Kiseli krastavac: kalorijski sadržaj i način njihovog obračuna, kao i korisna svojstva ovog povrća

Krastavac - jedna od najstarijih kultura. Prvi stanovnici počela da raste u Indiji poluotoka. U ovoj regiji, još uvijek se mogu naći divlji srodnici obradivog krastavca. Njihovi plodovi su male i ne koriste se u ishrani zbog karakterističnog gorkog ukusa.

Lokacija krastavac je došao kod nas?

Prvi Evropljani su počeli rasti krastavci, bili Grci. Od svoje znanje ovog vrijednog usjeva pao Rimljanima. Kasnije je počeo povrće namaz za centralnu Evropu, gdje je uveden u Rusiji.

Korisni svojstva krastavca

Plodovi krastavca - vrijedan dijetetski preparat, u kojoj postoji niz mikro i makronutrijenata, vitamina B, C i PP, kao i karnitin. Baš kao i bilo koji drugi povrća, krastavac sadrži puno vlakana. Potrebno je da se ljudsko tijelo kao regulator creva i način na koji je tijelo u stanju da riješi viška kolesterola.

Krastavci sadrže širok spektar prirodnih kemijskih spojeva. Konkretno, oni imaju joda u lako pristupačnom obliku za asimilaciju čovjeka. Istraživači su otkrili da ljudi koji redovito jedu krastavci, imaju zdrav kardiovaskularni sistem i štitne žlijezde.

Sok od ovo povrće je bogato supstancama koje stimulišu apetit i koji povećavaju kiselost želudačnog soka. Kalij, što je također dosta ovog proizvoda je u mogućnosti da pozitivno utiče na rad bubrega i srčanog mišića.

Konačno - dobra vijest za dijeti. Krastavac na 95-97% se sastoji od vode, tako da je njegova energetska vrednost je niska. Koristi koje ljudsko tijelo dobiva iz supstance sadržane u zelenom voća, - neprocjenjivo i kalorijske 1 krastavac minimalna.

Šta određuje kalorijske vrijednosti kiselih krastavaca?

Prilično uobičajene hrane u našoj zemlji - kiseli krastavci. sadržaj kalorija ovog povrća je nešto veći nego svježe. To je zbog toga salamure različitih supstanci, produžava rok trajanja proizvoda - šećer, ocat i drugi. Ali, ipak, kalorija kiseli krastavci premala. Imajte na umu da je termička obrada hranljivih materija uništen, tako da svježe povrće zdravije od kiseli krastavci. Kalorijska svježeg povrća je oko 13-15 kcal na 100 g proizvoda.

Kako da znam da je kalorijska sadržaja povrća?

energetska vrijednost kiseli krastavci ovisi o tome što i koliko je dodana u marinadu. U tom smislu, to je lakše naučiti je energetska vrijednost namirnica prehrambenoj industriji, proizvodeći kiseli krastavci. Kalorija sto grama proizvoda je naznačen na pakovanju, jer ne možete pronaći informacije o masovnom kupljene robe. Dijeljenjem ukupne mase proizvoda po broju krastavaca, moguće je da bi se dobila približna težina krastavca, a zatim odrediti njegovu kalorija pomoću formule:

X = (* Može li K100) / 100 g, pri čemu:

X - broj kalorija u jednom kiseli krastavci;

Mogao - krastavac mase, za koje je izračunata energetska vrijednost;

K100 - kalorija 100 g proizvoda navedene na ambalaži.

Koristeći ovu formulu, može se izračunati kalorija krastavac i paradajz. To se može koristiti za izračunavanje energetske vrijednosti drugog povrća.

Mnoge domaćice vole da sami takav proizvod kao kiseli krastavac. Kalorija može se izračunati u ovom slučaju, međutim, potrebno je voditi računa unaprijed, u fazi pripreme seaming. Potrebno je da se vagati sve proizvode koji se koriste za marinadu, u Vol. H. I krastavci sebe, da se upoznaju sa svojim sadržajem kalorija na pakovanju, i na osnovu toga izračunati vrijednost energiju doma Seamer.