Slatko vino: kako odabrati i gdje kupiti. Crveno slatko vino. Bijelo slatko vino

Samo odaberite i kupite bocu skupog vina - to nije sve što je potrebno za obrok. Važno je znati šta jela trebalo bi da ovog izuzetnog piće.

Izbor vina

Mnogi ljudi malo znaju o vinima, na primjer, samo sorte: slatko vino, slatko, suho, bijelo i crveno. Za prosječnog potrošača to znanje dovoljno. Ali u životu svake osobe postoje situacije kada je suočena sa izborom pića je odlične kvalitete, koji će biti savršen dodatak stolu odmor.

pića sorte

Sva vina su vrlo različite, često zavisi od toga da li je izvorni materijal je korišten u njihovoj pripremi. U slučaju sorte grožđa ima vrijednost koja se koristi od strane proizvođača prilikom izrade vina, kojoj osnovi raste grožđe. To je samo sa iskustvom postajemo mudriji i više od svojih grešaka je u mogućnosti da se stvori zaista veliki i cijeniti stvari.

Što se tiče izdržljivosti vina može biti mlad, bez vremena ili, nasuprot tome, da preživi. Smatra se da je vino više od sedamdeset godina, gubi svoju vrijednost. Međutim, ako se oslanjaju na riječi Parker, kritike vina, ova vina najvredniji i nosi velike koristi za tijelo.

klasifikaciju vina

Ako se oslanjaju na ruskim standardima, broj šećera i etil alkohol vina se dijele na:

- Večera, prirodna vina;

- suho, vlažan ili slatka vina;

- posebna vina (slatko vino, desert, poludesertnoe, jake i liker);

- okusom vina;

- pjenušava vina, koji su ispunjeni ugljen dioksida tokom svog ponovnog fermentacije.

Najpoznatiji pjenušavo bijelo slatko vino na svijetu, naravno, šampanjac.

Faktori koji vrijedi obratiti pažnju na pri odabiru piće

Prilikom odabira vina u trgovini, obratite pažnju na sljedeće parametre:

1. U radnji potrebno je da kupite samo vino, suho ili slatko, kao u Rusiji i susjednim zemljama mogu se prodati i slatka vina, ali su loše kvalitete.

Oni često pour vino lošeg kvaliteta materijala. Kao poluslatko vino je više konzervansa, a ne u suva vina ili slatko. U suhim vinima, proces fermentacije je usporen zbog niskog sadržaja šećera, i slatko vino, naprotiv, uz pomoć šećera, koja djeluje kao prirodni fermentacije agent, proces ne uspori.

Ako se kupac odluči za kupovinu na svoj odmor stolu bocu poluslatko vino, on automatski slaže da sipa u svoje telo sa velikim brojem konzervansa i kemijskih aditiva.

2. Obratite pažnju na proizvođača. Svi samopoštovanja kompanije žele da njihov brend je prepoznat. Da biste to učinili, na etiketi imaju naziv vaše kompanije veliki i jasan, tako da ljudi mogu lako pročitati.

3. Druga važna stvar - godina berbe. Na svakom vino etiketi moraju biti smješteni, kada je ubrano. U slučaju da nema takve informacije, to je vrijedno s obzirom da li to nije boca konzervansa.

4. grožđa. Mnogi od vina su napravljeni miješanjem nekoliko sorti grožđa, u ovom slučaju, proizvođač je dužan da na etiketi, koji razreda bili su mješoviti.

, Samo greška mješovitih grožđa možete naći na policama u trgovinama, kao vino iz jedne vinske sorte skupe i ne prodaje u maloprodajnim objektima.

Izuzetak od pravila može biti francuska vina. Francuski proizvođači ne mogu ukazati na sorta, jer ovaj proces mora biti strogo na regionalnoj osnovi. Bijelo slatko vino veliki izašli na francuskom proizvođača.

Video: Kako odabrati dobro vino?

5. Pakovanje i pluta. Najbolje da kupi vino u boci ili bure. Vino prodaje u kutije, može se koristiti u kuhanju. Ako je proizvođač odlučio uštedjeti na sredstvima za pakovanje, a vino je imao loše kvalitete.

6. Cijena pića. Ne smije se zaboraviti da su sve kvalitetne proizvode i skupo. Ni u kom slučaju mogu kupiti vino po niskoj cijeni. Najbolja vina Oni se prodaju po najpovoljnijim cijenama.

