Ono što kuhati od svježih krastavaca zimi, osim salate? Ono što se može kuhani od svježih krastavaca i rajčice za večeru: recepti

Krastavci i paradajz - omiljeno povrće svake osobe. Odmah su čim proljeće dođe, a onda su na stolu svake porodice. Oni nisu samo vrlo ukusna, ali i korisno. Ali malo njih zna šta kuhati svježe krastavci i paradajz osim salate. I jednog dana dođe vrijeme kada se svaka žena s obzirom na ovo pitanje. I šta mi znamo o tim zajedničkim povrće? Je li to samo ukusan zalogaj?

Video: Azijski salata od krastavaca

Koristi i štete od krastavaca

Zanimljiv je podatak da je ovo povrće jedemo nije zrela, ali ipak zeleno. Pored svog osvježavajućeg okusa, ima niz korisnih funkcija. Neka ne puno, ali znam da vrijedi. Ovaj proizvod je jedan od najviše dobrodošli gosti na ishrani stolu, jer ima vrlo nisku kaloričnu vrednost, odnosno 13,5 kcal na 100 grama. Dakle, ako osoba nalazi se na vrlo strogoj dijeti, krastavac će uvijek biti pomoćnik u ovom slučaju. Nutricionisti preporučuju i to za ljude koji imaju višak kilograma i zbog sposobnosti da reguliraju apetit i stvaraju osjećaj sitosti. Promoviše bolje varenje proteina, tako da je vrlo dobro koristiti u kombinaciji sa mesom. Krastavac ima jedinstvenu funkciju - to neutralizira kiseli jedinjenja koja krši metabolizam i dovode do starenja organizma. Ali, to je vrijedno zapamtiti da će koristi biti samo iz svježe povrće, kiseli ovdje neće raditi. Tako da treba razmišljati o tome šta se može kuhani od svježeg krastavca, kao što su najkorisniji. Ali, ako osoba ima visoku kiselost, neophodno je da se ograniči korištenje ovog proizvoda. Dojilja treba da se ograničite na put u upotrebi krastavaca, jer može uzrokovati proljev u svoju bebu. Sve ostale kategorije ljudi mogu sigurno eksperimentirati i došli do koje mogu biti od svježih krastavaca.

Koristi i štete od paradajza

U ljudi, ovo povrće se zove izvor dobrog zdravlja. Paradajz nisu samo ukusna, nego i vrlo korisno, jer sadrže mnogo vitamina (RR,₆, The₂, A, E, K i drugi). Osim toga, oni sadrže fruktozu, mineralnih soli, glukoza, jod, željezo, magnezij, mangan, cink i natrij. Ali najvredniji supstanca, koja prima tijelo paradajza je likopen, koji se nalazi u termički obrađeno voće i poboljšava svoja svojstva. Ona ima učinak protiv raka ubijanjem abnormalne ćelije. Za njega ovo povrće duguje svoju jarko crvenu boju. Stoga, budite sigurni da znate šta kuhati od svježih krastavaca i rajčice. Ako je ovo salata, njegova sigurni da začin biljno ulje za bolju apsorpciju likopena. Ako osoba ima depresiju - i onda doći "crvena iscelitelji". Serotonina, koje se nalaze u njima, pomaže u regulaciji nervnog sistema, drugi na ime - ". Hormona radosti" Međutim, postoje kontraindikacije za korištenje ovog povrća. Prvo - to je alergijsku reakciju, drugi - bolesti mišićno-koštanog sistema i bubrega. Oni ne mogu jesti kruh, riba, jaja i mesa, iako smo jako navikli na to. Ovo stavlja još više oštro pitanje šta kuhati od svježih krastavaca i rajčice.

neobična salata

Salata - klasik žanra u receptima kiselih krastavaca, ali postoji jelo koje će izgledati vrlo neobično hostesa, okus će iznenaditi svakoga. Osim zeleno povrće i dalje uključuje kivi, mente i vlasac. Obučen sa mešavinom sos, koji se pravi od senfa, maslinovog ulja i limunovog soka. To će imati prekrasan dodatak mesa (odrezak, svinjetina rebra). Ali ono što kuhati od svježih krastavaca, osim salate?

