Gruzijski rakije - kompleks piće sa posebnim ukusom

Gruzijski rakija je jedan od najpoznatijih postsovjetskom prostoru. Vinarstva u ovoj zemlji za više od 3 hiljade godina. U periodu od širenja na području Gruzije vina hrišćanstva počeo je da se ovdje smatra legendarni pića. Stoga vinarstva razvoj suštinski doprinijeli čak crkve ministara.

Industrijski razvoj sfere konjaka počela u Gruziji u 60-ih godina 19. stoljeća. A poznati filantrop i industrijalac George Bolkvadze 1865. otvorio fabriku u Kutaisi, u to vrijeme je samo jedan u Južnom Kavkazu. Fabrika je počeo da se stvori kredibilnu alternativu originalnim rakije (piće iz konjak regije). Klimatski uslovi Gruzije, odličan avtohontnye grožđe je moguće stvoriti nove, jedinstvene sorte konjaka. Kvaliteta pića ovdje proizvedeni su obilježile brojne međunarodne nagrade. Gruzijski rakiju znalci priznat u cijelom svijetu u potpunosti.

20 godina nakon Bolkvadze poznati kemičar David Sarajishvili otvorio centralno skladište alkohola u Tbilisi, i napravio svoj rakije destilerije u 3 godine. Kasnije istog biljke su izgrađena u Bakuu, Jerevan i Besarabiju. Sarajishvili kompanija preuzela monopol na "konjak" tržištu. "Gruzijski konjak" postao je službeni naziv 1913. godine svoje proizvode.

Video: Erkin Tuzmukhamedov o Dewar viskija

Grožđe za proizvodnju konjaka alkohola u Gruziji se prikupljaju u sljedećim područjima: Asuka, Sachkhere, Amblorauli, Zestafoni, Tsageri, Vartsikhe (na Zapadu) - Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani doline i drugim mjestima (na istoku).

Dokazano je da je gruzijski rakije vremenom stiče poseban masnoće i potpunost, razvija poseban kompleks, cijeli buket. konjaka Gruzija, koja je odležala u hrastovim bačvama, vrlo mirisno i skladan.

Danas, postoji mnogo poznatih brendova gruzijskog konjaka. Širok spektar posebno mjesto u 3 *, 4 * i 5 * Marka (izlaganje godina). Prema francuskom klasifikaciju svojim kategorijama su konjaka V.Š. Ako govorimo o V.S.O.P. kategoriji, to odgovara vintage konjaka "sladoled", "Egrisi", "Armazi".

Gruzijski rakija Sarajishvili "OS" - specijalni ekspozicije (najmlađa mješavina alkohola - 12 godina) - jedan je od najstarijih brenda gruzijski rakije, stvoren za stogodišnjicu Gruzije i Ruske okupljanje. Ovaj napitak je tamno-žutu boju sa dubokim zlatnim bleskom- buket vrlo tanka i rafiniranih sa smolom i notama vanilije, blaga duhan i kafu aromu. Ukus je blaga, umjerena sadržaj ekstrakta i različitim bojama.

Video: škotskog viskija. Vinska karta 23

"Vartsikhe" - jedan od najvrednijih brendova. Ovo gruzijski rakije, cijena koja se ne može držati nisko po defaultu. On se zasniva alkoholi old no mlađa od 7 godina. Buket je kompleksan i pun, s prizvukom vanilije, kave i bezalkoholnih kiselost.

"Eniseli" - visoko kvalitetne i fin u strukturi konjak. Pomiješan duhovi - preko 14-godina izloženosti. Na nepcu, masna, meka, umjereno ekstraktivne.

"Tbilisi" je blizu "Eniseli", ali to uključuje i starije alkoholi - najmanje 18 godina starenja. Njegova boja je intenzivnija, a teže buket, ukus - uz svijetle prisustvu tanina.