Juha od gljiva sa svježim gljivama. princip kuhanja

Uloga gljiva u ljudskom životu je tako velika i raznovrsna da je opisati u nekoliko riječi je nemoguće. I da to nećemo samo reći, kako kuhati juha od gljiva svježe gljive. Iako je, u pravednosti, želio bih vas podsjetiti da je gljiva - to nije samo gljive i lisičarke, takođe je kvasac, alkohol, sirće, lijekova, sireva. Naravno, ne u doslovnom smislu, ali bez njih naš život ne bi bio ni banalan pogačice za jutarnji čaj.

Video: Jednostavan recept za juha od gljiva. Juha od svježe gljive.

kuvarica čorba od gljiva svježe gljive je vrlo jednostavan. usjeva gljiva uzgaja na poljoprivrednim skali, često pogodan čak i za sirovom hranom dijeta. Konkretno, banalna gljive može se smanjiti na salatu u sirov i jesti tiho. Kao posljedica toga, dugo kuhanje oni ne zahtijevaju. Trebalo bi da proključa prateće povrće dok ne omekšaju, dodajte narezane gljive i supu je skoro spremna.

Kuhati juha od gljiva sa svježim gljivama prikupljeni u šumi, morate ispravno procijeniti njihovu pogodnost za hranu. U nekim slučajevima, ne bi trebalo da su čak i mnogo kuhano. Mi se ne odnosi na otrovne vrste roda. To su slučajevi koji su prikupljeni u šumi, nalazi se uz put, ili aktivnost autoputa. Sposobnost gljivica da apsorbuje supstance iz atmosfere, imaju priliku da uzrokuje značajne štete za ljudsko zdravlje, opisan je od strane mnogih naučnika.

Konvencionalni šuma gljiva ne zahtijevaju dugo priprema. Čitav proces obično ne traje duže od trideset minuta. Ako imate bilo kakve sumnje u sklapanje mjestu, kuvajte ih u nekoliko voda. Najmanje dva puta.

juha od gljiva sa svježim gljivama kuhani na principu pripreme uobičajene povrća. Odlučite da trebate pržiti povrće ili ne, stavite krompir ili rezance, dodajte vrhnje ili kiselo vrhnje. Jedini uslov je svježeg zelenila, jer bez takve peršuna ili koprom supa - bez supe. Iako je moguće da se napravi izuzetak, za amatera.

Nudimo za razmatranje dva najčešća varijante pripreme.

čorba od gljiva Svježe gljive

U ključaloj slanoj vodi put sjeckani krumpir i mrkva sjeckani. Cook dok ne omekšaju. U ovom trenutku, oprati i iseći na tri ili četiri gljiva, nekoliko divljih gljiva (zapamtite, u nekim slučajevima (gore opisani) samo kuhani stavke odvojeno idu u juhu). Dodaj u krompir i šargarepa i kuvajte dok učinjeno. Pet minuta prije kraja kuhanja staviti lovora, soli i papra, kašiku maslaca i sjeckani zeleni luk, kopar i peršin.

Juha sa svježim gljivama

U tiganj smeđe nasjeckani luk i rendanu mrkvu dok ne omekšaju, zatim dodajte pripremljene gljive po svom izboru i pržiti sa povrćem. Pour kipuće vode, posoliti. Kada ključanja, rezance nekoliko roll, ljekovitog bilja i lovorov list. Neka se krčka maksimalno pet minuta i isključiti.

Video: juha od gljiva

Ove juhe su savršeno u kombinaciji sa svježim kiselo vrhnje i bilja. Uživajte u obroku i sreću u kulinarstvu terenu!