Kako zadržati borovnice za zimu. Savjeti i trikovi

Vjerovatno čuli sve o koristi od borovnice. Ove male bobice su u mogućnosti da se poboljša imunitet, poboljšati vid, i samo da razveseliti osobu. Dok je ljetna sezona, ljudi daju malo misli na pristup zime, ali jesen je već počinje da se pita o tome kako sačuvati svježe borovnice. Postoji nekoliko načina za skladištenje jagodičastog voća, treba uzeti u obzir svaki od njih.

Video: Borovnice. Testiranje za zračenje

metoda jedan

Trebat će vam šećer i svježe bobice u omjeru dva prema jedan, kao i redovni blender.

Kako zadržati borovnice zimi uz pomoć šećera? Vrlo jednostavno. Operite bobice temeljito pod mlazom vode, ali budite oprezni. Tako da se ne ošteti svoju kožu, stavite usjeva u cjedilo. Onda daju dobre borovnice osuši na ručnik ili neku drugu suhu površinu. Stavite bobice u blenderu ili za mljevenje mesa i dodajte šećer. Beat za pet minuta. Gotovo!

Sada je rezultiralo masovnim može staviti u teglu, poklopac i frižider ili drugim hladnom mjestu. U ovom slučaju, šećer djeluje kao konzervans, zbog čega je sve korisne svojstva i vitamina bobice.

Video: Zamrzavanje = ribizli i borovnica

metoda dva

Mnogi se pitaju kako sačuvati vitamine u borovnice do maksimuma. Na hranjive tvari su nestali iz bobica, potrebno je da spasi svoju strukturu.

U ovom slučaju, žetva treba biti zamrznut. Isperite borovnice i pažljivo ga ponovo sastavi. Bacite sve lišće i grančice, morate ostati cijeli prekrasne bobice. Stavite ih na peškir i ostavite da se potpuno osuši. Nakon toga je potrebno da stavite borovnice na ravnu površinu. To može biti običan jelo s ravnim dnom.

Postavite posudu s bobicama u zamrzivaču za tri sata. Obično, za to vrijeme žetve da zamrzne, ali ako ste u nedoumici, možete povećati vremena. Potrebno je da se bobice potpuno zamrznuti. Kako zadržati borovnice za zimu? Zatim sipajte rezultat mase u paket biti zamrznut. Harvest pakirani na ovaj način, može se čuvati dugo vremena i ne gube korisna svojstva.

Video: Džem od borovnica zimi

drugu opciju

Još jedan način kako da zadrži borovnice u zimi, to je sušenje bobica. U našem vremenu, u kući aparata trgovine, možete kupiti razne mašine i uređaje za sušenje usjeva. Ali, ako nemate takve opreme, možete koristiti recept stare bake.

Stavite kupine na ravnu, suhu površinu, opran i osušen svaki bobica. Stavite posudu sa berbe, tako da su sunčeve zrake. Ovaj postupak je najbolje uraditi u ljeto, kada sunce grije posebno jak.

Ako nemate vremena da se zalihe na sušene borovnice u ljeto, pomoći će vam redovno pećnicu. Organizirati bobice na papir za pečenje i podesite režim sušenja. Ova funkcija je prisutan na gotovo svim modernim uređajima.

Nakon bobice presušili, potrebno je da ih prebace u staklenu posudu i čuvati na sobnoj temperaturi. Kaže se da je bad sušene borovnice mogu početi kvariti i plijesni, što je razlog zašto vam je potrebno da ga pripremite na odgovarajući način.

preporuke

Postavlja se pitanje kako zadržati borovnice u zimu, je vrlo jednostavan. Sve zavisi od daljnje korištenje primljenog bobica. Možda želite da iskoriste sve metode i rade razne obratka da uvijek imaju pri ruci borovnice potrebno tipa.

Prednosti borovnica je neosporna, njeni plodovi sadrže velike količine vitamina C, koji je tako potrebno čovjeku u hladne sezone. Pomoću jednostavnih pravila i onda ćete biti u mogućnosti da uživaju u korisnim bobice tijekom cijele godine.