posebno djevojke.

"tetra" od tri

U ovom članku ćemo se raspravlja Gruzijski vina. Bijelo poluslatko vina nije uobičajeno u ovoj zemlji. "tetra" To je među top tri brenda da proizvede polu slatko bijelo vino.

U svojoj domovini piju smatra se prilično skupo, tako da se ne viđa često na gozbama. Njegovo ime je vino dobijeni od grožđa Rachuli-tetra. Piće proizvedeno od 1945. godine i zasluženo među prvih pet.

Na međunarodnim natjecanjima osvojili ovu oznaku dvije srebrne medalje.
Shade u piću - svjetlost slama, ukus - voćni sa jakim ukusom. znalci usporedite "tetra" sa najviše harmoničan melodiju.

"Chkhaveri": Različita viđenja

Kada se govori o Gruzijski vina, gruzijski vinarstvom (posebno na zapadu zemlje) se tereti za neku vrstu "vodenog". Stoga degustatori mišljenja o brenda "Chkhaveri" malo razdvojeni. Možda su upravo to pokušali od različitih proizvođača.

E sad, neki kažu da je zbog velike količine viška vode u grožđa, ovo vino nije visoko vrednuje. Ostalo (međunarodni žiri ovdje se odnosi) reagiraju prilično povoljno. Nije ni čudo što je u emisijama ovog brenda osvojio je jednu zlatnu, jednu bronzanu i četiri srebrne medalje.

Sama po sebi, piće ima ugodan voćni okus i bleda slame boje sa malim mrlje ružičaste boje. On je proizveden 1934. godine.

Vjeruje se da je ovo vino može biti pijan samo polako da uživaju sve note melodiju.

"Savane" - Gruzijski sunčevu energiju

Kada ljudi govore o raznim Gruzijski vina, bijelo poluslatka vina su malo na marginama, jer su fundamentalno drugačiji od ostalih.

Na primjer, brend "Savane"Što je vrlo blizu u ukusu i proizvodnji vina "Tsitska"Made više od tri desetljeća. Odlikuje se specifičnim zelenkaste trag, koji će biti postavljen na standardnu ​​blijedo boje slame lokalnih vina.

To je svojstvena grožđa Tsitska slast prožima ovo piće, i povezivanje s energijama Gruzijski sunca, daje neuporedivo zadovoljstvo svima koji se odluče da to cijeniti.

Stoga, dragi prijatelji, ti i ja smo prošli kroz neke kante vinarije Gruzije. Upoznali smo se s većinom marke bijelog vina, sa posebnim osvrtom na poluslatka predstavnici kraljevstva.

Uživajte u svoj život i pokušati da putuju češće!