Džem od zelenog paradajza: recepti, savjeti

Video: zeleni paradajz jam

Sa početkom jeseni u vrtovima je još dosta zelenog paradajza koji nemaju vremena da sazri i nalitsya. Ispostavilo se da je čak i nezrele povrće može se koristiti. Na primjer, za kuhati pekmez od zelenog paradajza. To je ukusna i neobična. Osim toga, to je odličan način da iznenadi svoje goste neobično jelo.

Kako pripremiti sirovinu

Mnogi od nas u djetinjstvu ukazuje na to da je zelena nezreli plod je štetno. Zaista, paradajz koji nemaju vremena za prikupljanje potrebnih crvene ili narančaste boje i sočnost, često su uzrok bolesti. Ovo se dešava zbog prisustva solanin - posebnu supstancu koja može uzrokovati probavne smetnje. S druge strane, dovoljno izdržati paradajz u slanoj vodi, i štetnih komponenta u potpunosti uklonjen. Ovo je važan uslov za pripremu niskokalorične i neobičnih jela od zelenog paradajza. Slažete li se da je potrebno znati svakog vlasnika.

Klasičnoj verziji

Želim da pokuša džem Zeleni paradajz? Recept (kako napraviti) ispred vas. Fit različitih sorti rajčice, ali iskusni hostesa savjetuje se da izaberete šljive voće, koji su najviše guste strukture.

Pripremljeni sirovina (oprana, natopljen otopinom soli), dodati u posudu i napunite sirup od vode i kuhani šećer. Ostaviti 24 sata. Zatim sipajte tečnost u posebnoj posudi, vatri dok ne provri, a zatim sipajte paradajz. Nakon 24 sata, postupak infuzije se ponavlja, ali smjesa ne treba izdržati. Paradajz kuva polako, dok se sirup dostigne željene debljine.

Potrebno vam je: 1,5 kg zelenog paradajza (ovaj recept uključuje upotrebu malih voće), 1,2 kg šećera, 280 ml vode.

Recept sa limunske kiseline i vanilin

800 g paradajza potrebno 750-800 g šećera, 240 ml vode, 1 kašičica (bez slajdova) vanilin i limunska kiselina. Savjetujemo da izaberete male voća. prije kako napraviti džem iz zelene pomidorovdannym način paradajza sjemena uklonjena i urezana. Potrebno je kuhati voće tri puta u vodu. Nakon svake promjene fluida: sipa topla i hladna punjenje.

Video: Džem od zelenog paradajza na E Molokhovets

Kuhati sirup, koristeći šećera i vode. Kuhani paradajz su tlo blender, uklonjena kroz krzno. Gotov pire se dodaje u sirup, kuhati do željene debljine proizvoda. Pre uklanjanja jela s vatre, morate dodati kiselinu i vanilin, kuhajte nekoliko minuta. Proizvod je spreman za brtvljenje.

Džema od paradajza sa orasima

Ukus gotovih jela bitno mijenja ako koristite dodatne sastojke sa bogatim ukusa i mirisa. Prigotovtevarene od zelenog paradajza. Recepti se razlikuju raznolikost. Miris i ukus će biti neobično, zavisno od komponente prisutne.

Priprema paradajz. Plodovi 3,5-4 cm promjera pranje, uklonite punjenje i peteljka 2% rastvor sode bikarbone za 3,5-4 sata.

Priprema matice. Pročišćena jezgra sipa soda rješenje za 15-20 minuta, oprati i ukloniti ljuske. Koristite polovice ili četvrtine.

Pripreme. Ako želite da kuhati pekmez od zelenih pomidorovs dodatak oraha, pripremite šećerni sirup i prelijte ih osnovnih sastojaka je isključen u kontejner za kuhanje. Kroz 4,5-5 sati smeša je stavljen na šporet i kuvajte 12-15 minuta. Jela sklonite sa vatre, insistira 4-5 sati, ponovite postupak. Spreman za sipajte džem u staklenke potrebno nakon što se ohladi u potpunosti.

Postoji još jedan vrlo sličan recept. Jam zeleni paradajz, konzerviranje koji se javlja na sličnoj šemi razlikuje od prethodnog utjelovljenje u da je nosilac paradajz punjeni mljevenim orasima. Svi ostali koraci se izvode u istom redoslijedu.

Vitamin recept s narančom

Pripremite 1 kg zelenog paradajza bilo koje veličine kup šećera, i 1 sočne naranče. Paradajz dobro oprati, izrezati, oduzet u posudu za kuhanje. Zatim napuniti sa šećerom i staviti na laganoj vatri za kuhanje.

Video: soljenja zeleni paradajz starim recepturama!

To je vrijeme da pripremi naranče. Uklonite polet, dodajte džem, kuvajte pet minuta. Pritisnite i sipajte u istom sok. Nakon još 5-6 minuta kipuće da je uređaj spreman, može se sipa, a zatim ograničavanje banaka.

Amazing zeleni paradajz džem s okusom maline

Ovaj recept je tako jednostavan da je jednostavan za rukovanje čak i neiskusni hostesa. Koristite zeleni paradajz, gelom od malina (Kesica 120 g) i 600 g šećera. Moje voće, iseći na komade i sjeckati blender u kašu. Za pripremu vam je potrebno 3 šalice gustog paradajz pire.

U šerpu sa debljim dnom, sipajte puno paradajza, dodajte šećer. Interval traje 10 minuta. Vatru slaba. Pour želea i kuhajte 20-25 minuta. Mešavine treba uvijek promiješati želatinu treba rastvoriti, a ne izmire do dna. Proizvod se može širiti na obalama.

Sa ukusom džem sa začinima i ruma

1 kg zelenog paradajza Uzmite 1 kg šećera, 1 limun, 35 ml Roma, klinčića pupoljaka (2 komada), staklo ocat (9%). Pretpranja paradajz i isecite na komade od prosječne veličine. Šećera i pola čaše vode skuhati sirup, sipajte sirće i dodajte paradajz u male porcije. Interval nastavlja 6-7 minuta infuzije - 10-12 sati.

Video: Predjelo zelene rajčice u žurbi / Predjelo od zelenog paradajza - vrlo brzo

Zasićenih sirup je odbačena i klinčić su dodate limun (narezane na kriške), ostatak šećera i grijani. Ready-mix sipajte paradajz i kuvajte dok učinjeno. Nakon što je pekmez od zelenog paradajza ohladi, dodajte rum i stavite u posudu za daljnje skladištenje u ostavu ili podrum.

Kuban recept

Dodavanjem različitih sastojaka s obzirom na činjenicu da je u sebi nezrele rajčice nemaju izražen ukus. Limuna ili naranče, vanilije, začina i orasi - dobiti vrlo ukusan i neobičan džem od zelenog paradajza. Retseptypodrobno opisuju kako pripremiti osnovnih i dodatnih sastojaka na svoj desert došla do slave!

Video: Kako kuhati džem za 20 grivna po litri povrće? - Sve bude dobro. Pitanje 858 od 09/08/16

Pripremite 1 kg paradajza i šećera, 1 sočne limuna sa finim brusnim papirom (potrebno samo kora i sok), 50 ml votke. Glavne sirovine oprati, izrezati, oduzet u šerpi i dodajte alkohol. Pokriti s poklopcem i insistiraju 11-12 sati.

600 ml vode se zagrijava, šećer se dodaje, sok i sitno sjeckani kora. Sirup dobijen se stavlja paradajz i kuhano do debljine. Džem sipati u tegle dok je vruće, ograničen.