Kvasac "Narine": Komentari i preporuke

priča kvasac "Narine" već počeo u dalekoj 1964. godine, kada je Levon Erzikyan patentirao otkrio je novi soj bakterije. Kasnije je studirao otvaranje drugih naučnika. Kao rezultat toga, novi proizvod "Narine"Sastoji se od liofilizovanu mase živih bakterija mliječne kiseline Lactobacillus acidophillus, EP 317/402 naprezanja. Danas u ljekarnama predstavljaju vrlo različite kvasca "Narine"Komentar od kojih mogu biti i pozitivne i negativne.

Video: delicious jogurt u multivarka, debele domaći jogurt, receptura # JOGURT JOGURT

Naravno, da shvate da je ovo vrlo teško. Glavna stvar koju treba zapamtiti: osnovu ovog fermentiraju se acidophilus. Stoga, vrlo je osjetljiva na temperaturu. "Narine" Mora se čuvati na temperaturi 4-6 stupnjeva. Osim toga, još jedan važan i sterilitet staklenih predmeta koji se koriste u izradi fermentiranih mliječnih proizvoda na osnovu sourdough "Narine". Samo na taj način će moći dobiti visoko kvalitetne jogurt. I to ne igra značajnu ulogu samog kvasca "Narine". Odgovori varirati i zato što nije uvijek u skladu sa ovim pravilima.

Za fermentacije jogurta često koriste suhe težine bakterija, s obzirom da je lakše za skladištenje i doziranje. Jedna torba može primiti do dva galona završio pića. Ali prvo morate shvatiti kako da se kiselo tijesto "Narine" jogurt. Trebat će vam čisto posuđe, kašiku i termos. Oni moraju biti sigurni da prelijte ključalu vodu za sterilizaciju. Kuhati na štednjaku 150 ml mlijeka i cool do 37-39 stupnjeva. Dodajte kvasac i miješati. Sipajte preform u termos, u neposrednoj blizini i wrap vuneni pokrivač. Ostavite da se ugrušak formiranja u 22-24 sati. jednom kroz "Narine" starter za jogurt je spremna, već možete učiniti i samog proizvoda, kao što je to potrebno. Takav kvasac je na snazi ​​za 7 dana nakon pripreme.

Video: Kiselo Evitaliya za izradu fermentiranih mliječnih proizvoda

Jogurt se proizvodi na sličan način. Da bi se pripremio 1 litra proizvoda potrebno oko 2 žlice kvasca. Imajte na umu da će biti dovoljno za 7-8 sati fermentacije jogurta. Nakon kuhanja i kvasac i jogurt treba čuvati u hladnjaku. Samo u ovom slučaju to će biti korisno za ovaj proizvod. Osim toga, važno je imati na umu da zbog nedostatka domaći jogurt Zaštita za svoj rok trajanja ne prelazi 3-5 dana.

Vrlo povoljno za fermentaciju jogurta da koriste moderne tehnologije. Multivarki jogurt i pojednostaviti cijeli proces rukovanja proizvoda kao što su jogurt i kiselo tijesto "Narine". Pregledi većina kupaca te opreme samo potvrđuju to. Ali, čak i ako se ne može kupiti tih uređaja, i dalje je neophodno pripremiti jogurt.

Video: se kvasca skute iz VIVO

Činjenica je da dok god je bilo kvasca "Narine"Komentar od doktora i dijetetičara o njegovu upotrebu kao dodatak prehrani proširuje samo obim njegove upotrebe. Danas se preporučuje za prevenciju i liječenje dysbiosis, creva, i gojaznost u antibiotska terapija. Takođe, u 80-tih godina prošlog stoljeća, japanski naučnici su otkrili da "Narine" Promoviše proizvodnju interferona. spreman jogurt "Narine" može davati u ishrani, čak i novorođenčad, počevši sa kašikom blagovaonicom piće.