Kao i lisičarke? Prazno za zimu mogu biti različiti

Prave gurmane su cijenjena odličan ukus šampinjona kao lisičarke. Prikuplja ih, kao i svi ostali, samo topla jesen. Svježe, oni su, naravno, posebno mirisni i ukusni, ali iskusni kuhari znaju kako da ih zalihu za duži vremenski period. Sama po sebi, je veoma neobično gljiva lisičarki. Zalihe na svoju zimsku nije komplikovano. Postoji mnogo različitih načina.

gljiva Žetva Lisičarke na takav način mariniranja, na raspolaganju svakog vlasnika. Da bi se pripremila će morati uzeti: jedan kilogram lisičarke, kašiku soli, sirće (Oko 1/3 cup) i čašu vode. Ostati kao lepa lisičarke, berbe zime mariniranja - najuspješniji način. Bolje je da se koriste male i jake uzoraka. Obrazac će biti sačuvana, ne moraju smanjiti za kuhanje i piće.

mariniranje tehnologija je kako slijedi. Gljive čisti od prljavštine, oprati i ostaviti u cjedilo. U šerpi, pripremite marinadu i čir nakon širenja lisičarke. Vrijeme je za kuhanje će zahtijevati više od 25 minuta. Na kraju kuhanja dodati šećer - ne više od jedne kašičice, malo cimeta, klinčića i lovora nužno. Ako ste spremni lisičarke zimi, potrebno je sterilizirati tegle za 10-15 minuta. U svim pripremljene posude širenje i ispunite salamuri. Iskusni domaćica vrhu često dodati malo ključanja biljno ulje. Dalje banke valjane metalne poklopce.

Velike Ukrasite stol svježe lisičarke zime. Zalihe za zimu u ovom obliku - uobičajena pojava. Možete koristiti zamrznute. Glazura može biti i sirov i pržene. Da zamrzne sirove potrebe: lisičarke, hrana film ili kontejnerima. To je najbolje za čuvanje jake mlade gljive. Jasno krhotine od prve, malo osuši na papirne ubruse. Zatim male porcije ili staviti u vreće ili u posude i staviti u zamrzivač.

Ukus i suha gljiva lisice. Zalihe za zimu na ovaj način je vrlo jednostavan, i sušena, ne gube okus i nutritivna svojstva. Lisičarke temeljito očistiti od ostataka, ali ne peru. Većina se koriste za sušenje kapu. Oni su iseći na trake i mjesto na papir za pečenje. Možete koristiti pećnicu. Za ove gljive su postavljeni u jednom sloju, temperatura je postavljena oko 60 stepeni. Jednom potpuno suha - staviti u zapečaćenim paketima ili konzerve, a moguće je koristiti kesa od pamučne tkanine.

Vrlo ukusna dobiti pržena lisičarke. Zalihe za zimu na ovaj način omogućava vam da uživate u svakom trenutku spreman jelo. Mi ćemo trebati: Chanterelle gljive - oko kg, biljno ulje - oko 250 grama, soli po ukusu. Temeljito očistiti šumskih proizvoda, oprati i iseći. U početku, kuhati ih u kipuću vodu, a zatim staviti u šerpu kipuće ulje. Pržite u ulju oko 30 minuta ispod peke. Zatim uklonite poklopac i pržiti još 15 minuta Pripremite sterilne tegle i staviti ih spreman lisičarke. Pour ulje na vrhu i roll up limenih pokrova.