Radimo jogurt kući. recept

Video: Kako napraviti jogurt kod kuće bez kvasca - recept

Jeste li ikada razmišljali o tome zašto rok trajanja jogurt, koji se prodaje u trgovinama, tako velika? Ali, kao što mnogi žive bakterije ne žive. Sve ovo ukazuje na to da kupljena jogurt prepuna raznih aditiva: boje i konzervanse, to nije vrlo korisno. Ali, ne brini o tome, uvijek postoji izlaz. Danas ćete naučiti kako da sami jogurt, domaći Recept je vrlo jednostavan. A ako niste previše lijeni kuhati, a proizvod sa svojim rukama, onda definitivno ne samo da će dobiti puno užitka od svojih okus, ali i obogatiti vaše tijelo s korisnim žive bakterije.

Video: Kako napraviti jogurt kod kuće tajni recept

klasik prirodni jogurt. recept

sastojci:

• punomasno mlijeko (1-2 litara);
• jogurt kvasac (trgovine žive jogurt, što je datum isteka ne više od 7 dana, ili suvi kvasac, koji se prodaje u apotekama).

priprema:

Video: Domaći jogurt / jogurt recept jogurta i bez Multivarki /

1. brzo i lako pripremiti jogurt. Zagrijte mlijeko i kuvajte najmanje 15 minuta. To se radi kako bi se ubije sve bakterije koje su tamo, ne treba nam.
2. Neka se ohladi na 40-45 temperatura stepeni. To može mjeriti prst, DIP je u mlijeku. Ako možete zadržati za dugo vremena i ne gori, to znači da je temperatura normalna.
3. U maloj kup odlije malo mleka i dodati starter. Sve dobro promešati i sipati u ostatak mase. Sada miješati sve zajedno. Također možete dodati malo šećera, ali to je stvar ukusa.
4. Sipajte sve je rezultiralo težine tegle (moraju biti propasterizovany). Pokrivaju ili foliju, umotati u ručnik i staviti na toplom mestu, kao što su baterije, ili da je sezona nije grejanje, možete koristiti pećnicu. Potonji će morati da se zagrije do 50 stupnjeva, isključite, a tek onda staviti u jogurt, domaći recept koji mi se sada razmatra u detalje. U bateriji je najbolje zadržati 4-8 sata, a ako koristite pećnicu - 3,5-4 sata. Sve dok staklenke će biti toplo, bolje je da se ne uznemiravaju. U suprotnom, jogurt će biti Odvojeni.
5. Dakle, vrijeme je prošlo, sada je potrebno ukloniti staklenke u hladnjaku. To je učinjeno kako bi se osiguralo da je rast bakterija u jogurtu zaustavi, inače samo kiselo.
6. A sada, Dobar tek! U jutarnjim satima možete probati jogurt, domaći recept je veoma jednostavno.

A nekoliko savjeta

Video: Domaći jogurt - moj recept

• Ako želite više vremena za pripremu jogurt, onda će biti dobro ako ste ostavili malo kvasca (oko 100-150 gr.).
• Ako volite debele, mlijeko treba kuvano dok (tako da je isparila) može biti. Dosljednost je također ovisi o tome koliko će se zadržati ga toplo. Ako je potrebno više vremena, to će se u neposrednoj blizini sira. I dovoljno ako ne, ti veliki pije jogurt.
• Držite ga može biti samo u frižideru, a ne više od 5 dana.

Ono što je korisno jogurt domaći recept je tako jednostavan?

Video: Making grčki jogurt doma.Kak yogurt.Drozhzhi napraviti jogurt.

Ovaj alergen proizvod. To se može i treba da se koristi za ljude koji pate od dysbiosis i netolerancije kravlje mlijeko. Ovaj jogurt je pun korisnih laktobacila i bifidobakterija, koje imaju blagotvoran učinak na crevne mikroflore i poboljšati imunitet.