Kako kuhati govedine jetre u kiselo vrhnje ukusan i brzo?

Sada nije svi znaju, Kako kuhati govedine jetre kiselo vrhnje, tako da je ispalo tender, sočan i ukusan. To je za te ljude je detaljno opisan ispod recepta svijest gulaš od mekanog i aromatičnog nusprodukt. Posebno je napomenuti da je kuhani gulaš nužno je služio za sto, zajedno sa prilogom. To će učiniti vaš obrok više zadovoljavajući.

Kuhanje govedina jetra u kiselo vrhnje i umak

Sastojci:

• svježe mlijeko, 2% masti - 1 šolja (za maceraciju nusproizvod);
• govedina jetra - 1,6 kg;
• veliki slatki luk - 2 kom;.
• vrhnje 30% masti - 80 ml;
• pšenično brašno - 35 g;
• umak od rajčice akutna - 2 kašike;
• 20% masti pavlaka Fresh - 1 jar;
• soli i crveni piment - prema vlastitom nahođenju;
• kopar, svježe praziluk i peršun lišće - 1 mali snopova.

Proces obrade nusprodukt

Video: jetra pirjano u kiselo vrhnje, brzo, ukusno i lako. Recept za govedine jetre

Prije nego što kuhati govedina jetra u kiselo vrhnje, budite sigurni da se dobro nositi meso sastojak. Ako ste kupili nusproizvod u smrznutom stanju, poželjno je da se otapa, dobro isprati, nježno ukloniti žučne kanale, kao i druge vene, a zatim izrezati na srednje komade, stavite u posudu i pokriti sa svježim 2% mlijeko. potrebno je takav postupak kako bi se osiguralo da se jetra je potpuno lišen gorčine, postalo je još mekan i nježan. Soak nusprodukt bi trebao biti oko 1-2 sati. U ovom trenutku, možete početi pripreme ostale sastojke.

prerada povrća

Video: Jetra u multivarka Goveđa jetra pečena u umaku od vrhnja

Kuhanje govedine jetre u kiselo vrhnje predviđa obaveznu upotrebu luk i zelenila. To je ovi proizvodi će napraviti mirisno varivo više ukusna. Oni zahtijevaju dobro isprati u hladnoj vodi, očistiti (ako je potrebno), a zatim fino iseckati.

kuhanje umak

Video: video-recept "Jetre, pirjano u pavlaci"(Broadband)

Kako kuhati govedine jetre u kiselo vrhnje ukusno? Tajna ovog jela leži u činjenici da je izrađen uz pomoć debele sos mlijeko. Da stvori potrebna jedna zdjela, miješati kiselo vrhnje, vrhnje i brašno. Whipping ih mikserom velikom brzinom bi trebao biti sve dok ne dobijete pahuljasto i guste mase.

termička obrada

Jednom kada sve komponente hrane da se pripreme, potrebno je da se odmah nastavi sa svoje termičke obrade. Za to je potrebno za zagrijavanje šerpu, stavi na govedine jetre (bez mlijeka), malo vode za piće (1 cup), luk, jodirana sol, crvena paprika i paradajz sos. Svi proizvodi moraju da promiješati, pokriti i kuhati za ne više od 35 minuta. Nakon tog vremena nusprodukt postaje meka i djelomično isparavanje čorba. Dalje, jetra je dužan da sipa sjeckani svježi začini i prelijte mlijeko umak. Tako da se zgusne, preporučuje se da se kuhati još 5-9 minuta, nakon čega se jela da se ukloni iz peći i početi da ukrasite gulaš postavljeni.

Ispravno Serve

Sada znate kako kuhati govedine jetre u pavlaci brzo i ukusno. Trebalo bi služio za večeru, zajedno sa prilogom vruće. I da iznutrice može ponuditi bijeli kruh i salatu.