Ono što kuhati vrhnje "Napoleon"? Recept na komentar

Unatoč raznim slatkih proizvoda u supermarketima, mi i dalje traže nove recepte za samostalno pripremanje ukusnih slastica. Na kraju krajeva, ništa ne može da se poredi sa domaći kolač ili ukusan puding od strane stručnih ruku. Na primjer, svima omiljena torta "Napoleon" - klasičan poslastica, koja je kao i malih i velikih.

Video: Custard za Napoleona i Eclairs. Lako recept od A do Ž

Međutim, mnogi domaćice ne znaju o tome kako koristiti krema "Napoleon". Recept će biti opisane u današnjem članku (ili čak jedan). Za početak, pripremite sama tortu. U mnogim kuharica navodeći da je ova serija je stvorena isključivo od lisnato tijesto, možete opovrgnuti ovu tvrdnju, pripremaju ništa manje ukusan i mrvi tijesto još jedan način.

Nova metoda pripreme tijesta "Napoleon". Recept krem ​​№ 1

Video: Kako napraviti Custard RECEPT (za Napoleona, Eclairs i drugi kolač)?

potrebna za kolače:

• 200 g putera;
• jaje;
• krem (50 g);
• šećera (po ukusu);
• malo soli;
• brašno (500 g).

Kotlet nož ulje prosejano brašno (rende mogu koristiti) do formiranja mrvice. Mi radimo u centra mase privid vulkana kratera i prelijte natrag tukli sa šećerom, kiselo vrhnje i sol jaje. Mijesiti tijesto, ako je potrebno, sipajte brašno. Podijeliti težinu perle po broju kolača i ostaviti u frižideru za 2 h.

Tokom tog vremena, radimo krem od vanile za "Napoleon". Jednostavan recept, ali je neophodno da se pridržavaju svih pravila, pa se okrenuo gusta i uniformu.

komponente:

• šećera (100 g);
• Mlijeko (500 ml);
• vanilin (1 g);
• maslac (200 g);
• prosejano brašno (20 g).

Potrebno je oko 100 ml mlijeka i smrvljen u njemu brašna. Ostatak mlijeka zapaljena i da provri, zatim dodajte vanilin šećer. Bates vatre i bez prestanka na promiješati, sipati vrlo tankom mlazu od mješavine brašna i mlijeka. Mass miješati, dok se ne dostigne dosljednost kiselo vrhnje.

Kada je masovna ohladi, umutiti ga u blenderu omekšanu maslacem. Evo kako se pripremiti kremu "Napoleon" bez muke i troškova. Rashlađeno tijesto je izbacio i poslati u pećnici. Svaki kolač promazyvayut kuhano slatko kolač masu i dati ga ispustiti 4 h.

krema krema "Napoleon"Drugi recept

proizvodi:

• šećer u prahu (100 g);
• Prokuvane vode (50 ml);
• želatina (15 g);
• 33% krema (500 ml).

Želatina potopiti u hladnu vodu da nabubri, a zatim ga poslati u mikrovalnu za pola minuta da raspusti sve žitarice (ne kuhati).

Video: Custard - Klasični recept iz Baka Emma

ohlađeni umutiti krem u tijesto, zatim dodati male porcije praha i toplo želatina (bez zaustavljanja mućenje). Ovim mase dok ne nastane homogena fluffy konzistencije. Ispostavilo se da rafiniran i vrlo delikatna krema torta "Napoleon". Recept je vrlo jednostavan. Krema se može zamrznuti - i volje domaći sladoled. I možete ga koristiti kao desert, posut na vrhu meda čokolade ili sipa.

lako jogurt krema za "Napoleon"recept treći

struktura:

• ili pavlaka (300 g);
• klasični jogurt (500 g);
• voće liker (20 ml);
• želatina (15 g);
• Voda (50 g);
• sok od limuna (5 g).

Parena želatina (metoda je gore opisano) i pažljivo sipati u jogurt - umutiti mikserom. Gotov smjesa se stavlja zajedno sa šlagom i likerom, dodajte sok od limuna i malo rad blenderu. Ohladiti rezultat krempite i podmazuje ih. Lagan, prozračan i niskokalorični desert - Yum! On natapa tortu i učiniti ga još ukusniji i sočniji.