Ono što je pesto: gdje jesti to?

pesto To je naširoko koristi u mnogim kulinarskim remek u Europi i Aziji. A u svakoj od svojih nacionalnih kuhinja se smatra tradicionalnim. U Italiji, Španjolskoj, Njemačkoj, Francuskoj, ovaj sos recepti su vrlo različiti jedni od drugih. On je vrlo popularna na Mediteranu i ima tamno zelenu boju (zbog bilja uključeni u svom sastavu), pored toga, klasična jelo podrazumijeva prisustvo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i Parmezan. Svaki talijanski domaćica mora naučiti kako pripremiti pesto sos. Zašto to jesti? Postavlja se pitanje, ona odmah pita. To je vrlo gusta u dosljednosti, i kada se primjenjuje na stolu kao zasebna jelo može poslužiti kao iu svakom tanjire, i uobičajene male tanjiru. Ako želite, možete čak staviti na tanjuru predjelo, to nije mnogo širi.

S tjesteninom, špageti i druge tjestenine uklapa pesto. Zašto ih jesti, talijanska kuhinja nije tajna. S obzirom da pripreme svoje -. Je vrsta umjetnosti, a zatim ih šalje u prekrasan veliki ploča, koje su u Rusiji, nego će se koristiti za grickalice.

Jedan od najlakših umak pesto recepata - klasik.

Video: Salata Caprese s mozzarellom i pestom PESTO RECEPT # 3

Ipak, svaka žena može pokupiti svoje arome za sebe, onda je to maslinovo ulje, koristi kao osnovu tradicionalnih jela, zamijeniti nekim drugim biljno ulje, zeleno ljubičaste bosiljak i parmezan. Naravno, to neće biti klasičan evropski poslastica, ali vrlo sličan i sasvim jestive i prepoznatljiv. Ono što je pesto, lako razumjeti, ali prvo treba da ga kuhati.

Video: Pasta Recept: Pesto sos sa linguine kući Pasta / Vadim Kofevaroff

Zbog toga, potrebne sastojke za ovaj sos: sto grama parmezana, dvije stotine grama maslinovog ulja, tri ili četiri čena belog luka, 100 grama indijskih oraščića, velika hrpa zelenog bosiljka, sol.

Nakon što je kupio sve što je potrebno, možete početi kuhanje. Italijanski domaćice sve sastojke ovog umak na svoju zemlju, koristeći minobacač. Međutim, lijeni, to možete učiniti u blenderu ili mlin. riječ "pesto" Ona je izvedena iz talijanske glagol koji se prevodi kao "pritisnuti" ili "mijesiti". Prema tome, klasična verzija uključuje potpuno ručne izrade.

Video: Život sa Food Asel Kisikova (Špageti sa pestom)

Dakle, sjeckati zgodan način za nas da umak sastojci: orasi, bosiljak, bijeli luk. Tri sir na vrlo fino rende, pa se okrenuo zrak. Potrebno je da se pripremi pesto. Gdje jesti to, s obzirom na to liči konzistentnost kaša? U principu, nema konkretne preporuke, ali savršena bijela tanjire samo zato što je kombinacija prilično impresivno bijela sa tamno zelena.

Video: Ljudski Hrana: krem ​​sir, pesto, bijele čokolade

Mi smo prešli na sljedeći korak. Matice sa belim lukom i bosiljkom mix temeljito, sastoji se od maslinovog ulja. Zatim dodajte ribani sir, a sve je dobro ponovo trljajte. Ako je potrebno dodati sol, po mogućnosti mora, velika. Dati poseban ukus, možete dodati nekoliko iskrzao mente i malo začina za mirisni crni papar. Držite ga trebaju biti u zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Divan ukras stolu će biti jelo od svježeg bijeli kruh, malo tost, ako se širi pesto. Zašto jesti ovaj originalni začina još? U principu, bilo jela. I sa kojim? To može biti kanapei, predjelo sir različite vrste mesa, ribe ili krompir. Idealan za paradajz i mozzarella.

Video: Domaća tjestenina s umakom "pesto" [Recepti Bon Appetit]

Svako ko je bio u Italiji, gotovo sigurno probala pesto, fotografija, koja pokazuje jelo s njim, krasi album gotovo svakog putnika.