Gljive, pečena u pećnici: ukusna predjela i srdačna glavna jela

Nepotrebno je reći, pečene gljive - jelo nije samo ukusna, nego i zaista svestran. Oni mogu biti predjelo i prilog i zaseban jelo. I to svestranost u kombinaciji sa izvanrednom lakoćom pripreme čini gljiva, pečena u pećnici za savršeno jelo za stol odmor i poslastice za goste koji su došli neočekivano.

Video: Glavna jela - sendviče na stolu odmor sa gljivama i sirom

Najlakši način da se kuhati gljiva, pečena u rerni sa sosom od paradajza. Ovo jelo je jednako ukusna bilo vruće ili hladno. 1 kg gljiva i da se ispere nakon pleh. Povrh njih sipajte mješavinu majoneza i rajčice na koje se dodaju začini i maslinovo ulje. Zatim pečenje sa šampinjonima stavljaju u zagrejanoj rerni 10 minuta. To je sve, jelo je spreman. Ostavila shift šampinjoni na tanjir i ukrasiti zelenilom.

Malo teže i kuvanje pečene punjene pečurke. Na primjer, gljive sa Herb maslacem. Za ovo jelo vam je potrebno da se kuhati 300 g velikih gljiva, pola paket putera, 50 g peršuna i mirođije, nekoliko čena belog luka, senfa.

Gljive treba da oprati i odvojiti noge iz šešira. Unutar kapa za podmazivanje senf i ostavite da se upije. Zatim, sitno sjeckani zelje i miješati sa malo rastopljenim maslacem i slomiti luk. Sada, "zeleni" ulje treba staviti u kapu pečurke, raširi ih na papir za pečenje i staviti u zagrejanoj rerni 15 minuta.

Ali češće osnova za punjenje gljive postaju vlastite noge, pomiješana s različitim sastojcima. Ovo je kako gljive kuhani sa sirom u pećnici. Stipe odvojen od kape i slomljen. Isto tako, potrebno je da fino usitniti luk. Gljive i luk složen na vrelom tiganju i pržiti, a zatim ohladi. Onda su gljive i luk su smješteni unutar kape, prskanje sa rendanim teško sir. punjene pečurke staviti u pećnicu na 10-15 minuta.

Često gljiva, pečena u pećnici, pripremljen u kombinaciji sa mesom. Na primjer, piletina ili mljevenog mesa i svinja. Meso se mora unaprijed pripremljena: skuhati file i izrezati sitno, pržiti mljeveno. Meso je tada mješoviti sa prženim gljivama i lukom, punjene smjesom od mesa, gljiva i luk kapa posuti sirom i pecite ih u pećnici.

Kuhanje pečene gljive mogu biti ne samo u pećnici. Pogodne za ovu svrhu i mikrovalnom, pa čak i roštilj i roštilj. Osnovna razlika između ovih metoda ne.

Pripremite gljive, pečena u pećnici, ne samo u cjelini, ali iu obliku praha. 600 grama kriške gljiva su smanjeni i pržene sa sjeckani luk. Dok pržene gljive, očistiti i slomiti luk i miješati s vrhnjem. Zatim gljive širenje u kontejneru za pečenje, sipati kiselo vrhnje i posuti rendanim sirom i stavite u pećnicu na 15 minuta da ispeći.

Još jedna vrlo ukusna i lijepa jelo - svinjetina sa gljivama, pečeni u pećnici. Da biste ga pripremili, potrebno je imati kg lean svinjetine, 300 g gljiva, majonez, 2-3 luk, sir, bijeli luk (4 češnja) i paradajz.

Video: Punjene gljive zapečen Posni jelo za Novu godinu Punjene pečurke

Svinjetina iseći na široke ravne komade. Im je potrebno da se bori protiv malo i pospite biberom i soli. Onda je komada mesa su prženi do smeđe na obje strane. Ovo kora brave u svim sokovi od mesa, i ispostavilo se da tender i ukusno. Luk iseći na pola prstena i pržiti na maslacu. Onda je pečenog komada mesa stavljaju na papir za pečenje. Oni šire prženim lukom i sjeckani češnjak. Vrh slojeva naslaganih sjeckani gljive, onda sve namaže sa majonezom i majoneza staviti narezane rajčice. Površina jelo posuti začinima i naribanim sirom. Ostaje samo da stavite posudu sa svinjetinom i gljiva u zagrejanoj rerni pola sata.