Vino Viburnum - nezaboravan okus i miris ljeta

Video: Domaće jabuke vino. Recept za jabuke vino

Poznato je da svaka domaćica nastoji da se pripreme za budućnost voće i bobice prikupljeni u zemlji. Jedan od mnogih načina za korištenje tih rezervi potrebna je za proizvodnju domaće vino. A ako obratite pažnju na tehnologiju u ovom alkoholno piće, možete sačuvati sve ukuse leta.

Osim toga, domaće vino je često mnogo bolje kvalitete u industrijskoj proizvodnji. Podijeliti sa čitaocima recept koji je dugo bio testiran i uspješno se koristi za proizvodnju divno piće. Vino Viburnum ima oštar okus i okus. Proces izrade ovog pića jednostavan, dok je sirovina bila dobra.

sazrevanje period Viburnum - septembar. Ali prikupljaju kada hladnije dobro. Nakon prvog mraza gorke bobica okus postaje mekša. Njen suza, zatega i spusti na tavanima ili trijemova Kalina dobro "opran" mraza. Bobice nisu samo korisne, ali i vrlo ukusna. Od njih pripremiti raznovrsna jela: začini, umak, džem, džem, bombone, sok, vino, pelinkovac, rakija ... A sada obećala recept.

Video: Počivaj u Yaremche Karpata ...

Domaće vino iz Viburnum

Sveže ubrane bobice moraju da prođu, uklonite smeće, stabljika i postavljanje pripremljenu posudu, kaša. Bobice ne treba prati, tako da ne spere potrebnih bakterija. Vino od Viburnum napravljen obračuna: 1 kg sirovina - 200 ml vode (pročišćene), 100 g šećera i grožđica malo.

Zatvorite posudu finiš sa svim komponentama komad gaze i ostavite 3-4 dana na toplom mestu za fermentaciju. Nakon nekog vremena, odvojen debelim, filtrirati sok i dopunite vodom. Dalje, na 4., 7., 10. dan u malim porcijama dodajte šećer. Postavljen na vratu sa posebnim poklopcem sifonu.

Nakon otprilike 4 tjedna (kada će se proces fermentacije), vino iz Viburnum sipa u drugu posudu, da ga brani i upisivanjem vašem ukusu. U potpunosti spremna vino se smatra mjesec dana. Takav izvanredan pića u bocama mogu biti pohranjeni za više od godinu dana, položio horizontalno na sobnoj temperaturi ne ispod 5 ^okoBudući da toplina, što doprinosi očuvanju vina okus zapanjujući.

Infuzija Viburnum

Video: omiljene melodije

Gozbe su često praćeni raznim duhovima domaće proizvodnje. Popularan među njima se takođe smatra liker - slatkiš napitak od voća i bobica u alkoholu (ili votku) uz dodatak šećera. Njegova snaga je nešto veća od vina (18-20%). Također se možete kuhati i bezalkoholnih kući nalivochku. Da biste to učinili, napunite bocu pripremljen bez ostataka i ostavlja bobice 4/5 ukupnog volumena. Napuniti sa šećerom do vrha, pokriti gazom i ostaviti za 5 dana za zrenje na sunčanom mjestu. Povremeno protresite posudu. Kada počne vrenje, bocu treba ukloniti u tamnom mjestu oko dva mjeseca. Infuzija Viburnum bez votke spreman! Nadalje, odvod pića, sipati u odgovarajuću posudu i čvrsto zatvoriti.

Sada, koristeći naše recepte, možete kuhati u drugom nego liker ili vina iz Viburnum kuće.