Savjeti: koliko kuhati različite vrste gljiva

Mesa i ribe ponekad dosadi i želite kuhati nešto ukusno i neobično. Iznenaditi svoje goste, mnoge domaćice odlučuju za jela od gljiva. A posebno važno da se uključe u svečane izbornika. Ali, prije nego što počne da radi, oni su uvijek zanimaju, "A koliko kuhati gljive: lisičarke, bijela, aspen ili gljive? "Odgovor na to pitanje će varirati ovisno o vrsti hrane i zaliha visoko kvalitetnih proizvoda koji se koriste.

Koliko kuhati šampinjoni?

šuma bogatstvo može biti ne samo glavni sastojak, ali i djelovati kao dodatni proizvod u originalnom rezova. Na kraju krajeva, okus gljiva je uspješno u kombinaciji s bilo kojim mesom ili povrćem. Koje su sorte zajedničke veliki izbor najčešće korištenih? Možda je univerzalni gljive. Oni mogu biti pečena u punjeni obrascu na gulaš ili ragu biti komponenta začinjene salate. Kako i koliko kuhati šampinjoni? U konvencionalna tehnologija u njihovoj pripremi obično zahtijeva 20-25 minuta. Signaliziraju svoju spremnost da gljive umočen u ključalu rješenje na dnu. Ponekad to može preskočiti ovaj korak, nastaviti odmah na drugu prerađevina - prženje ili pečenje. Izuzetak je juha recept. Ali, za neobičan i pikantan ukus, nudimo nekoliko različitih proizvoda imaju oznaku. The Secret - u pre-prženje gljiva. I koliko je potrebno da se kuhati gljive poslije ove vrste termičke obrade, opisano u nastavku.

Video: Kuvajte gljive za zamrzavanje

Originalni recept za juha od gljiva

1. Prva komponenta kako bi pour kipuće krompir narezane vode na kockice i kuvajte prikupljenim pjene.
2. Čiste gljive iz tankog vrha kože i smanjiti na pola, dok ne odvaja od poklopca stabljike. Svaki dio kotlet poprečno na jednaku debljinu ploče od 0,5-0,7 cm.
3. Sjeckani luk i šargarepu početi smeđe na neslani ili bilo koje biljno ulje. Po masi, dodajte gljive i dovesti mješavina preko srednje topline dok ne omekša. Višak vlage mora ispariti.
4. Nakon toga, iznese mnogo pržene u tavi ključale krompira. Koliko kuhati gljive poslije povezivanje svih komponenti? 5-10 minuta će biti dovoljno.
5. Prije lako sol juha na okus, sezona sa aromatičnim začinima i sjeckani bilja. Nakon natapanje to za 15-20 minuta, poslužiti sa hrskavim krutonima. Možete kušati u svako jelo staviti kašičicu malo masti kiselo vrhnje.

Video: Gljive, kuvano, brzo, jednostavno, ukusno. Video. Video recepti od bake (Borisovny)

Kako i koliko kuhati cep i druge vrste? obrada koraka

Video: Kako kuhati gljive

Bela gljiva prije kuhanja treba očistiti pažljivo uklanjanje ostataka zemlje i oštećenih područja. Onda vam je potreban da biste mase homogena mješavina, koja se sastoji od identičnih komada. Zatim sipajte gljive u kipuću vodu i nakon 1-2 minuta saviti u cjedilo. Ovo se radi da ukloni štetne tvari i ostatke koji mogu ostati između kape i vene na nogama. Kuhati onda vrganjima za 30-35 minuta. Dry preform potrebe prije kuhanja potopiti u vodi 2-3 sata.

Za lisičarke će biti dovoljno za 15-20 minuta kuhanja. Posebno ukusna se dobijaju nakon kratkog "mariniranja" u mlijeku. Nekoliko različitih termičke obrade vrši se, na primjer, podberozovikov, mlijeko gljive, maslac ili jasike gljiva. i konzervirana gljivične pripreme zimi je uglavnom vrlo stroge i precizne recepte. Ali to je tema za drugi članak.