Nekoliko varijanti špagete u Italian

Video: Pasta "Bellissimo" ili špagete na talijanskom

Kažemo "Italija" i znači "paste". Kažemo "paste" i znači "Italija". To i ne čudi, jer je raznolika pasta najbizarnijih oblika, veličina i boja su simbol ove Sunčanoj zemlje. Također ne postoji ništa čudno u tome što su ime, kao što je "špageti na talijanskom," apsolutno ništa nije jasno. Pod ovaj misteriozni ime možda skriva bezbroj recepata, svaki od kojih je karakterističan za određenu regija Italije. Dakle, nećemo se spustio na bilo koji od njih, i pogledamo nekoliko, od kojih je svaka potpuno talijanski.

Video: Najbolji recept! Spaghetti talijanski

Prva verzija špageta na talijanskom je možda najjednostavniji pasta pod nazivom "Alio, Olio, pepperonchino". Prevedeno iz talijanskog jezika, ove riječi ne znače ništa više od belog luka, ulje i ljuta paprika. Zapravo, to je sve što vam je potrebno. I, naravno, dobra kvaliteta tjestenine. Dakle, staviti na vatru lonac s vodom po stopi od 1 litre na svakih 100 grama tjestenine - to bi trebalo da bude "ples" vode. Usput, 100 grama - tradicionalni komad po osobi. Budite sigurni da se ne zaboravi na slanu vodu i dodajte ga nekoliko kašika maslinovog ulja. Morate znati da trebate kuhati tjestenina, kažu, "na zub" - al dente. To se može postići ako se vrijeme provedeno na kuhanje za minutu manje od one koja je navedena na pakovanju. U svakom slučaju, bolje da pokušam. Dok se pasta se kuva, potrebno je pripremiti ostatak. Usijani tiganj na nekoliko kašika maslinovog ulja. Dok se zagrijavamo ugurala bijeli luk. Poželjno je da je češnjak bio mlad - ukus je mnogo bolji i tanji. Baci češnjak u posudu i uklonite ga iz topline. Verujte mi, bijeli luk se kuva na bilo koji način, ali on nije imao vremena da gori. Zatim dodajte na isti, da češnjak, ljuta paprika. To može biti suho ili svježe, a broj prilagoditi svom ukusu. Do tog trenutka već trebalo biti pripremljen svoj pasta. Ispraznite vodu, ali ne u potpunosti. Ostavite par kašike, a pasta je mnogo sočan. Sve što je ostalo je samo spreman da baci špagete u posudu sa češnjakom, dobro promešati i odmah poslužiti.

drugi špagete recept na talijanskom, što bih skrenuti pažnju ove paste sa sos "pesto". Kao iu prethodnom receptu, stavite kuhati špagete, ali u međuvremenu uživaju u sos. Ime "pesto" karakteriše ne sastojaka, kao i način pripreme - umak treba pripremiti trljanjem sastojaka u minobacačkom. na dvije porcije na bazi, trebat će vam tri tuceta svježe sočne zeleno lišće bosiljka, češanj bijelog luka, malo soli, kašiku pinjolima, tri kašike naribanog sira i sto mililitara maslinovog ulja. Posljednje tri sastojka zahtijevaju posebnu objašnjenja. Pinjolima, vi najvjerojatnije neće naći, tako zamijeniti ih sa kedar. Sada sir. To je najbolje da se jedan i po kašike parmezana i pecorino romano. Ako niste u mogućnosti koristiti ove sireve, uzmi bilo koji drugi, ali jednako ukusne. Što se tiče ulja, onda je neko može biti previše za taj iznos. Naravno, ako želite manje masti umak, a zatim uzeti samo manje ulja. Ali, to bi trebalo biti dovoljno da bi sos željene konzistencije. Dakle, kada ste pripremili sve sastojke, početak kuhanja umak. Prvi start protrljao bosiljak u minobacačkom, zatim dodajte češnjak, kikiriki, sitno ribani sir i maslac. U nedostatku maltera, možete koristiti mikser, ali to ipak nije tako dobra. Kao iu prethodnom receptu, ovaj put svojim pasta samo da bude spreman. Drain, ostavljajući nekoliko kašika, a zatim u veliku posudu, miješati tjestenina i umak. Poslužiti odmah, dok se sos, u interakciji s vrućim tjestenine, daje okus.

Video: Korisni dodaci u kuhinji i kuhanje gadgete

Sada znate kako kuhati špagete Italijan. U ovim receptima, nema apsolutno ništa komplikovano, ali rezultat je prilično ne samo ti nego i vaše obitelji, koji će uživati ​​u ovim ukusna jela.