juha

U ljetnim mjesecima, u toplom vremenu, želiš nešto osvježavajuće. I tu dolazi u pomoć hladnog krastavac supu. Da biste ga pripremili, vlasnik je potrebno kilogram krastavca litar bujona (biljna ili izbor mesa), 200 g masne kreme, senf ukus, 6 mente, 4 čena belog luka, 200 g dimljene ribe (po mogućnosti crvene), zelena. Cook ovo jelo je vrlo jednostavna: krastavac utrljava na rende, miješati čorba sa senfom, sjeckani metvice, kiselo vrhnje i bilja. Mešavine stisnuti češnjak, dodajte rendani krastavac i mix. Rezultirajući juha staviti u hladnjak na nekoliko sati. Prije serviranja, stavite ribu na vrhu, izrezati na kockice. Ako želite dodatak opciju, uzeti manje kalorija kiselo vrhnje. Ali ako ovaj recept vam pall, a vi ćete još jednom razmisli o tome šta kuhati od svježih krastavaca, onda postoji nekoliko opcija.

Video: Salata od svježeg krastavca recept iz kuvara / Ilya Lazerson

ragu

Povrće svježe povrće jednom smatra se vrlo lako i ukusno jelo. Da biste ga kuhati trebate krastavci, gljive, kiselo vrhnje, češnjak, bilje, kašiku brašna i začine po ukusu. Povrće treba oprati i izrezati, staviti u tiganj i kuvajte dok tečnost. Zatim, dodati bilje, sol, bijeli luk i začine. Nakon 10 minuta, dodajte umak napravljen od pavlake i brašna. Paprikalj nekoliko minuta. Odličan prilog uz ovaj gulaš će biti pire ili pirinač. Ljeto često žedni, pa pritiskom je pitanje šta kuhati od svježih krastavaca u piće.

limunada

Veoma neobično imovine krastavac je da je lako kombinovati ne samo sa začinima, ali i sa medom ili voćni sirupi. Zbog toga, oni čine ukusan osvježavajući limunadu. Za to je potrebno uzeti oguljene krastavac i melje se u blenderu. Dodajte sok od limuna i meda. Zatim ćete trebati mikser, nakon što je mješavina treba dobro šlag, dodajte mineralne vode i ponovo promiješajte. Ova limunada će iznenaditi čak i najvatrenijih foodie. Ali, sve to ljeto jela. A kada napreduje hladno, želite isprobati nešto novo i ukusno. Tako da treba razmišljati o tome što kuhati od svježeg krastavca u zimskom periodu.

turšija

Ova juha je sasvim uobičajeno, ali malo ljudi zna da možete stvoriti predložak za to, što je u pravo vrijeme će dobiti bilo hostesa. Ovaj recept je lako odlučiti o tome šta kuhati od svježeg krastavca u zimskom periodu. Za pripremu mora uzeti krastavci, rajčice, luk, mrkva, biser ječam, ulje, ocat, vodu, sol i šećer. Sve povrće su smanjiti ili rub ako je potrebno, a zatim pirjano u biljnom ulju. Nakon što je dodao nekoliko minuta ječam, i to smeša je kuhano za 20 minuta. Zatim dodajte sirće, i ugasilo preform još 10 minuta. Rezultirajući jelo je proširena u tegle i poslao u podrum.

neobična jela paradajz

Paradajz može biti kuhani na mnogo načina. Njihov Cook, vinuti, stisne, pržene, punjene, konzervirane, peći i kuhati neobična poslastica. Zbog toga, postoje mnogi odgovori na pitanje, što kuhati od svježih krastavaca i rajčice. Meksikanci i Španci su jako vole ove crvene povrća. On je dio renomiranih svjetskih salsa Pire juha gazpacho. Još jedna zanimljiva recept koji je došao kod nas sa Mediterana, je pita sa paradajzom. On je vrlo jednostavan za pripremu, ali okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ako se odluče za ekstremne eksperimente, možete pripremiti paradajz želea. Ovo slano jelo koje će krasiti bilo sto. Također se možete ugura paradajz hobotnica ili lećom, koja je dala sebi prekrasne košare povrća. Supervitaminny koktel dobiti ako u blenderu da se miješaju paradajz i celer. I ukus još više razveseliti.

Dakle, kuharice su pune recepata koji nisu dobro poznat među običnim građanima, ali je jela su odlični. Stoga, ako mislite o tome što kuhati od svježih krastavaca, osim salate, samo vopolzuytes naš tipova.