Kako pripremiti džem od šljiva? Recept debljine jam

Video: Džem od šljiva

Džem se smatra nekom vrstom džem, ali ima različitih tekstura i sastav. Ovaj proizvod se često koristi u modernim kuhanje za kuvanje različitih jela, a posebno pečenje. Treba napomenuti da je posebno popularan džem od šljiva. Recept je toliko jednostavan da ne zahtijeva mnogo truda, a ukus kombinira slatkoću i kiselost, što je jako dobro za konditorsku.

Video: Jam od šljiva

opcije za kuhanje

Postoji nekoliko načina da se kuhati džem. Prvi uključuje voće probavu dugo vremena, pri čemu se vlaga isparila, formirajući željenu konzistenciju. Druga metoda je da se doda zgušnjivači u poseban pekmez od šljiva. priprema recept takve vrste se često nazivaju džem i stavio ga u škroba. Stoga je bolje koristiti prvu opciju, iako će morati provesti određeno vrijeme.

sastojci

Za pripremu potrebe:

Video: Jam sa želatinom

- pražnjenje - 2 kg;

- šećera - 1 kg.

Da bi se pripremila ukusan džem od šljiva, koji recept predložio ispod ne zahtijeva ostale komponente. Međutim, mnogi kuhari preferiraju dodati raznih začina, pa čak i kakao dati jelo poseban pikantnost i neobičan ukus.

izbor voća

Važno je napomenuti da postoji mnogo različitih šljiva sorte. Svi oni se razlikuju u boji, veličini, gustoća i okus. Smatra se da je bolje plod svjetlosti da džem od šljiva. Recept pripreme implicira da je rezultat transparentnog i guste konzistencije džema. Međutim, mnogi domaćice pripremaju džem od svih sorti šljiva, pažljivo birajući to.

Činjenica da je plod bi trebao biti zelene ili nezrele, inače ne samo napraviti dobar džem, ali i utjecati na zdravlje njegove upotrebe. Stoga je bolje kupiti prezrelo voće koje ne samo da će biti jeftiniji, ali i savršen za ovaj recept.

priprema

Prije svega, morate dobro isprati sa voćem. Na džem od šljiva A svjetlost, preporučuje se da očistite voće mutna plaka. Također morate ukloniti sjeme, a ostatak pulpe se usitnjava.

U nastavku je prebaciti voće u posudu i pokriti ih sa šećerom. Kao takvi, oni treba imati dnevno. Mnogi recepti koje govore kako kuhati pekmez od šljiva, preskočite ovom trenutku, ali je zahvaljujući njemu, sok stoji više prirodan način, a ne pod uticajem temperature.

Nakon prođe predviđenog vremena, morate staviti posudu na vatru i dovesti sadržaja provri. Zatim pritisak plina je napravljen manji, a zatim pripremiti za pekmez dok vlaga ne u potpunosti izaći. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobije homogena masa, koja bi mogla lako biti metal kašiku. Zatim, što rezultira supstanca valjani u tegle i staviti na dugotrajno skladištenje prije upotrebe.