Kako kuhati jogurt multivarka

Video: Domaći jogurt u multivarka

Jogurt - to svi znamo fermentisano mlečni proizvod koji je napravljen od mlijeka i kvasca. U previranja nužno sadrži najmanje jednu od živih mikroorganizama: Streptococcus termofilnih ili Bugarski bacila.

Neka bude sve na sastav jogurta su u svojoj rodnoj Bugarskoj, gdje su jednostavno neprihvatljivo bilo kojeg dijela proizvoda u prilogu. U našoj zemlji, a mlijeko u prahu mogu biti prisutni u jogurt, i vrhnje, i voća, ili njihove prerađevine, kao i povrće, konzervansi, boje hrane. Nedostatak stroge kontrole u odnosu na sastav jogurta znači da prodavnicama često proizvod sa istim imenom, ali ni sadrži osnovne pretpostavke. To je razlog zašto sve više i češće domaći jogurt, kuhana u posebnoj jogurt ili, još jednostavnije, u redovnom multivarka. Istina, još uvijek moramo znati kako napraviti jogurt u multivarka ispravno.

Upotreba jogurta na ljudsko tijelo

Prirodni domaći jogurt je izuzetno koristan. Oni su bogati mastima, proteinima, ugljenih hidrata, kalij, kalcij, fosfor. Ako govorimo o drugom, 100 grama jogurta sadrži:

• Kalcijum, odgovoran za rad srca, srčanog mišića i očuvanju koštane čvrstoće - 25% dnevnih potreba za odraslu osobu;
• Kalij, poboljšava srce - oko 30%;
• Fosfor promociji pravilno funkcionisanje nervnog sistema -15%.

Video: Kako napraviti domaći jogurt u multivarka za knjigu recepata. test

Osim toga, bakterije mliječne kiseline, koje su dio jogurt, rješavanje creva, doprinosi normalizaciji probavnog procesa, sinteza vitamina i poboljšati imunitet. Stoga, domaći jogurt (ili jogurt u multivarka kuhani), je vrlo dobro za crijevnih infekcija, kolitis, enteritis i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta. Proteini se nalaze u jogurtu, već svaren bakterijama, tako da se probavljaju lakše, bez izazivanja alergije. To nije slučajnost prirodni jogurt smatrati antialergijski proizvod. Tako je, u nekim slučajevima, jogurt se može koristiti umjesto određenih lijekova.

Jogurt u multivarka. recept kuvanje

Da se nosi sa ovog zadatka može bilo hostesa, što je proces kuhanja nije samo lako, ali i zanimljivo. Stoga, ako želite kuhati jogurt u multivarka, sada možete početi.

To će zahtijevati:

• multivarka;
• svježe mlijeko;
• poseban kiselo tijesto (kvasac Potreba je po prvi put, u budućnosti će zamijeniti vrlo prirodno jogurt).

Video: Kako napraviti domaći jogurt u multivarka - recept

Prvo morate reboil mlijeko i ostavite da se ohladi malo - do 40 stupnjeva, ne više od toga. Ovo je najpogodniji temperatura za dodatak mlijeka ili jogurta previranja. Proporcije sljedeće: kvasac - 2 žlice. žlice, mlijeko - 1 litru.

Rezultirajući mješavina je uloženo u teglicu. Ako postoji jela od dječje hrane, to će biti najbolja opcija. Na dnu Multivarki ručnik staviti na vrhu koji se sipa u vodu, i nježno staviti na to otvoreno tegle. Vode u ovom slučaju ne bi trebalo da ih pokrije, ali da do "Vješalica". Onda multivarka uključuju režim grijanja, ali kako brzo jogurt multivarka do potrebnih zrelost, ovisi o kvaliteti kvasca. Kada je jogurt zgusne, multivarku off. Čitav proces izrade jogurta u multivarka traje oko jedan i pol do dva sata.

Nakon isključivanja jogurt u multivarka ostaviti na nekoliko sati "na zrenje." U ne preporučuje da ga napusti kako bi se izbjegla prekomjerne kiseline multivarka jogurt noću. Spreman jogurt u staklenke izvedeni iz Multivarki, ograničeni i odmah šalje u hladnjaku.

Video: Kako napraviti domaći jogurt u multivarka sa kvascem ViVo

To je samo nekoliko sati i bez mnogo napora, možete dobiti odličan jogurt s jedinstvenim nutritivnim i okus kvalitete.