Delikatna jetre u kiselo vrhnje i luk

Jetra u pavlaci luk može biti poslužen za večeru, i tek tako, sa kriškom bijela ili smeđa kruh, i, zajedno sa svim ukras. U svakom slučaju, ovo jelo će vas zadovoljiti dobro i uživati ​​u bilo koje i svih članova domaćinstva. Međutim, treba imati na umu da prije pripreme ovog jela, trebalo bi da budete sigurni da kupiti odgovarajuće nusprodukt. Kako pravilno izabrati reći malo dalje.

Pravilan izbor nusprodukt

Prije nego što sam ti rekao o tome kako kuhati jetre u kiselo vrhnje s lukom, treba reći kako je potrebno je izabrati takav nusproizvod. Zbog svoje kvalitete to u potpunosti ovisi o tome da li će biti vaš večeru ukusan i srdačna.

Video: Pileća jetra pržene s lukom u krem

Kako bi se ispostavilo tendera i hranjiv obrok, mnogi kuhari preporučuju samo kupiti pileća jetra. Na kraju krajeva, to je praktično nije gorak i kuhana vrlo brzo. Međutim, neke domaćice često napraviti paprikaš sa govedine nusproizvoda. Do gotovog jelo nema ukus gorak i ispostavilo ukusna, ovaj sastojak treba pažljivo tretirati. Što ćemo reći malo niže.

Dakle, prije nego što se u jetri u kiselo vrhnje i luk, trebalo bi da kupi pravu. To ne bi trebalo biti previše tamna. Sve vene i filmovi uz proizvod treba ukloniti neposredno prije prodaje. Miris proističu iz takvih sastojak bi trebao biti ugodan i ne izaziva odbojnost.

ukusan pileća jetra: recepti kisela pavlaka

Postoji mnogo načina kako možete nusproizvod ove pripremiti na večeru. Međutim, najukusnije od njih je opcija koja uključuje upotrebu kiselog vrhnja. Nakon što ga je nusprodukt postaje mekana i delikatna.

Dakle, kako se pripremiti pileće jetre? Recepti u krem ​​zahtijevaju upotrebu sljedećih proizvoda:

• Luk slatki big - 2 glave;
• svježi krem ​​sadržaj maksimalno mastima - 185 g;
• Frozen pileća džigerica - 800 g;
• deodorized suncokretovog ulja - 45 ml;
• gusta krema - 70 ml;
• srednja jodirana sol, papar, piment slomiti - koristi na nahođenju;
• filtrirane vode za piće - 150 ml.

Prerada pilećeg nusproizvoda

Pileća džigerica u pavlaci se kuva veoma brzo. Ali prije nego što se proizvod podvrgnut toplinske obrade, to bi trebao biti dobar za odmrzavanje. Dalje sastojak treba rezati sve vene, i drugih nejestivih komponente. Nakon toga, jetra treba dobro isprati pod hladnom vodom iz slavine i odrezak na srednje komade. Usput, neke od domaćice vole da pripremi takav proizvod na konzistentan obliku.

Video: Gentle JETRA sa pavlakom U multivarka, recept kolačić sa pavlakom RECEPTI ekspres lonac #

Osim jetre, pažljivo rukovanje je potrebna da razotkrije i luk. Oni moraju biti očišćena od ljuske, a zatim usitniti u male kockice.

prženje namirnica

da pileća džigerica u krem ​​okrenuo ukusna i mirisna, treba prethodno prženi u ulju deodorized. Da biste to učinili, želite da koristite duboku sauté pan, u koji sipaš ulje povrća, a zatim ga zagrijati snažno. Nadalje, vruće posuđa mora staviti sve prethodno tretirani jetre. Nakon nusproizvod svih tečnost ispari, zahtijeva pažljivo pržiti 10 minuta. Na kraju je rekao vremena potrebno dodati jetru luk sijalica i ponovite termička obrada uljem (5 minuta).

paprikaš

Nakon sastojci imaju malo pržiti, trebalo bi da počne da ih ugasiti. U tom smislu, jetre potrebno je sipati malo vode i dodajte sol i slomljena biber. Simmer ovih proizvoda, poželjno je ¼- sati. Tokom tog vremena, sastojci bi trebalo da bude gotovo u potpunosti spreman. Na kraju treba da budu da sipa pavlake i masne kreme. Promiješati komponente veliku kašiku, preporučene kuhanje za oko 10 minuta na laganoj vatri. Tako šerpa moraju biti zatvoreni.

