Kuhanje. Kako kuhati pileća jetra. Recept piletina jetre.

Svaka žena treba vremena da se pripremi zdrave i ukusne hrane, koja bi bila u stanju da zadovolji najmilijih. Realnosti života danas je takav da moramo raditi na tome da nađem vremena da kuhati večeru. Kao ukusan i hranljiv obrok je u redu kuhana pileća jetra. kako kuhati piletina jetra? recept i serviranje opisani su u odgovarajućim poglavljima. Sada bih da skrenem pažnju na nju kvalitetu ishrane.

Poznato je da je proizvod u cjelini pozitivan utjecaj na osobu. Zato je svijet voli kuvanje da dijele recepte za kuhanje raznih jela od piletine jetre. Proizvod je prepuna vitamina A i B12, retinol, i folne kiseline. Sve ove supstance jačaju vid i hrane kožu. Osim toga, oni su uključeni u formiranju krvi procesima. Drugi važan faktor je jetra piletine i za trudnice.

ali pileća džigerica može razočarati nutricionisti dostupnosti kalorija i holesterola. Stoga, prehrani gledišta pitanja: "Kako? Cook piletina jetra? "" A kako je ona kalorija? "Je prilično važno. Hrana Pileća jetra ukusan i hranjiv. Ali ipak treba biti oprezan kada je u pitanju prženje pileće jetre. Jer u procesu pečenja jelo neminovno apsorbirati određenu količinu masti.

Odabir dobar pileća jetra

Da bi jela bih molio, sirova jetra mora biti kupljen svježe. Po pravilu, tržište daje mogućnost izbora. Ako nije dostupan zamrznuta hrana, potrebno je da se rukovoditi sljedećim kriterijima.

1. Izgled jetre. To bi trebao izgledati potpuno smeđa (nije narančasta, a ne dosadan).
2. oblik proizvoda. površina jetre mora biti očišćen glatko i bez ikakvih nedostataka.
3. Sasušena krvnih ugrušaka ili masti Uključene su neprihvatljivi.

U idealnom slučaju, svježe jetre, što može još nije zamrznuta, nikad daje gorčinu.

Kako kuhati pileća jetra? Jednostavan i ukusnih recepata

Tu dolazimo do stvarnog pripremanje hrane po receptu. Razmotrimo kako da ugasi jetru piletine s povrćem. Da ugase bolje korištenje teflon tiganj do srednje veličine lijevanog željeza pan. Uzmite sljedeće komponente:

1. Kilograma svježe pileće jetre.
2. Jedna mrkva, jedan luk, nekoliko paradajz, paprike, pet srednjih krompira, 0,3 kg boranije.
3. Začini: biber, peršun.
4. Suncokretovo ulje.

Zatim, pričajmo o tome kako pripremiti jela iz navedenog sastojaka, kao i koliko kuhati pileća jetra.

Prije svega, i sama jetra treba oprati pod mlazom vode. Ponekad Uključene su masti ili žuči. U ovom slučaju, ostaci treba pažljivo očistiti oštrim nožem. Ostale komponente budućih obroka jednostavno očistiti od prljavštine i dobro oprati.

Zatim jetra sjeckati na sitne komade i postavljen na žestoke pan. Sve ovo je pomiješana sa sitno srušio luk i pržite nekoliko minuta. Sada možete ugasiti jetre ostatak jela koja prethodno sitno sjeckani. Cijeli mase potrebno je dobro miješati i čašu vode. Dodajte so i biber po ukusu.

Ostaje da se utvrdi je najvažnija stvar - kako kuhati pileća jetra i drugih komponenti po receptu. Treba reći da je pileća jetra provri vrlo brzo, zajedno s krumpirom. Dakle, za pripremu obroka za 15-20 minuta bi bilo dovoljno.

polaganje

Na zahtjev jelo može biti ukrašen zelenilom, kao što su sjeckani peršin ili kopar.

Koriste u kulinarstvu

Pileća jetra - kulinarski poslastica, koja štedi vrijeme kada pripremu hrane. U mnogim receptima pokazuju kako kuhati pileća jetra. možete napraviti mnogo hranjivih obroka zavareni jetre. Glavna stvar - za procjenu kvalitete ukus ovog proizvoda.