Gdje kupiti vino

Izbor mesta kupiti bocu vina ovisi o mnogo faktora: za koje je kupila, za svakom slučaju, koliko vremena ima za izabrati iz i, naravno, što financira kupac.

Ako želite kupiti bocu vina za obitelj večeru, puno vremena tamo i finansije ne dozvoljavaju da kupuju skupe vino, onda možete posjetiti supermarket i pomoću gore navedene principe kupiti vino.

Ako želite dati vino kao poklon ili samo želite uživati ​​u ukusnim vino, morate posjetiti specijalizirani vinoteke. Najbolja vina, koji im je predstavljen, uvijek visoke kvalitete.

U tom slučaju, ako imate kontroverzno pitanje za proizvođača ili kvalitete, konsultanata prodaje će ponuditi svoju pomoć. Butik se mogu kupiti jeftino vino i skupo, kvalitetniji. rosé slatki kupovinu stanetotlichnoy je u butiku, jer ovdje ćete savjetovati i ponuditi veliki izbor vina. Tu su i butici, što stvara mali restoran. To kupac dobiva priliku da probaju vino, kombiniranje s određenim jelima i donijeti konačnu odluku.

I najprijatnije mjesto - restoran gdje možete kušati najbolja vina. Takođe se dešava da je loš kvalitet vina u restoranu predstavljen na ogromnom cijeni, jer je margina je između 40-100 posto. Ali ne zaboravite da sve zavisi od restorana, a konobar potpuno povjerenje u ukus ne vrijedi.

Kupovinom najbolje vino je moguće da se to uradi u toku putovanja. Na kraju krajeva, u kojima, ako ne u domovini vina, možete kupiti najkvalitetnije pića. Samo nemojte propustiti te mjere da postoje ograničenja na uvoz alkohola u zemlju.

Što je vino

Vina prvo alkoholno piće koje se dobija kao rezultat prirodne fermentacije soka od grožđa. Najčešće, vino od soka od grožđa, to može biti različitih vrsta.

U proizvodnji vinove loze su obično podijeljeni u dvije grupe: bijela i crna, ponekad nazivaju crveno. Boju punoća može biti bijela, crvena, roze vina.

Gdje se proizvodi vino

Vino se proizvodi u mnogim evropskim zemljama. Ali lideri u poslu vina počeo u Francuskoj, Italiji i Španjolskoj. Svaki državljanstvo ima svoje vrste alkoholnih pića. Za svaki od njih ima posebno odabranih jela koja su duo bolji pokažu svoj ukus. Sparkling bijelo slatko ime vina koja Carlo Rossi, donio slavu u Sjedinjenim Američkim Državama, i to u Kaliforniji. Ovo je jedan od dostojan predstavnika bijelo vino te vrste. Vodeći izvoznik postane Njemačke.

najbolja kombinacija

Crveno slatko vino savršeno uklapa, ako je meni je prisutan ili pečeno piletina s tjesteninom. Crveno vino će biti odličan dodatak hamburgere i odreske. Crveno slatko vino je vrlo popularna i ima veliki izbor na tržištu vina, u rasponu od svijetle "Pinot Grigio", a završava sa voćem "Pinotage".

Odlično utjelovljenje, kada je slatko crno vino služio u desert. Na primjer, crveno slatko vino "Vintage Port". Gustatorno osobine piće, očigledno cijeniti.

Bijelo slatko vino za uživanje u dobroj hrani na svijetloj podlozi, što se može pripisati i pileća salata, ribe i teletina.

vino etiketa

Ali kupiti dobru bocu vina, učinite to u svakom pogledu - nije sve što je potrebno za obrok. Uostalom, pravi poznavaoci vina znaju da vino napominje najbolje moguće iskustvo u određeni oblik čaše. A taj proces je uživajući vino na visokom nivou, je skovao posebnim vino etiketa. Pod ovim etiketa pravila smatra se da je vino jedinjenja i specijaliteta, kao i pravila posluživanja vina.

A šta o procesu degustacija vina! Kada je u pitanju do izražaja boja, tekstura, miris, okus i ukus pojedinca. Jedini pravi stručnjaci u svom području odličan posao uz degustaciju proces.