Pravilno feed bogatstvo i mirisni gulaš

Kada je kuhana jetra u kiselo vrhnje i luk, trebalo bi da se proširi u dubokoj posude i služe članova porodice, zajedno sa kriškom kruha. Ako želite da se više izvrstan obrok, onda takvim gulaš preporučuje se dodatno napraviti ukusan prilog. Na primjer, dobro sa piletinom jetre u kombinaciji naboran krumpir, heljda ili riža kaša mrvi, kao i bilo koja pasta.

Video: Juicy pileća džigerica dinstano sa lukom i šargarepom

Korak po korak recept: jetra (dinstane) s vrhnjem

Ako kuhanje ukusnu večeru ste kupili Succulent govedine nusproizvoda, treba pravilno tretirati prije gašenja. Ako ne, onda jelo će biti gorak toliko da se ne može konzumirati.

Prema tome, priprema jetra pavlaka zahtijeva da hostesa bio dostupan za sljedeće proizvode:

• Luk slatki big - 2 glave;
• svježi krem ​​sadržaj maksimalno mastima - 190 g;
• govedina jetra, smrznuto ili rashlađeno - 800 g;
• deodorized suncokretovog ulja - 45 ml;
• Rajčica - 2 desert žlice;
• Fresh šargarepe - 2 srednje kom;.
• kupljeni lean mlijeka - 400 ml;
• srednja jodirana sol, papar, piment slomiti - koristi na nahođenju;
• pitke vode - 140 ml.

Priprema govedine nusproizvoda

Kako bi se ispostavilo vrlo ukusna kolačiće u krem, treba potpuno odmrznuti unaprijed. Nakon toga, nusproizvod zahtijeva vrlo pažljivo prekid svih žučnih puteva u. Ako njihov sadržaj su nasumično pada na glavni sastojak, to će biti vrlo gorak.

Na taj način, uklanjanjem sve nepotrebne elemente govedine jetre zahtijeva pažljivo isprati prvo mlakom, a zatim hladnom vodom. Nadalje, treba iseći na veće komade i stavite u veliku posudu. Nakon toga sastojak mora biti ispunjen kupovni nemasnog mlijeka i ostavite 35-45 minuta. Ovaj proces je neophodno kako bi se lišiti maksimalnu nusproizvod gorčine, što je nježna i meka. Na kraju jetre treba ponovo oprati i iseći na manje komade.

prerada povrća

Pripremiti ukusan govedine jetre u kiselo vrhnje treba koristiti ne samo zove nusprodukt, ali i povrće, kao što su šargarepa i crni luk. Njima je potrebna za čišćenje i brzo. Šargarepa moraju rezati na kriške, a luk - na kockice.

Termičku obradu u tiganj

Nakon pripreme od glavnih sastojaka treba da bude sipajte u šerpu i deodorized ulja i staviti ga na visokoj temperaturi. Kada je biljna mast počinje kuhati, potrebno je položiti sve obrađene govedine jetre. Fry je nusprodukt je poželjna dok je isparila iz višak vlage, i to malo ne zarumeneti. Nakon toga, morate dodati sastojak za sijalice i kriške mrkve. Fry sve sastojke treba da bude oko 10 minuta.

Da biste dobili tender i ukusno jelo, goveđa jetra s povrćem treba ne samo pržiti u deodorized nafte, ali i paprikaša. U tom smislu, proizvodi moraju da sipa malo vode za piće, kao i okus im papar, sol i ostali začini porastao fond. Ugasiti jelo od oko ¼- sati da ga treba dodati malo paradajza i svježi krem ​​visokim sadržajem masti. Temeljito miješati sastojke potrebne da nastave svoje termičke obrade za oko 10 minuta sa zatvorenim poklopcem. Tokom tog vremena, jetre i povrće su potpuno kuhani, su meki i formiraju vrlo ukusan i guste umak.

Pravilno služiti gulaš od govedine nusproizvoda do stola

Sada znate kako se nositi i kuhati jetri u kući. Nakon gulaš se priprema, neophodno je da se proširi duboke zdjele i velikodušno posuti svježe sjeckani bilja. Osim na tu večeru, možete predstaviti veknu tamne ili bijeli kruh. Pripremili iz jetre i krem ​​umak dozvoljeno da podnesu do stola, zajedno sa svim ukras. Međutim, treba biti učinjeno odvojeno od vodu. Bon appetit!