Fried lisičarke: recept sa lukom, krompirom i pavlakom

Video: Fried gljive Chanterelles - jednostavan recept - pripremiti gljive kod kuće

Smatra se da su gljivice - nije Essentials hranu, bez da ih možete potpuno uraditi. Ali ono što su ukusni, da upravo zbog toga što treba uživati. Posebno lisičarke - vrijednih vrsta gljiva, što nije prečesto danas se mogu naći u prirodnom mjestu rasta. Usput, oni su popularni u evropskim zemljama, u kojima "uključeni" u kulinarstvu "visok" kuhinju. Što je uspjeh ove male crvene gljive? U njihovoj strukturi (mesnat baza), prirodan okus i kompatibilnost s drugim proizvodima. Posebno dobro se sa roštilja lisičarke recept koji ne zahtijevaju posebne komponente. Glavna stvar - da su gljive su svježe, dobro oprati i otvorene. Poželjno je da se čak i znati gdje su odrasli. Kao što je poznato, gljive - ovo je spužva koja upija iz okoline nije samo dobar, ali i loše. Ako je sve u redu, onda slobodno kuhati pržene lisičarke.

Recept s vrhnjem

Potrebne set proizvoda:

- Svježe gljive - 0,5 kg;

- masti svježi krem ​​- 150 ml;

- Luk - jedna stvar;

- so, ulje (podiže). prženja.

Video: Fried Chanterelle Gljive s češnjakom na maslacu (Fried Gljive recept)

Cooking lisičarke pržene s vrhnjem

Oguljene luk smanjiti polukolechkami. Poslati ga na grijani tiganj sa uljem. Saute, promiješajte. Kada vidite zlatnu boju (u svakom slučaju nije spaljen), posuti lisičarke. Prije toga, oni moraju isprati, ostavite cijeli mali i veliki dio. Ipak, za osiguranje, gljive mogu biti pre-čir. Sada mix gljive i luk, pržiti dok se potpuno ne lisičarke ne daju svim svojim vlage. Važnije, ne propustite trenutak kada su već spaljeno - baciti kiselo vrhnje, posolite, promiješajte, pokrijte poklopcem i kuvajte 10 minuta. Odmah na stolu ne primjenjuju, čak i ako je još nekoliko minuta ću zasititi okus, aroma i sokova.

Fried lisičarke. Recept sa krompirom

Potrebni su sljedeći proizvodi:

- lisice svježe - 0,5 kg;

- sirovi krumpir - 1,2 kg;

Video: Chanterelles s vrhnjem recept

- luk - 2 srednje glave;

- Beli luk - 3 segmenta;

- ulje, sol, lovorov list (3-list).

Krumpir i prženi lisičarke: recept

Za početak sa gljivama. Clean, ispiranje, nerviramo. Baci ga lisičarke, ponovo dovesti do kuhati i kuvajte 15 minuta na gljiva. Odvod, bacanje u cjedilo. Zatim isperite hladnom vodom. Garlic raspasti, uz lovorov list, poslati u vruće ulje u tiganj. Kada se češnjak braon, izvadite ga sa prorezima kašikom Lavrushka. Sada umiješajte pan raspao gljive, luk i krompir (izrezati na trake). Promiješati. Kada lisičarke i krumpir da koru, poklopiti i krčkati dok potpuno kuhana. Neposredno prije ovog soli.

Lisičarke pržene s lukom

Komponente recept:

- glavni sastojak - svježe lisičarke. Oni bi trebali biti 200-300 grama;

Video: Fried lisičarke u pavlaci sa lukom / Pečena lisičarke u krem ​​sosu sa lukom

- Luk - 1 kom;.

- sol, papar. Pržiti na maslacu.

Proces pripreme lisice sa lukom

Gljive prvo ispiranje, čir, odvod vode. ponovo isperite hladnom vodom. Luk iseći na male kockice i spustiti u posudu sa istopi maslac. Čekati dok se ne pojavi karamel nijansi, postavite gljive. Može se rezati na kriške, i male baciti u cjelini. Lukom i lisičarke promiješajte, posolite i kuvajte na jakoj vatri dok vlaga ne ispari. Zatim pokriti s poklopcem i kuvajte dok gljive su temeljito kuhani ne.