Džem od dunja: recept mirisni zime Preform

Video: dunja kompot zimi

Dunja - ploda je žute, nejasno podsjeća na jabuke. Obično su plodovi rastu na jugu, u centralnoj Aziji, tako da nije previše čest u Rusiji. Ako imate nekoliko kilograma voća, najbolje je da ih kuhati pekmez ili džem od dunja, recept od kojih ćemo raspravljati u ovom članku. Plod sirove podatke gotovo ne jedem, jer čak u dospele obliku dunje ima vrlo gustu strukturu i praktično bez ukusa. Njegova aroma otkriva upravo kad kuhana, tako da je jedan od najboljih slatko praznine koje možete učiniti, to može biti ovdje ovo.

Video: Tasty mirisnih dunja

Džem od dunja. Recept sa slikom

trebat će vam:

Video: Jam od dunje

• 1 kg od dunje voća;
• kilogram šećera;
• čašu običnom filtrirane vode;
• treći kašičica limunske kiseline;
• malo vanilije.

Operite voće, izvadite sjeme komore (oprez, ovaj dio dunja posebno teško) i, po želji kore. Cut kriške ili kockice. Nakon Stavite komada u šerpi kipuće vode i blanch dok, sve dok kriške neće biti dovoljno mekan, a zatim ih uklonite s prorezima kašikom. Uzmite šolju čorbe u kojoj kuvano povrće, pospite šećerom da ga i kuvajte sirup. Vruće tečnost popuniti slatkog voća i kuhati na peći za 5 minuta. Nakon džem od dunja recept koji uključuje kuhanje u nekoliko faza, potrebno je da pokrije ubrusom i stavite u tamnom mjestu za 12 sati, ali ti možeš noću. Nakon tog vremena, ponovo staviti posudu na peć i dovesti do spremnosti za pekmez: to definirati jednostavan - čim kriške postaju gotovo transparentan i sirup će dobiti crvenkastu nijansu, obradak može ukloniti iz topline i sipa u sterilizirano staklenke. Inače, za 5-10 minuta dok se proces ne završi, dodajte u ključalu težine vanilin i limunska kiselina.

Video: Azerbejdžan recept: okusom džem od smokava!

Džem od dunja: recept sa orasima i limunom

Ne samo da će zalihe, ali prava poslastica za čaj, ako se kuhati džem od voća sa dodatkom svježeg limuna i oraha. Za njega, trebat će vam:

Video: život hacking od TV kanala "SVIJET": Jesen preform: kako se pripremiti džem od dunje

• 1 kg od dunje i istu količinu šećera;
• staklo granatirali orasi;
• limun;
• 2 čaše obične filtrirane vode.

Operite voće, ukusna tankom sloju, uklonite koru, izvadite sjeme komore i iseći na kriške. Oni trebaju blanch u ključalu vodu za 10-15 minuta, a zatim uklonite sa prorezima kašikom i staviti u zasebnu zdjelu. Od dve šolje čorbe što je ostalo od blanširanje povrća, i pola količine šećera sirup, kuhati i prelijte ga kriške dunje. Ostavite da se suprotstavi ih kako da se natopljene za 3-5 sati. Nakon dodavanja nju preostale šećer i mjesto na tanjuru. Džem od dunja, recept za koji je u ovom slučaju uključuje kuhanje u tri koraka, potrebno je dovesti do usijanja i ostaviti da se pripreme za četvrtinu sati. Nakon toga, neka ga ponovo ispustiti za 6-8 sati. Ovaj ciklus se mora ponoviti barem 3 puta da na kraju imaš "ćilibar" džem sa proziran kriške i debeli viskozan sirup. Limun, iseći na kriške s kožom, treba dodati u posljednjem ciklusu za kuhanje i za 3-5 minuta prije kraja neophodno je da sipa oraha nukleolusima. Za zavari Parison u sterilizirano staklenke, poklopiti i čuvajte na hladnom mjestu dok se zimske hladnoće. Sada kada znate kako kuhati džem od dunja. Prijatno.