Šampinjoni u kiselo vrhnje. Kako se pripremiti?

Video: Gljive s vrhnjem

Ste se odlučili za liječenje svoje voljene neobično jelo, ali meso i povrće već se hraniti. Šta kuhati? Odgovor je jednostavan - gljive. Najčešće se koristi za kuhanje gljiva, rijetko divlje gljive, kao što su gljive, lisičarke, vrganji. Jela s gljivama puno od jednostavnog šampinjonima u pavlaci sa neobično - gljive u avokada sa ananasom. Sve ovisi o tome što vrste namjene u hrani - to je uobičajena porodičnu večeru ili nešto posebno i romantično. Gljive, slučajno, je moćan afrodizijak, ako su pravilno pripremljeni. Na primjer, pržene gljive s vrhnjem savršen za miran večeru sa svojom obitelji, to se ne može reći o gljivama, pirjano u bijelom vinu s pića, uz dodatak limuna. To sve ovisi o vašoj mašti.

Za pripremu gljive, ne treba ići u šumu da beru pečurke, što je dovoljno da se do najbližeg supermarketa ili tržištu. Unatoč činjenici da je ovo takav zajednički proizvod na policama, gljive odlikuju komunalnih, pa čak i broj okusa i delicija. Ne treba zaboraviti da gljive ne treba dati djecu u velikim količinama ili često.

Pre pripreme bilo koje jelo od gljiva, oni moraju biti propisno očistiti. Mnogi domaćice ih jednostavno baciti u vodu i pažljivo oprati, ali to je pogrešno. Sa takvim pranje gljive upijaju vodu i postaju potpuno bez ukusa. Gljive treba obrisati suhom ili blago vlažnom krpom ili salvetom. Sa šampinjonima želite ukloniti sve kontaminacije. Sada oni mogu kuhati.

Video: Kako kuhati piletinu u krem ​​sosu sa gljivama - Recepti / Chicken - Cooking TV (muške hrane)

Najčešći jelo gljive u kiselo vrhnje. Zašto u kiselo vrhnje? Budući da je krema je bolje nego bilo koji drugi proizvod naglašava okus gljiva. Priprema ovo jelo je vrlo jednostavan - čist rez pržene gljive u tavi za prženje dok kuhana, zatim dodajte luk, začini i kiselo vrhnje. Sve se gasi pod poklopcem za oko 10 minuta. Slažem se, to je jednostavno. Dakle, pržene gljive u pavlaci toliko popularan među modernim domaćice.

Također gljive mogu diverzificirati već poznati jela, kao što su ih dodati na svoj ujutro omlet. Prvo, u tiganju propržite gljive je vrijedan, a zatim dodajte jaja. Također brzo, jednostavno i ukusno, ali što je najvažnije - omlet ispada prilično neobičan ukus.

Video: Kako napraviti zeca u pavlaci u pećnici - recept

Ali gljive u pavlaci - nije jedina opcija kuhanje gljive. Evo zanimljiv recept za sladokusce.

Gljive treba očistiti, oduzet u malu ploču s dubokim strane. Sipajte mešavinu sirćeta, vode i limunska kiselina. Mešavina se priprema u takve razmjere: u 1 šolje vode 2 žlice octa i pola kašičice limunske kiseline. Ostavite stajati oko 2 sata. Onda prebaci natopljen gljive u kazan (Enamelware neće raditi). Stavili smo na malom vatru. Tokom grijanje gljive dati sok, tako da nema potrebe da dopunite vodu. Kada gljive provri, dodati začine i malo luka. Dozvolite oko 5 minuta da ugase. Onda razrijediti brašno s vodom u omjeru 1 žlica brašna na podu čašu vode. Dobro promiješati i sipati u gljive. Neophodno je pažljivo remeti rezultat masu izbjegli grudice formiran. Kuvajte još 10 minuta, a jelo je spreman za jelo. Za njega, možete dati bilo predjela (heljda, krumpir, riža) ili čak povrća.

Video: Krumpir dinstana u krem ​​umaku s gljivama

Ako se odlučite kuhati gljive djeci, imajte na umu da oni ne mogu dati više od 1 put u 2 tjedna, na savjet pedijatra. Za djecu, možete kuhati isto gljive u kiselo vrhnje, ali sa originalnim prezentaciju. Možete ugasiti cijeli gljive, zatim odvojite poklopac sa nogu. Nakon toga, poklopac može ugura težinu ribani sir i paradajz. Okus gljiva kuvaju u kremu ide dobro sa sirom i paradajz. Ovo jelo je pogodan ne samo za djecu, ali i kao snack na stolu za odrasle.