Francuski quiche sa lososom i brokule

Kiš sa lososom i je tradicionalni brokule Francuski jelo. Ona je napravljena od tijesta i podsjeća na veliki cheesecake, punjenje koje služe svježe ribe i povrća.

Treba napomenuti da postoje različiti načini kuhanja ove pite. Neki kuhari koristiti kao punjenje dimljene dojke i Mleveno meso, gljive i tako dalje.

Quiche sa lososom i brokoli: recept

Ako ne znate šta da torte za stolom praznik, preporučuje se upotreba recept. Poštujući sve svoje zahtjeve, definitivno ćete dobiti vrlo ukusan i zadovoljavajući francuski quiche sa lososom i brokoli.

Sljedeće komponente, moramo implementirati ovaj recept:

• Fresh Salmon - 150 g;
• Smrznuto ili svježe brokule - oko 100 g;
• sir, ribani na rende visok - oko 100 g;
• Pšenično brašno - 3 pune čaše;
• prašak za pecivo - 5 g;
• maslac - ne manje od 250 g;
• prosjek masti krema trgovinama - 250 ml;
• jaja svježe velika - 2 i 3 u tijesto za popunjavanje;
• maslinovo ulje - koristi se na osnovu odluke;
• crnog papra i soli - da se prijave na svom ukusu.

Napravite shortcrust pecivo

Prije nego što kuhati francuski quiche sa lososom, morate mesi Shortbread tijesto. Da biste to učinili, lagano umutiti jaja sa viljuškom, a zatim u kombinaciji s mekim maslacem (možete koristiti bilo koji drugi jestivog ulja) i pravilno spriječiti. Da biste dobili niz dodatnih praška za pecivo, prstohvat soli i pšeničnog brašna.

Sve sastojke miješati dok dok homogena i glatko testo ne lepi za prste. Da brzo i jednostavno stvoriti od njega Quiche sa lososom i brokoli, temelj mora biti stavljen u posudu i poslati ga u frižideru za 20-25 minuta.

U međuvremenu, možete početi da se pripreme za punjenje.

Ručka ribe i povrća

Da quiches sa lososom i brokoli dobiti najukusnije crveni ribu treba sticanje samo svježe. temeljito operite ga, uklanjanje greben iz kostiju i kože. Preostali pulpa se smanjiti u srednjim komada.

Što se tiče povrća, onda se sipa kipuće vode i držali za šest minuta. Kuhati ovaj proizvod ne bi trebalo biti, jer se brzo raspada.

Priprema mliječnih i punjenje jaja

Da je tokom termičke obrade quiche sa lososom i brokoli dobro shvatio, on je ispunjen sa posebnim smjese. To je lako i jednostavno. Preostala jaja ozbiljno šlag mikserom, a zatim dodajte mileram, maslinovo ulje, biber i sol. Svi proizvodi u više navrata miješati u ravnomjernoj mliječno mase jaja.

Što se tiče čvrste sir, onda je njena rešetkom, a zatim je dodao da za punjenje. Usput, neke žene koriste ovaj proizvod posebno, prskanje ih već formirane jelo.

Kako formirati Francuski tart?

Kiš sa lososom i brokule i sira mora biti formirana u dubokom stanju. Širio ohlađeni shortbread tijesto i onda lomiti ruke, stvarajući ne baš debeli sloj sa zidovima 5-6 cm. Nakon toga, osnova širenje komada svježeg lososa i brokoli cvetova.

Video: Master Class Alexander Seleznev, recept "Quiche sa lososom i brokule"

Na kraju celu pitu pour mješavina mlijeka jaja i pospite naribanim sirom (ako nije dodat za punjenje).

Proces pečenja u pećnici

Čim francuski pita od ribe će se formirati, odmah je poslat u pećnicu. Tokom 45-50 minuta aspiku proizvod se peče na temperaturi od 210 stepeni. Ovaj put bi trebalo biti dovoljno za punjenje kiš zgrabio i shortbread tijesto je potpuno kuhana, bilo rumeno i slobodi.

Video: Kulinarski zvjezdice - Rižoto s povrćem, pečena pečenicu, francuski quiches

Služi francuske kuhinje do stola

Nakon završetka termičke obrade francuski kolač je uklonjena i ostavljena da se ohladi u kalupu. Zatim se proizvod smanjiti lijepo i hranili za sto zajedno sa topli čaj ili druge slatke piće.

Drugi način da se pripremi francuske slastice

Napraviti ukusni francuski kolač sa crvenim ribe i povrća, možete koristiti različite načine da popuni. Usput, tijesto za takve proizvode često su podložne promjenama. Ali, bez obzira na sastojke za svoj miješanje niste koristili, dok je ispalo pijeska.

Što se tiče punjenja lososa i brokule, može se malo drugačiji način. Kako upravo sada ćemo reći.

Napravite jedinstvene punjenje za quiche

Pripremiti više nježan pečenje sastojaka treba rukovati nešto drugačije nego u prvom receptu.

Video: Quiche sa lososom i brokule

Crvena riba temeljito oprati, uklanjanje kože i kosti iz kičme. Preostali fileti proširila u činiju blender i slomljen u homogene kaše. Nakon toga, nastaviti na obradu brokoli. Njeno širenje u zdjelu i prelijte kipućom vodom (oko pet minuta). Onda je i zdrobio blender.

Kada su svi sastojci za punjenje će se obrađivati, pređite na pripremu mlijeka i punjenje jaja. Da biste to učinili, jaja temeljito umutiti umutiti, a zatim u kombinaciji s vrhnjem i začinima.

Video: Quiche sa lososom. Videoretsept / Salmon Quiche Recept

Ponovno miješati sve sastojke, dodajte ih sitno ribani sir i riba kaša i sjeckani brokule cvetova. Mućenje sastojke mikserom dati homogena masa sa vidljivim Uključene lososa i povrća.

Kako brzo stvoriti pitu?

Formirana francuski quiche sa punjenjem prilično brzo. Kao iu prethodnom receptu, shortbread tijesto širiti u kalup i čine osnovu za tiganj sa visokim stranicama. Nakon toga, u nekoliko mjesta probila viljuškom i sipajte sve prethodno pripremljene mase. U takvom polugotovih proizvoda odmah poslati u pećnicu i pecite jedan sat, držeći temperaturnog režima u 200-210 stepeni.

Kako napraviti ukusan kolači na stolu?

Služe gotovog francuski pita punjenje treba biti ujednačena tek nakon što se djelomično ohladi. Ako pokušate da odmah smanji kiš nakon termičke obrade, toplo punjenje prospe, odluka je jako lijepa.

Da konzumiraju ovog neobičnog kolača s ribe i povrća je poželjno u toplo stanje zajedno sa slatkim čajem.

da sumiramo

Znajući korak po korak recept za francuski quiche sa brokolijem i lososom, lako možete napraviti tortu, ali samo s drugim prelivima. Na primjer, neki kuhari ribu i povrće proširila na tijesto marinirana, svježe ili pržene gljive, slanina trake, masline i drugih sastojaka.

Tako je, pokazujući maštu i koristimo isti recept, možete iznenaditi sve svoje porodice neobične i vrlo brzo francuskog kolača, što će nužno morati probati sva domaćinstva.

Bon appetit!