Dunja

Dunja - Voće izgleda prilično tatty i nije baš ukusno. Na nepcu, lagano Tart od dunja. Ali sadrži mnoge korisne tvari - pektin, soli različitih metala, glukozu i fruktozu. Kiselo dunje ne vole mnogo. Postoji čak i mišljenje da sirovi dunje može nauditi želudac. Međutim, to se može pretvoriti u odličan okus jela koji također imaju dobre ljekovitim svojstvima - džemovi, marmelade, voćni napici, žele, kandirano voće, razne biljne čajeve. To se objašnjava činjenicom da je kisela, kiseo i čvrsto meso proizvoda kada je kuhana, mijenja svoja svojstva, mekana, slatka, prijatnog ukusa.

Video: Jam od dunja | neobičan džem od dunja

prije kako napraviti džem dunja, bolje voće odmor na neko vrijeme, tako da su bili malo zrele, mekši i mirisno. Još jedna suptilnost - nemam vremena kuhati dunja, tako da ne postane "gumene". Ne lišava sebe od zadovoljstva da pokuša da džem dunje. receptima, sugestije će pomoći pripremiti ukusnu proizvod koji može biti odličan desert.

Neophodno je da se pridržava određene proporcije, da napravi dobar dunje. Recept ovog proizvoda, osim dunja, a može uključivati ​​drugog voća. Kao primjer, priprema džem od dunja sa limunom i orasi. Ovaj proizvod daje vrlo ukusno, skoro suho - nakon svih tečnost se apsorbuje u voće dunja. Po kilogramu dunje moraju 500-800 grama šećera, čaša vode, limuna, sto grama oraha - lješnjaci, bademi, orasi, i paket od vanilije. Prije nego što kuhati s dunje, svaki plod treba oprati, izrezati na četiri komada i uklonite kosti, zajedno sa sjeme kutije, a zatim izrezati na kriške. U kipuće šećerni sirup Pour dunja, kuvajte pet minuta. Nakon toga, ostaviti 12 sati. Po drugi put, kuhati za 5 minuta i ostaviti 12 sati. Orasi se mogu grubo slomiti, ali solidan matice (lješnjaci ili badema) treba zdrobiti drveni malj. Limun se može jednostavno smanjiti na komade ili trljati polet i stisnuti sok od limuna pulpe. Zatim sjeckani orasi i sipati u limun kuhana dunja a, a zatim kuhajte poslednji put. Gotove džem, roll up na banke, preporučuje se da će završiti u deku i ostao tako za dva ili tri dana. Poseban ukus se razlikuje od džem od dunja. Recept gore je pogodan kako bi se stvorio rezervu za zimu. Ali kuvar dunja je to moguće i da bi ga jesti u nekoliko minuta.

Pa kako kuhati sa dunje može biti dovoljno brzo, uvijek možete zadovoljiti svoje goste najsvježijih sastojaka. Uzmi dva veliki voće dunja, uklonite kožu, izrezati na 4 komada i izvadite sjeme kutiju. Nemojte bacati jezgra ili kore. Čir vode, stavite u cjedilo dunja, dunje problanshiruyte pet minuta, podizanje i spuštanje ključalu vodu cjedilo. Zatim umočiti u koru vodu i jezgra ploda, dodajte šećer, kuvati sve još pet minuta. Iz rezultat sirup, uklonite sve višak, tako da je samo tečnost. Ovaj sirup vsypte dunje kriške i ponovo kuvajte 10 minuta. Svi jelo je spreman. To ostaje samo čekati dok se ne ohladi, i poslužite uz dunje. Jednostavan recept i dobar desert.

Dunja je poznat po svojim suptilnim i istančan ukus. Posebno kada kuhanja dodati malo đumbira. Uzmite dva velika voće dunja, oljuštite ih, izrezati u male komadiće. Sipajte ih u lonac, uvala vode. Kuhati za 10-15 minuta. Dok je komada dunje kuhani, trljati 8 grama korijena đumbira i limuna. Ako želite da biste dobili džem kuhana, dunja trljati kroz sito. U rezultiralo masovnim dodati mlevenog polet, đumbira i pola kilograma šećera. Mešavine čir na laganoj vatri oko pola sata. Džem od dunja (ili džem od toga) uz dodatak đumbira ima rafiniran, ne ponavlja i dugo zadržava okus u ustima ugodan miris.

Sada kada znate kako kuhati sa dunje, slobodno eksperimentirati, dodajući čudan sastojaka.