Šampinjoni u kiselo vrhnje za večeru. Recepata i savjeta

Video: Krumpir pečen u pećnici sa šampinjonima, pavlaka i majonez recept za večeru, ručak

Gljive - proizvod neobičan, ali ukusan i zdrav. Neki vole kuhati gljive, neovisno prikupljeni početkom jeseni jutra u maglovitim šumama. Ali drugi odbiti takav romantičan i pripremiti svoje kulinarske remek kupio u najbližoj supermarketu gljive. Ali prvi i drugi slični jedan. Najbolja opcija - je kuhati gljive u kiselo vrhnje. Za više informacija o tome kako to učiniti, i da će se raspravljati u ovom članku.

Sve u svemu, nije toliko bitno, kakva kuhanja gljiva - s vrhnjem objedinjuje gotovo sve popularne i pronašao naše stavove. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da ako nisu dobro upućen u njima i odlučili da svoju gljive kuhanje prikupljeni, bolje je da se pogriješilo i da se konsultuje sa iskusnijim gljiva berača, kao "žetva" može biti neupotrebljive za ljudsku ishranu ili opasne i otrovne.

Najlakše rješenje za pripremu pirjano gljiva može biti gljive - mogu se kupiti i bez ikakvih problema, ali njihov ukus i jednostavnost pripreme definitivno neće ostaviti ravnodušnim. Šampinjoni u kiselo vrhnje, na recept koji nije toliko bitno razlikuje u zavisnosti od odabranih sorti gljiva se može pripremiti vrlo brzo. Za to nam je potrebna jedan kilogram gljiva, sol, papar, malo maslaca, kašiku brašna i pola šolje pavlake.

Video: Gljive. Recepti. Savjeti.

Pa sređene, očistiti i isprati gljive, a zatim ih kuhati u kipuću vodu pet do šest minuta. Ako želite, gljive mogu biti kuhani ne na vodu sam, i pustite ih u cjedilo i zamijeniti vode u sredini procesa. Nakon gljive gotovo kuhana, procediti ih i iseći na velike kriške. Na dobro zagrijanoj tavi, baciti dvije kašike putera (ako je potrebno da će biti moguće dodati malo više), a zatim raširen gljive, pre-soli i njima biber. Nakon otprilike petnaest ili dvadeset minuta, dodati sadržaj tiganj brašna i pavlake. Predstavljamo krčka gljive u kiselo vrhnje dok ne omekša.

Ali čak i ako kuvar sa puno sastojaka, ili da se u ovom procesu dodatne komponente, pirjano gljiva u kiselo vrhnje i dalje će biti manje od sat vremena da se pripremi. Na primjer, uzmite u obzir sledeće recept.

Video: Gljive kuvaju u kremu. video recept

Mi ćemo trebati pola kile gljiva, šolje pavlake, i pedeset grama sira, jedan srednji luk i dvije svježe rajčice i soli i začina po ukusu. Gljive i povrće pravilno oprati, a zatim iseći na male komade. Prvo, proširila na vrelom tiganju gljiva i promiješajte povremeno ugasi ih na laganoj vatri oko sat vremena. Zatim dodajte luk, a malo kasnije i kiselo vrhnje. Sada je naš obrok, možete dodati sol i papar. Kada će gljive u pavlaci postupno zgusne, sipajte u tavi sjeckani paradajz i kuvajte još pet minuta. Poslužiti ih na stolu, poželjno je odmah nakon kuhanja i prije posluživanja pospite rendanim sirom i ukrasiti zelenilom.

Kada kuhati gljive u kiselo vrhnje, važno je imati na umu da su ovi proizvodi savršeno uklopljena sa raznim biljem. Uklapaju u tradicionalne peršun, vlasac ili kopar, a više "egzotične" u mnogim kuhinjama celer lišće, cilantro, češnjak klice, pa čak i koprive. U kombinaciji sa aromama gljive, blagog ukusa kiselog vrhnja i začina, svježe bilje će dodati niz kuvanih jela probati i dati mu svježinu i originalnost.

Video: FAST večera / grah sa mesom i gljivama u umaku od vrhnja

Još jedna karakteristika bilo koje jelo, na duo gljive sa pavlakom - je da je ovo jelo se servira na stolu svježe. Ako vam gljive ohlade, a zatim ih podgrijavanje, kušati jela može bitno promijeniti. Izuzeci su u ovom slučaju salate gljivama koje se poslužuju rashlađeni.