Kako da zamrzne kupina za zimu. Ukusne i zdrave domaće

Hladno, frosty noći često žele na sebe počastiti nešto ukusan i zdrav. Podsjećaju ljeta, do zasititi tijelo s vitaminima i raznih bobica će zadovoljiti prijatno senzacije. Međutim, da bi ih pronaći svježe van sezone je prilično teško. Pričajmo o tome kako da zamrzne borovnice zimi. To je savršeno pogodna za pripremu kolača, slatke salate, voćnih napitaka, i svježe potrošnje.

Video: Kako da zamrzne bobice? - Sve je u redu Buda - Issue 638 - 21/07/15

Korisni svojstva borovnice

U stvari, to je važno ne samo znati kako da zamrzne borovnice zimi, ali zašto to uraditi. tokom hladne sezone kupiti ovaj bobica svježe prilično teško, to može biti skupo, nemaju potrebnu ukusa, se može naći samo u nekim trgovinama. To je mnogo lakše napraviti svoj vlastiti komad. Borovnice treba konzumirati na redovnoj osnovi, to je zbog svoje kvalitete, kao što su:

Video: Berba borovnice zimi recept

• Prisustvo u svom sastavu veliki broj antocijana. Ove komponente su velike prirodne sprečavanje takvih strašne bolesti kao rak.
• Sposobnost da se izlučiti toksine, toksina.
• Ovlašten i preporučuje se za dijabetes.
• Blagotvorno deluje na organe vida: s redovnom upotrebom bobica naći ćete da vaše oči su manje umorno, gotovo boli, retina se ažuriraju brže.

Prvi recept za zamrzavanje

Dakle, kako da zamrzne borovnice zimi? Počni vašem području rada s preliminarnoj fazi: isprati i Collect dobro bobica, uklonite mali legla, osuši lagano bez razbijanje strukture. Zatim pokupiti stan ladicu s rubova, stavite ga na jedan sloj borovnice. Imajte na umu da su plodovi nemaju čvrsto kontakt jedni s drugima, ako nasyplete previše od njih, to je dobra šansa da oni samo smerznutsya zajedno. Kapacitet se nalazi u zamrzivač za samo jedan sat, nakon čega je već moguće da se sipa borovnice u normalnom pakete i šalju na istu dugoročno skladištenje.

Drugi recept - supa za zimu

Kao što možete vidjeti, proces je vrlo jednostavan i ne treba mnogo vremena i truda. Naš sljedeći korak - kako bi razgovarali o tome kako zamrznute borovnice za zimu u obliku pirea. Za početak bobica i dalje treba da bude izabran, oprati i osušiti. Onda treba da ih pretvore u homogenu masu, najlakši način da to učinite je uz pomoć blenderu. Rezultirajući mješavina je stavljen u plastične posude i staviti u zamrzivač. Ako želite, možete dodati pire bobice malu količinu šećera.

Video: Berba borovnice zimi 4 načina - zamrzavanje, džem, sušenje, bombona usporediti i odabrati.

Alternativne metode Preform

Borovnice bere zimi, ne samo putem zamrzavanja. Također se možete osuši bobice na foliji u pećnici ili na suncu, u tom slučaju se može koristiti za kuhanje želea ili kuhanje tijesta za pečenje. Osim toga, možete odmah pripremiti svježe borovnice vrlo ukusan džem ili očuva svoju korisna svojstva u skladu sa originalnim receptima jagodičastog voća u vlastitom soku. Povoljan utjecaj na zdravlje može i borovnice kompot.

Nekoliko korisnih tajni

Svi vitamini i bitnih elemenata u tragovima potrebnih za očuvanje smrznute borovnice. Recepti za kuhanje može neznatno varirati, ali uvijek biste trebali uzeti u obzir niz jednostavnih saveta:

• odabrati za čuvanje samo cijeli bobica bez udubljenja, oštećenja, poremećaji membrana integritet;
• ako želite da uživate u slatkog okusa, ali ne koristite šećer, pokušati izabrati za čuvanje najveći plod, oni kažu da imaju najviše prijatnog ukusa;
• ne zaboravite oprati bobice prije zamrzavanja, čak i ako ih niste kupili u prodavnici, a okupili su se u šumi, ako ste zaboravili ovo jednostavno pravilo, obavezno operite borovnice nakon odmrzavanja;
• Ako pohraniti vašem području rada u revidiranoj formi u staklene tegle, brinuti rezervoara čiste, sterilizirajte na bilo koji prikladan način.

Video: Kako da zamrzne kupina za zimu

Borovnice u vrećama

Vratimo se na pitanje kako pravilno zamrznuti borovnice. Ako ste ograničeni vremenski, onda je najjednostavnije rješenje bi bilo kako slijedi. Očerupati voće, operite i temeljito sušenje (Imajte na umu da se ne nalazi na bobicama viška vlage je ostalo, to je vrlo važno). Za zavari pripremio bobice na transparentan celofana vrećicu i čuvajte u zamrzivaču. Nakon otprilike dva sata borovnice će morati da se povuku i, bez uklanjanja iz paketa, protresite lagano. Ova akcija je apsolutno neophodno da se uradi kako bi borovnice ne držati zajedno i ne postati kao rezultat jedne velike paušalno.

sortiran

Borovnice i sa šumskim voćem kao što su maline, jagode ili ribizle. Priuštite sebi i pripremiti za zimske hladnoće i malo ljepše godina rezova, više da se priprema isto tako lako. Pokupi svoj omiljeni bobice, operite i osušite ih koristite blender ili mikser ih pretvore u homogenu pire. Možda neki imaju pre-cut voće. U rezultiralo masovnim dodajte šećer, obično se stavi u omjeru 1: 1, ali možete podesiti količinu u svom ukusu. Za zavari asortiman unaprijed pripremljene posude i čuvati u frižideru.