Kremasta "krem sir": recept za domaće

Danas ćemo naučiti kuhati "krem sir" recept koji je sličan spreman-američki krem ​​sir "Philadelphia". Proizvod je ono što se događa na izlazu, često se koristi za pripremu svih vrsta kolača, sira, kolača, cupcakes i kolača. takođe kremom od maslaca visoko smatra kuhari za meke teksture i neuporedivo delikatan okus.

Krema "krem sir": recept kreme

Da bi pripremili domaći krem ​​sir je potrebno:

• vrhnje 20% mm - 600 g;
• veliki komad gaze isključen u 4 sloja;
• prstohvat soli (po izboru).

Tip: za pripremu domaćeg sira samo kupiti svježe, gusta i homogena dosljednost vrhnje iz pouzdanog proizvođača. Deblji nego uzeti kiselo vrhnje, najukusnije jelo će ispasti. Bez konzervansa i zgušnjivači nisu potrebne, osim za mali prstohvat soli za ljubitelje pikantnog okusa.

način pripreme

Home "krem sir", recept je koji smo prisutni, pripremaju za taj dan i ne zahtijeva nikakve ljubitelje kuhanja super napore. Za početak, uzeti veliki komad gaze, saviti ga u 4 sloja i stavite u zdjelu. Sada je ležao na gaze sve kuhana krema, skupiti krajeve tkanine i vezati čvrsto čvor. Visi radnog komada iznad posude za pražnjenje moglo surutke formiran. To je najbolje početi taj proces noću. Tako je već u jutarnjim satima biti spreman nježna kremast "krem sir". Recept kulinarskih delicija je tako jednostavna da nećete kupovati više sira "Philadelphia" za kuhanje ili pečenje peciva kući.

VAŽNO! Ako želite da podesite gustoću sira, promijeniti trajanje suspenzije. Što duže proizvod će biti u limbu, gušći formiranog sira.

Glaze od kuće "Cream Chiza"

za kolač ukrašavanja, slatka kolača i cupcakes mnoge domaćice sretan da koristite kući krem sir. Sama po sebi, gotovog proizvoda nije dobro prilagođen za dekoraciju kulinarskih delicija, od toga je potrebno napraviti slatkiš glazuru. gustoća glazura ovisi o tome što planiraju za ukrašavanje: za cupcakes i sloj kolača potrebno debelim šlag za kolače i krofne - više tečnosti. Ovdje je popis sastojaka koje moramo pripremiti glazuru:

Video: Cake. Recept za vanilije biskvit za dijete rođendan. Krema za poravnanje i dekoracije

• Početna krem ​​sir - 230 g;
• vanilije - 1 žličica;
• Mlijeka - 50 ml;
• šećer u prahu - 200 g;
• maslac - '60

Ova glazura se smatra univerzalnim, a jedan od najukusnije, zajedno sa čokoladom. Zbog toga se na posao! Ali prije toga je potrebno proučiti važne informacije: sve proizvode koji su pogodni za pripremu treba da budu iste temperature. Strog i pedantan hostesa čak spreman za mjerenje pripremili sastojke termometar. Smatra se da je to kako se ispostavilo savršena glazura sira "krem sir". Recept za tortu će ukrasiti jelo na svakom stolu, uključujući i odmor.

način pripreme

Prvo, u pripremljenu posudu, bičevati potrebne puter da se formira slatkiš (bujnom lagani). Zatim pažljivo dijelova uvodi u slatki sir, bičevanje sa težinom i na srednje brzine. Proizvedena homogena masa, isti porcije da formiraju nepoželjne kvržice, dodaju u prahu i vanilin i nastavite premlaćivanja, bez povećanja brzine. Ostaje dodati potrebnu količinu mlijeka, i da je spremna za glazuru sira "krem sir". Torta recept pretpostavlja debljine gustoće, stoga mlijeko se može dodati malo manje nego je označavao u formulaciji. Potrebne dosljednost glazura može se lako odrediti vizualno. Dakle, ti univerzalni ukras za bilo koju vrstu pečenja.

"Krem sir": recept za cupcakes sa sokom od jaja i limuna

Kuhani prije glazura nije jedina opcija za ukrašavanje kolača. Također, posebno za cupcakes, možete koristiti kremu i na bazi jaja sok od limuna. Trebat će nam ove sastojke:

Video: Krema kreme i krem ​​sir Sream

• domaći krem ​​sir (ili sir "Philadelphia") - 460 g;
• svježe jaje - 3 komada;
• sok od limuna - 1 kašičica;
• šećera - 2 žlice;
• vanilije - 1 malu torbu.

Sir mora nužno biti mekana, tako da čak i prije nego što je postupak bičevanja ostaviti na kuhinjskom stolu za oko 1 sat. Svi sastojci se stavljaju u mikseru posudu i tukli do tada, dok se ne grudvica.

Video: krema. Krem sir. Kremom od maslaca. Krem torta i cupcakes. sir vrhnje ukras.

Recept za domaći maslac krem ​​jogurt

Za proizvodnju domaće krem ​​sir se može koristiti i smrznuti jogurt u visini jedne i pol litre. Prva jogurt je zamrznuta, a zatim i položiti u posudu s nekoliko slojeva gazu. Svi kasniji proces kuhanja je identičan za pripremu krem ​​sir s vrhnjem. Gaza je visio iz nje kaplje surutke, kefir i duže je u limbu, deblji ispada "krem sir". Ovaj recept se može koristiti za ukrašavanje kolača i slatke pite.

Video: Make krem ​​sir | Recept iz Candy Bar

Recept cheesecake sa domaćim puter kremom

Kremom od maslaca, pripremljen na bazi jogurta, će biti dobar dodatak Kravlji sir biskvit. potrebno sljedeće sastojke za kolače:

• Pšenično brašno - 150 g;
• šećera - 165 g;
• 18% masti kravljeg sira - 130 g;
• jaje -2 komada;
• putera - 75 g;
• prašak za pecivo - ½- kašičica.

proces pripreme

Prvo, morate bičevati dok glatka šećer i omekšao puter. Zatim, sastav se upravlja kroz sito pire sir i nastaviti tukao. Nakon toga, sipati u jaja, a zatim umutiti mase mikserom. Zatim tijesto se prosejano kroz sito sipati brašno i prašak za pecivo i na koji način treba promešati kašikom ili umutiti. Kolač se peče u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 40-50 minuta. Ohlađeni kolač je smanjen poprečno u 2 ili 3 komada i ukrasite dom krem ​​sira, šlag sa 100 grama šećera u prahu. Osim toga, kolač može biti ukrašena voćem.

zaključak

U našem današnjem članku, pružamo čitaocima sa najboljim "krem sir" (recept) za tortu. A najbolji jer je napravljen sa svoje ruke bez dodatka konzervansa i aroma.