Kako da zamrzne bobice?

Kako se može zamrznuti bobica, koji nas je po volji, a zimi? Nije nikakva tajna da je zamrzavanje može biti gotovo sve što želite. Pitanje je da li to radimo u redu? Često, domaćica samo jagode pakirane u vreće i gurnuo u zamrzivač. Ono što se događa u mjesec dana - nije poznato. Kako zamrznuti voće, tako da je zadržao najbolje njihovih korisnih svojstava, ovaj članak će pokazati. Pročitajte pažljivo i nikada ne ponove tehničke greške u smrznutih proizvoda.

Video: Kako da zamrzne trešnje, borovnice i drugih bobica. Trikovi marmelade Foxes

Kako da zamrzne bobice?

Video: Zamrzavanje bobice - maline, ribizle, borovnice, kupine.

Osim u svojoj kuhinji komad sunčanih ljeta - nije divno? Sada ne govorimo o jednostavnom očuvanja. Svi znamo da je okus konzervirane i ukiseljene namirnice značajno varira. Kako da zamrzne bobice za zimu da sačuvaju svoj izvorni okus i sve vitamine? Prvo, otvorite zamrzivač i pobrinite se da postoji prostor. Ne pokušavajte da zadrži bobice, koji nisu fizički fit. samo ti ih slomiti i pokvariti proizvoda. Strogo je zabranjeno staviti povrće, voće i bobice u blizini mesa. To je vrlo dobro upijaju mirise. Kakav smrznutog bobičastog voća - to više nije toliko važno. Neko voli jagode ili maline, dok drugi pokušavaju zadržati trešnje ili višnje. Prije zamrzavanja najvažnije - temeljito isprati svaki bobica pojedinačno. Ali ako, na primjer, vaš prezreli maline ili mlitavo, bolje je da to ne čine, i ostane na tome.

Sljedeću fazu

Berry onda neka se osuši prirodnim putem. Da zamrzne bobice maksimalnu kvalitetu, neophodno je da se pravilno paket. Odaberite debele transparentan torbi i baciti ih u maline, jagode ili trešnje u male porcije. Kada želite uživati ​​darove ljeta, ne morate za odmrzavanje bobica i odjednom korumpirana sve. Inače, u trgovinama prodavati posebne pakete samo za smrznute bobice. Ako ste u nekim sumnje, koristiti ih. Još jedna važna stvar - nikada ne pokušavajte da zamrzne nezrele plodove. Oni su vrlo malo vitamina i ukus svojstva često ostaviti nešto da se željeni. Sve stabljike i lišća treba ukloniti prije nego što počnete da paket voća. Tako je, nakon otapanja nećete morati obavljati sve operacije na pročišćavanje ili preradu jagodičastog voća.

Video: Kako da zamrzne bobica, trava, povrće

Neke bodove i savjete

Sada postoje posebni zamrzivači za skladištenje voća i bobica. Međutim, nisu sve su to. Ako vaš hladnjak nije baš moć, da počne sa bobicama raširili na dnu komore u jednom sloju. Kada su malo "ulov" i Harden, da ih prebaci u vreće i zatim stavite u zamrzivač. Možda će vam biti iznenađeni, ali optimalna temperatura za skladištenje voća i bobica u dom je minus dvadeset stupnjeva. Većina zamrzivača domaćinstva nisu u stanju održavanja tako niske temperature. U prosjeku, na minus pet stepeni bobice "živjeti" ne više od tri mjeseca. S druge strane, to nije tako malo. Glavna stvar je da su čekali hladnoću jesen i zimu. Onda sazreti novi sočnog voća!