Pita "quiche lorraine": recepti za ukusna jela

Video: Quiche sa piletinom i sirom

"Kiš Lauren" (kako se zove pita od Lorraine) predstavlja jedan od rijetkih namirnica koje su jednako ukusne i tople i hladne. On je savršen za obilan doručak, a za ručak hranljive i odličnu večeru. "Kish Lauren", klasičan recept koji je izmislio u XVI stoljeću u Lorraine, otvoren pita shortcrust peciva. U tim danima, štedljiv mještani napravljen od tijesta korpe, postavljeni par stvari ostao od ručka namirnice pune mlijeka i jaja, i pečeni. Stoga, možemo na neki način da pozove ovo jelo analogne talijanske pizze.

Modern "Kish Lauren", po pravilu, nije napravljen od ostataka jela, ali je njegov recepti razlikuju se po raznim plombe, od mesa i ribe na bobice i voće. Međutim, postoje obavezne komponente, bez kojih je nezamislivo Lorraine torta: jaja i vrhnje. Danas smo odlučili da vam ponuditi neke recepte za ove ukusne i zanimljiv jela.

Kako kuhati Lorraine pitu s grahom i šunkom

Ako želite da tretirate svojim ukućanima ukusno jelo koje može zamijeniti doručak, ručak ili večeru, budite sigurni da iskoriste ovaj recept, "Kiš Loren". Kao sastojci ćemo koristiti sljedeće proizvode: 125 g putera, 250 g brašna, 80 ml vode, grah, četiri jaja, praziluk, brokoli, 200 grama sira, 200 ml pavlake, 100 grama šunke, muškatnog oraščića, soli, i biljno ulje.

proces pripreme

Prvo smo razmotriti test. Pomešajte brašno, vodu i maslac. Mijesiti tijesto. Izbace i lagano položiti ga u tepsiju. Tako tijesto mora pokriti ne samo na dnu zida, ali i oko 3-4 santimetara. Stavili smo zrna ravnomjerno i pošaljite obrazac na četvrt sata u zagrejanoj 180-190 stepeni peći.

U ovom trenutku, izrezati u male komadiće šunke i poriluka. Zatim ih pržiti u ulju i dodajte muškatni oraščić. U ključalu vodu na nekoliko minuta čir brokoli, onda ležao na pan Ham i luk malo pržiti i skloniti sa vatre. U odvojenoj posudi, miješati jaja, vrhnje i sol.

Video: Quiche Lorraine pita Lauren francuski

Iz pećnice, skinite obrazac i izvući pasulj. Spread na tijesto luk, šunku i brokoli. Posuti prethodno ribani sir i ispunite mješavina krem-jaje. Šaljemo za još pola sata u pećnici. Kao što možete vidjeti, "Kish Lauren", recept je koji smo upravo citirali, priprema brzo i jednostavno. Služiti kao što je moguće i sa toplote vrućine i hladnoće. Bon appetit!

Pita "Kish Lauren" - recept sa piletinom

Nudimo vam još jedan način pripreme ove ukusne jelo. Prvo moramo pripremiti sljedeće proizvode: margarin ili maslac - 150 grama, 250 grama brašna, tri jaja, pola kilograma gljiva, 300 grama piletine, luk, pola litre krem ​​(deblji to bolje) i soli po ukusu.

Uputstvo za pripremu

Prosijati brašno i dodajte ga malo soli. Margarin ili maslac, izrezati u male kriške. Jedno jaje potresa u uniformi konzistencije. Kombinirati brašno, maslac, jaje i mijesiti tijesto. Uklonite ga za 30-40 minuta u hladnjaku. Nakon toga tijesto širenje u kalup na takav način da se ne odnosi samo na dnu zida, ali i (za 3-4 centimetra). Šaljemo ga na 10-15 minuta u zagrejanoj na 180-200 stupnjeva peći.

Gljive i luk iseći na male komade koji se zatim pržene u tavi dok ne omekša. Pileći file čir i ostavljena da se ohladi. Smanjiti ga u male komadiće. Kombinuju sve sastojke za punjenje i stavio ih na tijesto. Beat dva jaja, napuniti ih kremom i dobro promešajte. Onda je mješavina je uloženo više od piletine, gljiva i luk u kalup sa testa. Šaljemo naše buduće Lorraine pita za još pola sata u pećnici. "Kish Lauren" sa piletinom ispada vrlo mirisna, ukusna i zadovoljava. Sigurni smo da ste vi i vaše članove domaćinstva da bi se dopao!

Recept "Quiche Lorraine" u multivarka

Ako ste u kuhinji je tako divan asistent, zahvaljujući njoj možete kuhati ukusna torta Lorraine. Da biste to učinili ćemo trebati sljedeće proizvode: maslac - 150 grama, šolju brašna, vode - dve kašike, 200 grama slanine ili šunke, dva luka, 150 grama sira i isto toliko vrhnja, soli i začina po ukusu.

Video: Lauren Kish riba francuski

Mi smo prešli na proces kuhanja

Prosijati brašno i sol. 100 grama komad putera usitniti u male komade i dodati u brašno. Samljeti mase sa velikim nožem u stanje fine mrvice. Sipanje hladnu vodu i mijesiti tijesto. Mi smo ga umotajte u foliju i jedan sat za uklanjanje frižider.

U ovom trenutku, možete pripremiti za punjenje. Luk čist i izrezati na pola prstenje. Slaninu izrezati na male kockice. Sjeckati sir na krupno rende. U šerpu Multivarki ležao komad putera, a uključuju "prženje". Dodajte luk. Mi sprži dok ne porumeni. Onda nokautirati slaninu i kuvajte dok sve dok ne počne da se izdvaja masti. Onda smo prebaciti sadržaj posude u zasebnu zdjelu, pomiješati s naribanim sirom, a po potrebi dodajte soli i začina. Umutiti jaja sa kremom.

Rashlađeno tijesto je izbacio i širenje u tavi Multivarki. Stavite na vrhu suhe grah. Okrenite program "Bake" na četvrt sata. Neka se ohladi malo, a onda lagano i izvadite pasulja. Nakon toga, šire tijesto na našim nadjev, a na vrhu sipajte mješavinu vrhnja i jaja. Kuhanje u režimu "Pečenje" za oko sat vremena. Delicious "Kish Lauren" u multivarka spreman! Možete ga primijeniti na stolu!